...Dresden ist schön im Watzke

Speisen & Getränke

Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Goldenen Reiter. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guter Grund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils A,
Watzke Altpieschner Spezial A,
Watzke Dresdner HellA,
Watzke Monatsbier A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
0,3l
3,80 €
0,5l
5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Watzke Vierer-Pfiff

( A )
Alle 4 Watzke Biere zum Verkosten – Nur solange das Monatsbier vorrätig ist! – andernfalls bieten wir einen Dreier-Pfiff mit unseren 3 Klassikern Pils, Alt Pieschner Spezial und Dresdner Hell ( 3x 0,1l für 4,10€ )
4 x 0,1 l
5,10 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
5,0 l
25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l
4,40 €

Watzkes
Wochenkarte

Bierstange ( Brotspezialität )

( A1,E,G,H,2,3 )
Serviert mit Kräuterquark
Large wholegrain breadstick served with herb quark
5,90 €

Kleiner Flammkuchen

( A1-5,G,H,2,3,8,11 )
mit Tomatencreme Mozzarella Kapern Pinienkernen Parmesan und Rucola belegt
Small tarte flambée topped with tomato cream mozzarella capers pine nuts parmesan and rocket
8,90 €

Sommerliche Gazpacho

( A1,2,3,5,6,8,G,L )
verfeinert mit Knoblauch und Olivenöl, Mini-Mozzarella und Baguette
Summer gazpacho refined with garlic and olive oil served with mini mozzarella and baguette
9,90 €

Flammkuchen „Elsässer Art“

( A,G,X,2,3,7 )
mit Kräuter-Knoblauch-Schmand, Edamer, Speckwürfeln, Lauch und roten Zwiebeln
Alsatian-style tarte flambée with herb garlic sour cream Edam cheese bacon leek and red onions
14,90 €

Mediterrane Gnocchi-Pfanne ( vegan )

( A,2,3,5,8 )
Mit mediterranem Gemüse Oliven getrockneten Tomaten und Kresse
Mediterranean vegan gnocchi pan with vegetables olives sun-dried tomatoes and cress
16,90 €

Gegrilltes Zanderfilet

( D,G,I,L,2,3,5,8 )
Auf cremigem Zitronenrisotto mit sommerlichem Grillgemüse
Grilled pike-perch fillet on creamy lemon risotto with grilled summer vegetables
23,90 €

Sissi & Franz - Roséwein

Weingut Hammel & Cie, Pfalz; Cuvée aus Portugieser, Dornfelder und Spätburgunder; Aromen von Kirsche, Granatapfel und Veilchen; lieblich
Hammel & Cie Winery from the Palatinate Cuvée of Portugieser Dornfelder and Pinot Noir with aromas of cherry pomegranate and violet; sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
22,90 €

Änderungen vorbehalten. Nur solange der Vorrat reicht.

 

Watzke Woche

MONTAG - Watzkes-Goldbroiler-Platte - Tag

( 2,3,5,15,A1,C,I )
1/2 Goldbroiler serviert mit Pommes frites, wahlweise: traditionell gewürzt I | mit original Watzke BBQ-Sauce11,I,X | mit Sweet-Chili-Sauce4,11,I dazu ein 0,3 l Watzke Bier A bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3oder Sprite3 – Nur solange der Vorrat reicht! –
MONDAY – Broiler Day – a half golden broiler (grilled half chicken); served with french fries, optionally with: traditionally seasoned / with original Watzke BBQ sauce / with sweet chili sauce and a 0.3 litre Watzke beer or 0.2 litre Coca Cola, Fanta or Sprite – only while stocks last! –
18,90 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier A ( 1 Liter )
tuesday – beer day – for all who want or can – one Maß Watzke beer (1 litre)
8,50 €

MITTWOCH - Schnitzel - Tag

( 1,5,8,11,12,A1-A5,C,G,F,J,L )
ppaniertes Schweinerückenschnitzel an Kartoffel-Gurken-Salat, dazu Blattsalat dazu ein 0,3 l Watzke BierA bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9, Fanta1, 3 oder Sprite3
WEDNESDAY – schnitzel day – breaded pork schnitzel with herbal potatoes served with a potato and cucumber salad, accompanied by a green salad served with a 0.3 l Watzke beer or 0.2 l Coca Cola, Fanta or Sprite
19,90 €

DONNERSTAG - Watzkes Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke BiereA zum Sonderpreis
thursday is brewersday – enjoy for a small price. All of our homemade beers at a special price
0,3 Liter
3,50 €
0,5 Liter
4,80 €

Für eine Beilagenänderung berechnen wir an den Aktionstagen 2,00 € Aufschlag je Gericht.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.
For a change of side dish we charge 1,00 € extra per dish on the special days.

