...Dresden ist schön im Watzke

Herzlich willkommen!

…in der Watzke Wurstküche. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier. Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man.

Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden. Also immer wieder ein guter Grund vorbeizuschauen!


Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

Saisonkarte

season menu

Wurstküchen Spargelkarte

Spargelcremesüppchen

( A1,C,G,L,M )
mit grünem und weißem Spargel
7,20 €
asparagus cream soup with green and white asparagus

Spargel-Pasta-Pfanne

( A1,C,G,I )
dicke Bandnudeln mit weißem und grünem Spargel in Rahmsauce
15,90 €
asparagus pasta pan Thick ribbon noodles with white and green asparagus in a cream sauce
wahlweise mit
optionally with
gebratenem Lachsfilet
24,70 €
grilled salmon

Frischer Stangenspargel (250g)

( A1,C,G,I )
serviert mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise (wahlweise mit zerlassener Butter)
18,90 €
fresh asparagus spears served with parsley potatoes and hollandaise sauce (optionally with melted butter)
wahlweise mit…
optionally with….
– hausgemachtem Kochschinken
22,50 €
– homemade ham
– knusprigem Schweineschnitzel aus dem Rücken
25,80 €
– crispy pork cutlet from the shoulder

Panna cotta

( C,G )
hausgemachte Panna cotta mit frischen Erdbeeren
7,50 €
homemade panna cotta with fresh strawberries

Wurstküchen Mittagskarte

daily lunch at the wurstküche

vom 27.03.2023 bis 31.03.2023 | 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Änderungen vorbehalten!  Nur solange der Vorrat reicht!

Wurstküchen Woche

MONTAG - Hackepetertag

( 2,3,7,9,A1-7,G,J,K )
Sächsischer Hackepeter, serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Schnellgurken, Treberbrot und Butter, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A bzw. 0,2 l Coca Cola1,3,9 , Fanta1,3 , Sprite3 oder Tafelwasser
16,90 €

DIENSTAG – Maßbiertag

Für alle die wollen oder können, eine Maß Watzke Bier A (1 Liter)
8,50 €

DIENSTAG – Frische Grobe

( 2,3,11,15,G,I,J,L,X )
hausgemachte frische grobe Bratwurst, ungebrüht, serviert mit Spreewälder Specksauerkraut und Kartoffelstampf
12,90 €

MITTWOCH – Currywursttag

( 2,3,7,9,15,A1,G,I,J,X )
Der Klassiker, mit milder oder scharfer hausgemachter Currysauce, angerichtet mit Western Pommes, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A, bzw. 0,2 l Coca Cola1,3,9 , Fanta1,3 , Sprite3 oder Tafelwasser
15,50 €
XXL – Variante
19,50 €

DONNERSTAG – Brauertag

Hier genießen Sie günstig!
Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €

DONNERSTAG – Watzke Wurstküchentag

unsere hausgemachte Wurst des Monats, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A, bzw. 0,2 l Coca Cola 1,3,9, Fanta 1,3, Sprite 3 oder Tafelwasser
15,90 €

Vorspeisen & Suppen

aperitifs & soups

Wurstküchen - Soljanka

( 1,2,3,4,7,11,15,A1-A3,E,G,K,X )
serviert im Einmachglas, die beliebte süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst- und Paprikastreifen, Zwiebeln, Tomatenmark sowie mit Gewürzgurken, abgerundet mit Kräuterschmand und Zitronenscheibe
8,50 €
Wurstküchen solyanka with plenty of sausage and bell pepper, onions, tomato paste and pickles, rounded off with herb sour cream and lemon wedge

Bruschetta nach Wurstküchen Art

( A1,G,I,J,2,3 )
gegrillte und mit Knoblauch bestrichene Scheiben vom Baguette, belegt mit marinierten Tomatenwürfeln, dazu reichen wir körnigen Frischkäse mit frischem Gemüse
8,50 €
wurstküchen-style bruschetta – grilled slices of baguette spread with garlic and topped with marinated diced tomatoes, served with grained cream cheese and fresh vegetables

Kleiner Watzke Sommersalat

( 2,3,A1,G,H,I,J )
knackiger Blattsalat mit marktfrischem Gemüse, roten Zwiebelringen und unserem Hausdressing, dazu reichen wir Baguette
8,90 €
small Watzke summer salad – fresh leaf lettuce with market fresh vegetables, red onion rings and homemade dressing, served with baguette

