...Dresden ist schön im Watzke

Watzke Wurstküche

heißt Sie Herzlich WIllkommen

Wenn unsere hausgemachten Wurstspezialitäten auf dem Teller liegen und sich ein frisch gezapftes Watzke Bier dazu gesellt, kann man in unserem Restaurant Watzke Wurstküche wunderbar schlemmen und kurzzeitig dem Alltag entfliehen.

Was aber, wenn Hunger und Durst gestillt sind und der Heimweg ansteht? Richtig – einfach unsere besten Erzeugnisse mit nach Hause nehmen! Wen unser Ambiente überzeugt hat, kann uns für das nächste Firmenevent vorschlagen, denn die Wurstküche kann auch exklusiv gemietet werden.

Speisekarte
Wochenkarte (PDF)
Reservierung
Exklusivvermietung

Unsere Hausgemachten Spezialitäten

Bei uns wird Handwerk noch groß geschrieben. Also ran an den Speck…oder das Brät! In unserer eigenen Fleischerei werden Watzkes Hausspezialitäten direkt in der Wurstküche produziert. Das können Sie als Gast mitunter erspähen oder die Ergebnisse aus unserer Speisekarte oder auch zuhause genießen. Unsere handgefertigten, herzhaften Spezialitäten können Sie auch zum unter unten folgendem Link bestellen und in einem Watzke Restaurant Ihrer Wahl abholen.

Aus unserer Frischetheke

Saisonkarte

season menu

Watzkes Wochenkarte

Mango-Curry-Bratwurst

( G,I,J,M,2,3,7 )
hausgemachte Mangobratwurst, abgeschmeckt mit Curry und Kurkuma, angerichtet mit einer fruchtig scharfen Currysauce und Pommes frites
13,90 €
homemade mango sausage, seasoned with curry and turmeric, served with a fruity, spicy curry sauce and French fries

Pfifferling Risotto

( G,I,J,3 )
cremiges Risotto mit frischen Pfifferlingen verfeinert, garniert mit marinierten Kirschtomaten und geriebenem Parmesan
15,50 €
creamy risotto refined with fresh chanterelles, garnished with marinated cherry tomato and grated Parmesan cheese
wahlweise mit: Putenbratwurst aus der Watzke Fleischerei, pikant abgeschmeckt und verfeinert mit Möhren und Petersilie, I,J,3,7
17,90 €
optionally with: turkey sausage from the Watzke butchery spicy seasoned and refined with carrots and parsley

Pfifferlings Steak

( A1,C,G,I,J,M,L,13 )
zartes paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken, mit Rahmpfifferlingen, serviert mit Pommes frites
23,50 €
tender breaded escalope of pork loin with creamed chanterelles, served with French fries

Hausgemachte Limonade

nach Angebot
homemade lemonade according to offer
0,3 l
3,40 €
0,5 l
4,90 €

Reservierung

Watzke Wurstküche

Anfragen für den heutigen Tag bzw. an Samstagen beantworten wir Ihnen gern telefonisch unter 0351 48 61 99 33.

Bitte beachten Sie, dass Ihre Reservierungsanfrage erst mit einer Bestätigung unsererseits verbindlich wird. Wir nehmen schnellstmöglich Kontakt mit Ihnen auf.

Bitte beachten Sie, dass kleine Gruppen nur bis 20 Personen möglich sind.

Direkte
Tischreservierung

Für kurzfristige Anfragen mit kleineren Gruppen empfehlen wir die direkte Tischreservierung. Sollten Sie langfristig für eine große Gruppe planen wollen, empfehlen wir die Reservierungsanfrage.

Über uns

Die Watzke Wurstküche ist der jüngste Spross in der Familie der Watzke Restaurants. Mit viel Liebe zum Detail wurde hier alles sorgsam ausgestattet. Natürlich geht es auch hier deftig sächsisch, wie es nun einmal bei Watzkes üblich ist, zur Sache. Urig kommt sie daher und hat ein paar ganz besondere Schmankerl für den geneigten Genießer parat.

Zum einen verfügt die Watzke Wurstküche über eine hauseigene Fleischerei, in der die zahlreichen Fleisch- und Wurstspezialitäten von der Weißwurst bis zum Fleischkäse für alle Watzkehäuser eigens täglich frisch zubereitet werden! Wenn wir Sie von unserer Qualität überzeugt haben, können Sie nach Ihrem Besuch unsere Frischetheke besuchen und sich ein Stück Watzke… oder auch ein paar mehr… mit nach Hause nehmen. Wir freuen uns auf Sie!

Da Watzke über eine eigenene Hausbrauerei verfügt, kommen unsere Gäste auf den besonderen Genuss des Watzke Bieres, dem ersten unfiltrierten Stadtbier Dresdens. Hier verbleiben die wertvollen Inhalts- und Geschmacksstoffe im Bier und machen es umso bekömmlicher. Neben unseren Dauerbrennern dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial wartet eines unserer wechselnden Monatsbiere zum Verkosten auf Sie.

Und passend zu den wechselnden Monatsbieren haben sich unsere Fleischer und Küchenchefs zusammengesetzt, um eine passende Monatswurst bzw. Fleischgericht zu kredenzen. Was Sie erwartet, erfahren Sie in unserem Monats-Spezialitäten-Kalender.

Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Unsere Speisen

Sächsisch, urig, deftig, zünftig aber auch über den Tellerrand hinaus in moderne Gefilde schweifend bietet unser Restaurant eine umfangreiche Karte, der es gelingen sollte viele Bedürfnisse abzubilden und abzudecken. Ob nun dem Namen nach treu deftige Fleisch- und Wurstgerichte, die auch das ein oder andere Experiment nicht scheuen, gibt es auch Klassiker vom Schnitzel, Bauernfrühstück oder Soljanka bis hin zu „neumodscheren“ Sachen wie Bowls selbst vegetarische und vegane Speisen gehören zum Standardrepertoire.
Beachten Sie auch unsere regelmäßig wechselnden Wochenangebotskarten mit saisonalen Angeboten!

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