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier

appetizers and snacks for a beer

Laugenbrezel

( A1,G,E )
pretzel
2,10 €

wahlweise zu unseren Kleinigkeiten

optionally snacks with
Butter G
1,50 €
butter
hausgemachter Zwiebelschmalz 3,15
1,50 €
homemade onion lard

Watzkes Brotkorb

( 2,3,A1-A5,E,F,G,H,K )
mit Brot, Baguette und Laugenbrezel dazu wahlweise ButterG oder Schmalz
bread basket with dark bread, baguette, pretzel, optionally with butter or lard
6,90 €

Kleiner gemischter Salat (vegetarisch)

( 1,2,3,A1-A5,E,G,F,H,I,J,K )
knackige Blattsalate, marktfrisches Gemüse und rote Zwiebeln, abgerundet mit unserem Hausdressing
small mixed salad with crisp lettuce, market fresh vegetables and red onions, rounded off with our house dressing
7,50 €

Watzkes Bierbeißer

( 3,15,I,J,X )
aus der Watzke Wurstküche (kaltgeräucherte Knackwurst) mit einer Laugenbrezel
homemade Bierbeißer – cold smoked sausage – from our Watzke Wurstküche with a pretzel
7,70 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Kalte Küche

cold dishes

Oma’s Gurkensalat

( 2,3,5,8,A,G,L )
mit Schmand und Dill, serviert mit Baguette
Cucumber salad with sour cream and dill served with baguette
7,90 €

Bunter Linsensalat*

( 2,3,5,A1,C,G,F,L )
mit knackigem Gemüse, dazu Baguette
Lentil salad – with crispy vegetables, served with baguette
12,90 €
wahlweise dazu
optionally with
Rote-Bete-Falafel –
15,90 €
beetroot falafel

Hausgemachter Owatzker*

( 3,5,11,A1-A5,G,J,L )
cremiger Aufstrich aus Brie, Frischkäse und Limburger, serviert mit roten Zwiebeln und frischem Hausbrot
homemade Owatzker – creamy spread of Brie, cream cheese and Limburger, served with red onions and fresh dark bread
13,50 €

Watzkes Sommersalat*

( 2,3,5,A,H3 )
knackige Blattsalate, marktfrisches Gemüse und rote Zwiebeln, abgerundet mit Passionsfruchtvinaigrette
Watzke‘s Summer Salad: crisp leafy greens, market-fresh vegetables, and red onions, finished with a passion fruit vinaigrette
14,90 €
wahlweise mit |
optionally with
Rote-Bete-Falafel
17,90 €
beetroot falafel
Lemon-Chili-Hähnchen
19,90 €
lemon-chili-chicken

Deftiger Hackepeter* ab 16:00 Uhr

( 2,3,11,A1-A5,C,I,J,L )
serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Gewürzgurken, frischem Bauernbrot, Baguette und Butter
fresh minced pork from 4PM served with chopped onions, capers, egg yolk, homemade gherkins, farmhouse bread, baguette and butter
14,90 €

Burrata* vegetarisch

( 3,5,11,A1-A5,G,H,J,L )
an buntem Tomatensalat, Rucola und Pinienkernen, mit Zitronenöl verfeinert
Burrata served with a colorful tomato salad, arugula, and pine nuts, dressed with lemon oil
18,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Warme Vorspeisen und Suppen

hot starters and soups

Curry-Kokos-Cremesüppchen vegetarisch

( 2,3 )
Curry-coconut cream soup
7,50 €
wahlweise mit
optionally with
gebratenem Hähnchenspieß
8,90 €
served with grilled chicken skewer

Dresdner Kartoffelsuppe

( 2,3,7,11,15,A1-A5,G,F,H,K,I,J,X )
nach sächsischem Rezept, mit viel Wurzelwerk, ausgelassenen Speckwürfeln, frischen Kräutern und Dresdner Würstchen nach Wiener Art aus der Watzke Wurstmanufaktur
Dresden potato soup according to Saxon recipe with lots of root vegetables, bacon cubes, fresh herbs and Dresdner sausages „Viennese style“ from Watzkes Wurstmanufaktur
kleine Portion
7,90 €
small portion
große Portion
9,90 €
large portion

Würzfleisch vom Goldbroiler

( A1-A7,E,F,G,I,L )
mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu reichen wir Toast
homemade chicken ragout – roasted chicken pieces in a mushroom sauce, gratinated with cheese and served with toast
9,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Veganes und Vegetarisches

vegan and vegetarian dishes

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Goldbroiler

roasted chicken

1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...

