Das Ball- und Brauhaus Watzke ist ein Veranstaltungshaus mit viel Charme und Herzlichkeit: Genießen Sie das erste unfiltrierte Stadtbier an dem Ort, wo es gebraut wird! Ob im Biergarten mit Canalettoblick, in der urigen Brauerei direkt neben den Sudkesseln oder bei einer Veranstaltung im historischen Ballsaal.
Hier geht’s um die Wurst!
Hausgemachte Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung mit hochwertigen Naturgewürzen und vielem mehr…
Der Ballsaal ist das Juwel des Hauses. Er wurde aufwändig und denkmalgerecht restauriert und beeindruckt durch seine Deckengemälde, die verspielt wirkende Konzertbühne sowie die imposanten Säulen. Vor über 100 Jahren, genau im Jahre 1898 drehten sich im Ballsaal des Watzkes die ersten Paare.
Wissenswertes über unser Bier und natürlich den essentiellen Watzke-Klassikern
Die Watzke Brauerei wurde 1996 eröffnet und verfügt somit über eine der modernsten Hausbrauanlagen Europas. Unser Bier wird unfiltriert hergestellt und hat deshalb eine natürliche Trübung. Selbstverständlich läuft aus unseren Zapfhähnen nicht nur unser berühmtes Watzke Pils. Für eine Hausbrauerei gehört es sich, nicht einfach irgendein Bier auszuschenken….
Erleben Sie eine der schönsten und modernsten Hausbrauereien Europas. Handwerkliche Braukunst -Live erleben!!!
Kennen Sie eigentlich den Unterschied zwischen Schankbieren und Vollbieren? Und was ist Lückenbier? Was bedeutet Stammwürzegehalt? Sie wollen es ganz genau wissen? Dann besuchen Sie doch einfach unsere Brauereiführung.
Für eine Hausbrauerei gehört es sich, nicht einfach irgendein Bier auszuschenken, Gäste erwartet neben unseren ganzjährigen Bieren auch jeden Monat ein besondere Überraschung, überzeugen Sie sich selbst…
Wir sind Montag bis Freitag
von 9.30 Uhr bis 17:00 Uhr für Sie da.
(Feiertage ausgeschlossen)
Tickethotline: 0351 65 28 87 84
Kötzschenbroder Straße 6
01139 Dresden
E-Mail: verkauf@watzke.de
Für jede Gelegenheit ein tolles Geschenk:
Der Gutschein von Watzke!
Einlösbar in all unseren Restaurants, für Brauereiführungen & Biertastings oder für eine Veranstaltung im Ballsaal.
Sie möchten ein Tisch reservieren oder planen eine größere Feier?
Wir beraten Sie gern!
Köstliches Watzke Pils, deftige Spezialitäten und das unverwechselbare Watzke-Flair kann man im Brauereiausschank am Goldenen Reiter genießen. Eine besondere Attraktion ist die Johannes-Glocke. Der Erstguss der Glocke ertönt zu jeder vollen Stunde und lädt ein zu leckeren Speisen und dem 1. unfiltrierten Dresdner Stadtbier. Von der Glocke aus wird eine symmetrische, unverbaute Aussicht zum Goldenen Reiter bis hin zur Frauenkirche dargeboten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Fast täglich bringen die Brauer die schweren Fässer von der Brauerei in Pieschen in die Altstadt von Dresden um sicherzustellen, dass Ihr Glas immer mit frischem Watzke Bräu nachgefüllt werden kann.
Im Ausschank sind stets drei Biersorten des reinen Naturproduktes: das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit einer leichten Karamellnote und das jeweilige Monatsbier passend zur Saison.
Bei den oben genannten Preisen handelt es sich um Angaben inkl.eines Biersiphons der jeweiligen Größe. Haben Sie bereits einen Biersiphon erworben, können Sie diesen und jeden anderen genormten Siphon bei uns nachfüllen lassen.
Nachfüllung pro 1 Liter: 4,40 €
Bitte beachten Sie, dass unser Naturprodukt gekühlt 14 Tage haltbar ist.
Bei den oben genannten Preisen handelt es sich um Angaben inkl.eines Biersiphons der jeweiligen Größe. Haben Sie bereits einen Biersiphon erworben, können Sie diesen und jeden anderen genormten Siphon bei uns nachfüllen lassen.
Nachfüllung pro 1 Liter: 4,10 €
Bitte beachten Sie, dass unser Naturprodukt gekühlt 14 Tage haltbar ist.
Anfragen für den heutigen Tag bzw. an Samstagen und Sonntagen beantworten wir Ihnen gern telefonisch unter 0351 81 06 820.