1 Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( 2,3,7,A1,G,E,I,J )
im Wurzelsud serviert, dazu hausgemachter süßer Senf und eine ofenfrische Brezel
9,90 €
a pair of bavarian white sausages „munich style“ served in a broth with homemade sweet mustard and a pretzel

Feines Würzfleisch*

( 2,3,13,A1,G,I,J,M )
aus der Schweineschulter, verfeinert mit Champignons, mit Edamer gratiniert, dazu reichen wir eine Zitronenecke und Toast
9,90 €
ragout fîn made of pork, refined with mushrooms, gratinated with edam cheese, served with a lemon wedge and toast

Für den kleinen Hunger

for the small hunger

Ofenfrische Brezel

( A1,C,F,G )
2,50 €
ovenfresh pretzel

wahlweise mit:

optionally with
ButterG
1,50 €
butter
hausgemachtem Apfel-Zwiebelschmalz2,3,15,X
1,50 €
homemade apple lard
hausgemachter KräuterbutterG,L,M
1,50 €
homemade herbal butter

Zwei Dresdner Würstchen "Wiener Art"

( 2,3,7,15,A1,G,I,J,X )
hausgemachte Dresdner Würstchen, nach Art Wiener Würstchen, fein zerkleinert, gebrüht und geräuchert, serviert mit Baguette
6,50 €
homemade Dresden sausages, Viennese style sausages, finely chopped, steamed and smoked, served with baguette

Brauerhappen

( 2,3,4,7,15,A1,G,I,J,X )
hausgemachter Bierbeißer mit Brezel
7,90 €
brewers morsel – homemade beerbiter with fresh pretzel

Salate

salads

Großer Watzke Sommersalat*

( 2,3,A1,G,H,I,J )
knackiger Blattsalat mit marktfrischem Gemüse roten Zwiebelringen, und unserem Hausdressing, dazu reichen wir Baguette
14,90 €
large Watzke summer salad – fresh leaf lettuce with market fresh vegetables, red onion rings and homemade dressing, served with baguette

wahlweise mit...

optionally with…
… marinierten Hähnchenbruststreifen
18,50 €
… marinated chicken breast strips
… hausgemachtem Grillkäse2,3,4,A1,G,I,J,M
19,20 €
… homemade grilled cheese

Bestes aus eigener Herstellung

the best from our own production

Currywurst

( 2,3,7,9,11,A1,G,I,J )
der Klassiker, mit milder oder scharfer Currysauce, dazu reichen wir Western Pommes
12,50 €
the classic, with mild or hot curry sauce, served with western fries
XXL – Variante
17,50 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus unserer Hausmetzgerei passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
13,90 €
every month a new sausage creation from the our house butchery to match the season and our beer of the month. Take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff

Käse-Spinat-Bratwurst

( 2,3,7,11,15,A1,C,G,I,J,L,M,X )
feines Wurstbrät mit grober Einlage, verfeinert mit hausgemachtem Kochschinken, geräuchertem Edamer und Blattspinat, angerichtet mit Kartoffelgratin
15,90 €
fine sausage meat with a coarse filling, refined with homemade cooked ham, smoked Edam cheese and leaf spinach, served with potato gratin

Grobe Rauchwurst nach Art Chorizo

( 2,3,7,15,A1,C,G,I,J,X )
grobe gerauchte Rindswurst (mit Schweinefleisch) vom Grill, pikant abgeschmeckt, angerichtet auf einer Pastapfanne mit Champignons, Zucchini und getrockneter Tomate, geschwenkt in Knoblauchöl, bestreut mit Parmesan
15,90 €
coarse smoked beef sausage (with pork) from the grill, savoury flavoured, served on a pasta pan with mushrooms, courgettes and dried tomatoes, tossed in garlic oil, sprinkled with Parmesan cheese

Watzkes Paprika-Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,C,G,I,J )
hausgemachter grober Fleischkäse, verfeinert mit frischem roten Paprika, angerichtet mit einem Setzei, Zwiebelbratkartoffeln und Weißkraut-Möhren-Salat
15,50 €
watzkes paprika meatloaf – homemade coarse meatloaf, refined with fresh red paprika, served with a set egg, fried onion potatoes and white cabbage and carrot salad