a half roasted chicken as you like…

... traditionell gewürzt

( I )
… traditionally seasoned
13,90 €

... mit Sweet-Chili-Sauce

( 4,11,L )
… served with sweet-chili-sauce
14,90 €

... mit original Watzke BBQ-Sauce

( 11,I )
… served with original Watzke BBQ sauce
15,50 €

Zu Ihrem 1/2 Goldbroiler können Sie aus folgenden Beilagen wählen:

choose from the following side dishes:

Zwei Scheiben frisches Hausbrot

( A1,A2,H )
two slices of dark bread
1,50 €

Beilagensalat

side dish salad
4,50 €

deftige Bratkartoffeln

hearty pan fried potatoes
4,50 €

Pommes frites

french fries
4,50 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.

The tagged dishes are also available as small portions.

Watzkes Hausspezialitäten

watzkes housespecialities

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( A,C,E,F,G,J,K,L,M,2,3,7,11 )
Weißwürste aus der Watzke Wurstmanufaktur im Wurzelsud serviert mit Brezel und süßem Senf
pair of “Munich-style” white sausages – white sausages from the Watzke Wurstmanufaktur served in root broth with sweet mustard and pretzel
8,90 €

Ofenfrischer Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,C,F,G,I,J )
aus der Watzke Wurstmanufaktur , serviert auf Bratkartoffeln dazu ein kleiner Blattsalat, ein Setzei und süßer Senf
meatloaf fresh from the oven – from the Watzke Wurstmanufaktur on fried potatoes served with a small leaf salad, a fried egg and sweet mustard
14,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Watzkes Hauptgerichte

main dishes

Veganes Gemüse-Curry

( A )
knackiges Gemüse in feiner Tomaten-Kokos-Sauce serviert mit Bulgur
vegan vegetable curry – crisp vegetables in a delicate tomato and coconut sauce, served with bulgur wheat
15,90 €

Bunter Linsensalat*

( 2,3,5,A1,C,G,F,L )
mit knackigem Gemüse und Lemon-Chili-Hähnchen, dazu Baguette
Lentil salad – with crispy vegetables, lemon chili chicken, served with baguette
16,90 €

Mediterrane Tomaten-Oliven Knödel*

( 2,6,11,A1,C,D,F,G,I,L )
an Tomaten Sugo serviert mit Parmesan und fritierten Kapern
Mediterranean Tomato and Olive Dumplings* – served in tomato sauce with Parmesan and fried capers
16,90 €

Hausgemachte Haxensülze*

( 2,11,A1,C,D,F,G,I,L )
mit deftigen Bratkartoffeln, an Hausfrauensoße serviert,
Homemade aspic (jellied meat) of knuckle of pork – with hearty fried potatoes and sauce „housewife style“
16,90 €

Schweineschnitzel*

( 5,11,A1-A5,C,G,F,J,L )
mit Kartoffel-Gurken-Salat, Blattsalat und Zitronenecke
Pork cutlet with potato-cucumber-salad, leaf salad and a lemon wedge
19,90 €

Steak au four*

( 1,8,A1,D,F,G,I,J )
Schweinerückensteak mit hausgemachtem Watzke Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Pommes frites und eine Zitronenecke
pork steak gratinated with homemade chicken ragout and cheese, served with buttered peas, french fries and a lemon wedge
20,90 €

Deftiger Saftgulasch vom Weiderind*

( 2,3,5,A,C,G,L,X )
mit viel Zwiebeln geschmort, serviert mit Kräuterknödel
hearty beef goulash made from beef – braised with lots of onions, served with herb dumplings
22,90 €

Knusprige Schweinshaxe vom Hausmetzger

( 2,3,5,8,15,A1,A3,G )
– ungepökelt – auf deftiger Bratensauce mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Crispy pork knuckle from the house butcher – uncured – served with gravy, sauerkraut and dumplings
ganze Haxe
24,90 €
whole knuckle of pork
halbe Haxe
18,90 €
half knuckle of pork

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – 
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Kinderkarte

kids

Almas süßes Geheimnis

( 1,3,A1,C,E,F,G,H )
hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelstampf, dazu Sahne
homemade curd dumpling served with stewed apples, vanilla ice cream and whipped cream
6,50 €

Modschegiebchen

( A1,D,G )
knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites
crispy chicken nuggets with french fries
7,90 €