Bitte beachten Sie, dass Ihre Reservierungsanfrage erst mit einer Bestätigung unsererseits verbindlich wird. Wir nehmen schnellstmöglich Kontakt mit Ihnen auf.
Gerne beantworten wir Ihre Anfrage von Montag bis Freitag in der Zeit von 09.00 bis 14.00 Uhr. Bitte beachten Sie, dass Gruppen nur bis 20 Personen möglich sind.
Für kurzfristige Anfragen mit kleineren Gruppen empfehlen wir die direkte Tischreservierung. Sollten Sie langfristig für eine große Gruppe planen wollen, empfehlen wir die Reservierungsanfrage.
Der Brauereiausschank Watzke am Goldenen Reiter ist ein liebevoll rustikal eingerichtetes Restaurant.
Das Restaurant verteilt sich auf drei Ebenen und wurde mit einem hochwertigen Eichenparkett ausgelegt. Im Eingangsbereich des Restaurants lädt ein gemütlicher Wintergarten zum Verweilen ein. Von hier aus haben unsere Gäste einen unverbauten Blick auf den Goldenen Reiter und die Frauenkirche. Die flexible nutzbare Rundfläche im mittleren Bereich des Restaurants kann sowohl als Sitzfläche als auch als Tanzfläche genutzt werden. In den vielen bequemen Nischen können die Gäste des Hauses köstliche sächsische Speisen und unser frischgezapftes Watzke-Bier genießen.
Die passenden Holzwandverkleidungen und die gestalterischen Malereien an den Wänden von den Künstlern, Frau Kracht und Herrn Krise, sorgen für den perfekten Rahmen zum Wohlfühlen.
Hier wird unseren Gästen ein Streifzug durch die Geschichte des Ball- und Brauhauses Watzke dargeboten. Mit dem Gründer und Schirmherr Paul Watzke begann 1898 die Geschichte des wunderschönen Ballhauses. Viele verschiedene Fähigkeiten sind vonnöten, damit der Wirt die eng verknüpfte Tradition des Hauses weiterführen kann. All diese Handwerke sind auf den Bildern dargestellt.
Im Juni 2015 eröffnete nach ereignisreichen Wochen unser Augustus-Zimmer für bis zu 80 Personen. In gewohnt uriger Atmosphäre können hier Geburtstage, Weihnachtsfeiern, Firmenjubiläum, Mitarbeiterveranstaltung etc. durchgeführt werden.
Guss: Albrecht Bachert | Künstlerische Gestaltung: Christoph Feuerstein | Tonhöhe: e +2 | Gewicht: 1220 kg | Material: Bronze | Durchmesser: 126 cm
Diese Glocke trägt den Namen Johannes des Täufers und sollte zusammen mit den Glocken Jeremia, Josua, David, Philippus und Hanna in einem der Türme der Frauenkirche in Dresden läuten. Da beim Erstguss dieser Glocke einer der 12 Teiltöne, aus denen sich der Klang einer Glocke zusammensetzt, zweimal auftrat, d.h. mit einer geringfügig anderen Frequenz, wurden diese Glocken mit höherem Gewicht und reduzierter Zier von der Glockengießerei Bachert neu gegossen. Von der Zier und den jubelnden Klängen schwärmen nun die Experten.
Der Künstler, Christoph Feuerstein, gab seine Einwilligung, diese Glocke ganz in der Nähe sozusagen in Hör- und Sichtweite ihrer gleichnamigen jüngeren Schwester unterzubringen.
So freuen sich das Ballhaus Watzke und seine Mitarbeiter, dass sie jetzt hier im Watzke am Golden Reiter ganz aus der Nähe bestaunt und sogar angefasst werden kann. Der biblische Spruch „Bereitet dem Herrn den Weg“ (Matthäus 3,3) bezieht sich darauf, dass Johannes nicht müde wurde, auf das Kommen Jesu hinzuweisen.
Damals wie heute bedarf es der Umkehr und Gewissenserforschung, wenn man Jesus begegnen will. Die Vorderseite zeigt entsprechend Johannes als, „Rufer in der Wüste“, welche der Künstler nun in eine moderne Großstadt verlegt hat. In ihr sieht man vereinsamte, gebückte oder innerlich gespaltene Menschen zwischen großen Häusern, die wie Mauern wirken. Dieser Eindruck wird verstärkt durch eine Schlange, welche die Stadt umgibt und sie schon fast vollständig eingefasst hat. Sie ist das Symbol des Bösen, das nicht nur von Außen kommt, sondern auch vom einzelnen Menschen wie auch von der Gesellschaft bewusst und unbewusst getan wird. Hier wird letztlich auf eine Gesellschaft hingewiesen, die sich selbst genug ist und nicht mehr nach Gott fragt. Darin wird sie jedoch unehrlich. Folglich erklingt der Ruf der Verkündigungsglocke gerade in diese Welt hinein. Sie will uns an die immer größere und befreiende Dimension des Glaubens an Gott erinnern. Die Rückseite zeigt die Taufe Jesu durch Johannes den Täufer. Im Wasser des Jordan-Flusses entdeckt man bei genauem Hinsehen ein Kreuz, dessen Linien sich in einem Totenkopf schneiden, um dann über das Bild hinauszuweisen.