Watzkes Kinderschnitzel

( 8,A1,C )
mit Pommes frites und Erbsen
escalope with french fries and peas
8,90 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Desserts

desserts

Hausgemachte Quarkkäulchen

( 8,A1,C,F,G,H )
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, serviert mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelstampf mit einem Sahnetupfer
homemade sweet dumpling, following the saxon recipe, rolled in cinnamon sugar, served with vanilla ice cream and homemade apple mash with a dab of cream
7,90 €

Ofenwarmer Apfelstrudel

( 3,8,A1,C,E,G,H1,H2,I )
bestäubt mit Puderzucker, dazu eine Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
apple strudel – warm from the oven, dusted with powdered sugar, served with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream
8,90 €

Süßkartoffel-Schokokuchen

( A,C,E,F,G,H )
Himbeer-Joghurt-Eis
sweet potato chocolate cake – with raspberry yogurt ice cream
9,90 €

Beilagen

side dishes

Zwei Scheiben frisches Hausbrot

( A1,A2,H )
two slices of fresh dark bread
1,20 €

Beilagensalat

side salad
4,50 €

deftige Bratkartoffeln

hearty fried potatoes
4,50 €

Pommes frites

french fries
4,50 €

Kartoffel-Gurken-Salat

potato cucumber salad
4,50 €

Extras

ButterG / Zwiebelschmalz

butter / onion lard
je Portion 1,50 €

Setzei

fried egg
je Portion 1,20 €

Portweinjus | Hausdressing

port wine jus / house dressing
je Portion 1,50 €

Räuberteller für Erwachsene

extra plate for adults
je Portion 2,00 €

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food
Einwegbox
je Box 0,50 € €
(disposable box)
Mehrweg-Pfand-Box
je Box 10,00 € €
(reusable and returnable box)

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato | Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato | Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Neu! Watzke Dresdner Hell

Im Glas kommt das Dresdner Hell mit einer im Sonnenlicht glänzenden, strohgelben Opalität. In diesem Bier verbindet sich die Ausgewogenheit von Malz und Hopfen, getreu dem Motto nicht zu viel und nicht zu
wenig. Der leicht würzig-grasige Geruch enthält eine Brise von frischen Birnen welche sich mit einer sanften Note von Quitten verbindet. Im Antrunk entdeckt unsere Zunge eine dezente Süße, mit einem Anflug von Getreide und Weißbrotnoten und eine schöne Rezens. Abgerundet wird das Ganze mit einem feinen Zitrusaroma des Hopfens, sowie einer milden Bittere im Abgang. Diese Kombination macht Lust auf den nächsten köstlichen Schluck Dresdner Hell. Watzkes klare Empfehlung zur Brotzeit, Gemüsegerichten oder leichten Geflügelgerichten

Stammwürze: 11,5° Plato |  Alkoholgehalt: 4,7 % Vol. 

Philipp Wintergerst, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Dresdner Hell A

( A )
helles, schlankes Bier mit leichter Malz- und Hopfennote
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke „Vierer-Pfiff“ A

Alle 4 Watzke Biere zum Verkosten – Nur solange das Monatsbier vorrätig ist! – andernfalls bieten wir einen Dreier-Pfiff mit unseren 3 Klassikern Pils, Alt Pieschner Spezial und Dresdner Hell ( 3x 0,1l für 4,10€ )
4 x 0,1 l
5,10 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger PilsnerA

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Schöfferhofer WeizenA1,A3

Alkoholfrei
0,5 l
5,10 €

Alkoholfreie LongDrinks

Gin Tonic10

Tanqueray alkoholfrei und Oppacher Tonic Water
0,25 l
7,20 €

Hugo alkoholfrei

0,25 l – 7,20 €
0,25 l
7,20 €

Alkoholfreies

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
3,10 €
0,75 l
6,90 €

Almdudler

0,35 l
3,70 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,50 €
0,5 l
5,30 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,40 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,33
3,90 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,90 €

fuzetea

Pfirsisch Eistee
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

ViO Schorle

Johannisbeere oder Rhabarber
0,25 l
3,90 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Hollunderschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Watzke Hausgemachte Limonade

0,25 l
4,90 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,30 €

Pott Kaffee

4,00 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

4,00 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

4,00 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,50 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß

6,20 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß und Sahne G

6,70 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten Von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Wein

wine

Weißwein

Grüner Veltliner - Heuriger

Weingut Pfaffl, Niederösterreich; grüngelbe Farbe, in der Nase frische Limetten und leichte Würze, am Gaumen rund und pfeffrig; trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Chardonnay – Urmeer Löss

Weingut Kendermann, Rheinhessen; feinfruchtige Aromen von Birne und Honigmelone mit einem angenehmen Schmelz; trocken
0,2 l
8,80 €
0,75l
31,50 €

Canyon Road Moscato

Canyon Road Winery, Kalifornien, USA; strahlendes Gelb, Noten von Pfirsich und tropischen Früchten; lieblich
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Roséwein

Portugieser & Pinot Noir Rosé

Weingut Heinrich Vollmer, Pfalz Q.b.A.; saftig-frisch mit Erdbeeraromen und knackig frischer Säure. Ein Wein mit einem leichten Körper ; trocken
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Canyon Road White Zinfandel

Canyon Road Winery, Kalifornien, USA; leuchtendes Rosa, verspielte Süße, frisch und unkompliziert; lieblich
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Rotwein

Primitivo Latentia Novantaceppi IGT

Apulien, Italien; Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer. Weiche samtige Tannine und ein körperreicher Abgang; halbtrocken
0,2 l
6,80 €
0,75 l
24,60 €

Campo Viejo Crianza DOC

Rioja, Spanien; Cuveé aus Tempranillo, Garnacha und Mazuelo, Granatrote Farbe, würziges Bukett mit langem samtigen Abgang; trocken
0,2 l
6,70 €
0,75 l
24,80 €

Weinschorle

Weinschorle

weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken
dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €

Cocktails, Spirituosen & Co.

cocktails, spirits & co.

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,90 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3l
6,90 €

Longdrinks & Aperitifs

Havana Club Cola 1,3,9

0,25l
7,90 €

Wodka Cola 1, 3,9

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Wodka Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Campari Soda 1

0,25 l
7,90 €

Campari Orange

0,25 l
7,90 €

Lillet Wild Berry

0,25 l
8,50 €

Aperol Spritz 1,10

0,25l
8,50 €

Gin Tonic 10

mit Tanqueray Gin
0,25 l
8,90 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

Blended Irish Whiskey – 40 % -Vol.
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Hellinger 42

( 1 )
Dresdner Whisky Manufaktur | 46% Vol.
2 cl
4,90 €
4 cl
9,40 €

Korn / klare Brände

Moskovskaya Wodka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,60 €

Fernet Branca

39 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Rum

Don Papa

40 % -Vol.
2 cl
4,20 €
4 cl
7,90 €

Spirituosen aus der Region

regional spirits

Watzkes Obstbrand

veredelt von Destillate Prinz von Sachsen

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 % -Vol.
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Schwarzer Johannisbeerlikör

25 % -Vol.
2cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 % -Vol.
2 cl
3,10 €
4 cl
5,90 €

Die seit 2001 bestehende Destillerie aus dem Kurort Rathen befindet sich seit 2018 in Pirna-Copitz. Hier entstehen edle Geister durch Mazeration und Destillation von handverlesenen Rohstoffen die überwiegend aus regionalem Anbau bezogen werden. Auch Gin und Liköre haben in die Produktion Einzug gehalten. Im Manufakturlädchen darf bei der Produktion gern über die Schulter geschaut werden.

Watzkes Geister

feinste Destillate aus Pirna

Edle Marille

sonnenverwöhnte Aprikosen aus heimischen Gärten, vollmundiges Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Feiner Ingwer

exotische Note, intensives Aroma von Zitronengras und milde Schärfe im Abgang;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Spanische Orange

von der Sonne geküsste Orangen aus Spanien, unvergleichliches Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Unsere Hausspirtuosen sind auch
zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l
16,50 €

Watzke Bierbrände

( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
19,50 €

Watzkes Geister

0,35 l, verschiedene Sorten
0,35 l
19,90 €

Watzke Obstwasser

( A )
0,35 l
19,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
33,50 €

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzkes Bieruhr

das Geschenk für die Bierliebhaber von Welt. Den Trend nicht verpassen, und im Biergarten neidische Blicke auf sich ziehen!
19,90 €

Watzke Siphons

( A )
gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl
25,50 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter
4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter
5,20 €

Watzke Willibecher

0,5 Liter
Watzke Original Edition
4,80 €
20 Jahre Watzke am Goldenen Reiter – Jubiläumsedition
5,70 €
10 Jahre Watzke Wurstküche – Jubiläumsedition
5,70 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten
16,50 €
…oder als Leihschirm zum Wiederbringen
0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungs­pflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungs­pflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
C) Eier und Eiererzeugnisse 
D) Fisch und Fischerzeugnisse 
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9  
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

Watzke Wurstküche

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Watzke am Ring

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Watzke am Goldenen Reiter

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Ball- und Brauhaus Watzke

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