Dies ist ein Hinweis darauf, dass Christus selbst der Weg ist: hinaus aus der Einsamkeit und der Selbstgenügsamkeit unserer Zeit. Zugleich deuten diese Linien an, dass der Weg Jesu, der mit seiner Taufe im Jordan begann, zum Kreuz führen wird. Aber er endet dort nicht, sondern führt ins ewige Leben. Die Menschengruppe, die vom Rande her kommt, stellt die vielen dar, die einst zum Jordan kamen, um Johannes zu hören. Es sind aber auch wieder jene gemeint, die heute dem Ruf der Verkündungsglocke folgen.
Neben den sächsischen Spezialitäten in gewohnter Watzke-Qualität bieten wir Ihnen hausgemachte Flammkuchen mit verschiedenen Leckereien und frisch gegrillte Goldbroiler – traditionell gewürzt, mit BBQ-Sauce oder Mango-Chili-Dip.
Neben der umfangreichen Speisekarte bieten wir Ihnen im Watzke am Goldnen Reiter außerdem von Montag bis Freitag zwischen 11.00 und 14.00 Uhr ein günstiges Mittagsgericht an und überraschen Sie zusätzlich mit unseren Brauertagen.
11,I,L
1/2 Goldbroiler, serviert mit Pommes,
dazu ein 0,5 l Watzke BierA, Tafelwasser oder Fassbrause1,2,4,11
Nur solange der Vorrat reicht!
Für alle die wollen oder können - eine Maß Watzke Bier
(1 Liter)
11,A1-A7,C,G
Paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale, wahlweise in Malzschrot oder Semmelbrösel gewälzt,
serviert mit Weißkrautsalat, Kartoffelecken und würzigem Kräuterschmand,
dazu ein 0,5 l Watzke BierA, Tafelwasser oder Fassbrause1,2,4,11
Nur solange der Vorrat reicht!
Hausgemachte Wurst des Monats aus der Watzke Wurstküche - passend zum MonatsbierA -,
dazu ein 0,5l Watzke BierA, Tafelwasser oder Fassbrause1,2,4,11
nur solange der Vorrat reicht
12,3,11,15,A1,I,J,L
Wochenendbraten nach Lust und Laune des Küchenchefs
Saftiger Braten aus dem Rohr,
dazu ein 0,5 l Watzke BierA, Tafelwasser oder Fassbrause1,2,4,11
Nur solange der Vorrat reicht!
"nach sächsischer Art" mit allerlei geschnippeltem Wurzelwerk und frischen Kräutern, dazu frisches Treberbrot
klein 4,80 € | groß 8,90 €
mit würziger Remouladensauce, dazu reichen wir Treberbrot und Gewürzgurke
bestrichen mit hausgemachtem Kräuterschmand, belegt mit roten Zwiebeln, Champignons, Frühlingslauch und Käse
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, mit Apfelmus serviert
nach sächsischem Rezept...mit viel Wurzelwerk, frischen Kräutern und gegrillten Würstchen
klein 4,50 € / groß 7,50 €
knackige Blattsalate und frisches Gemüse der Saison mit Hausdressing, dazu reichen wir frisches Treberbrot
aus der Oberschale in der Semmelbrösel- oder Malzschrotpanade dazu Krautsalat und Pommes Frites
vom Hausmetzger auf Specksauerkraut angerichtet, serviert mit einem Treberkloß
Halbe Haxe 14,50 € | Ganze Haxe 18,50 €
1/2 Broiler-wie Sie ihn wünschen-
...traditionell gewürzt 8,50 €
...mit original Watzke BBQ-Sauce 9,50 €
...mit Mango-Chili-Dip 9,90 €
So, Mo – Do: 11:00 – 23:00 Uhr
Fr – Sa: 11:00 – 24:00 Uhr
Watzke am Goldenen Reiter
Hauptstraße 1
01097 Dresden
Haltestelle Neustädter Markt
Linie 4, 8, und 9
Telefon 0351 81 06 820
Telefax 0351 81 06 834
E-Mail hauptsrasse@watzke.de
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