"Watzkes Nr. 1"- Kalbsbratwurst

( 2,3,7,11,A1,G,I,J )
Watzkes prämierte feine Kalbsbratwurst, serviert auf mediterranem Pellkartoffelsalat, mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und grünen Oliven
14,90 €
gold awarded fine veal bratwurst served on mediterranean potato salad, with dried tomatoes, onions and green olives

Würschtelteller

( 2,3,7,15,A1,G,I,J,L )
3 Würste á 60g, Käse-Spinat- , Kalbs- und Mango-Curry-Bratwurst, auf Kartoffelstampf, dazu Spreewälder Specksauerkraut
15,90 €
sausage plate – 3 sausages, cheese-spinach-, veal- and mango-curry-bratwurst, served with bacon sauerkraut and mashed potatoes

Watzkes Riesenbratwurst (280g)

( 2,3,7,11,15,A1-A3,G,I,J,X )
angerichtet mit Spreewälder Specksauerkraut und Kartoffelstampf
16,50 €
Watzkes giant bratwurst served with bacon sauerkraut and mashed potatoes

Von Grill und Pfanne

from grill and pan

Bauernfrühstück*

( 2,3,7,11,15,C,I,J )
Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Streifen vom hausgemachten groben Fleischkäse, gestockt mit gequirltem Ei, garniert mit Gewürzgurkenfächer
13,90 €
farmers breakfast – fried potatoes with onions, strips of homemade meat loaf, topped with whisked egg, garnished with gherkin fan

Zarte Hähnchenbrust in Parmesan-Panade*

( 2,3,G,I,J,L,M,X )
angerichtet auf einer Gemüse-Pasta-Pfanne mit Champignons, Zucchini und getrockneten Tomaten, geschwenkt in Knoblauchöltender
18,90 €
chicken breast in parmesan breading – served on a vegetable pasta pan with mushrooms, courgettes and dried tomatoes, tossed in garlic oil

Watzkes Bierkutschersteak

( 2,3,7,15,A1,C,G,I,J,L,M,X )
zartes Steak aus dem Schweinenacken in einer Senf-Biermarinade, angerichtet mit geschmorten Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und Zwiebelbratkartoffeln, dazu reichen wir Weißkraut-Möhren-Salat
18,90 €
tender pork neck steak in a mustard and beer marinade, with braised onions, homemade herb butter and fried onion potatoes, served with coleslaw

Steak au four

( 2,3,7,15,A1-A7,C,F,G,I,J,L,M,X )
zartes Steak aus dem Schweinerücken mit feinem Würzfleisch und Edamer gratiniert, angerichtet mit buntem Gartengemüse und Pommes frites
20,90 €
steak au four – tender steak from the loin of pork with fine seasoned meat and Edam cheese au gratin, served with mixed vegetables and french fries

Vegetarisches

vegetarian dishes

Pasta-Gemüsepfanne*

( A1,C,G,I,J,2,3 )
mit Champignons, Zucchini, Zwiebel und getrockneten Tomaten, geschwenkt in Knoblauchöl und mit geriebenem Parmesan bestreut
14,90 €
pasta vegetable pan with mushrooms, courgettes, onions and dried tomatoes, tossed in garlic oil and sprinkled with grated Parmesan cheese

Veganer Burger

( 2,3,4,11,14,A1-A7,C,F,G,H,K )
mit gegrilltem Gemüsepatty (200 gr), belegt mit frischem Salat, marinierten Paprika, Zucchini, roten Zwiebelringen und veganer Burgersauce im Vollkornbun, serviert mit Pommes frites
20,50 €
vegan burger with grilled vegetable patty (200g), topped with fresh salad, marinated paprika, courgettes, red onion rings and vegan burger sauce in a whole-grain bun, served with french fries
wahlweise mit Edamer gratiniert (vegetarisch)
23,00 €
optionally gratinated with Edam cheese (vegetarian option)

Aus der kalten Küche

cold dishes

Frischer Hackepeter(180g)*

( A1-7,C,E,G,J,2,3 )
aus der Schweineschulter mit unserer hauseigenen Gewürzmischung gewolft, serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, hausgemachten Schnellgurken, frischem Treberbrot und Butter
14,90 €
fresh minced meat from pork shoulder minced with our own spice mixture, served with chopped onions, capers, egg yolk, homemade quick pickles, fresh dark bread and butter

Schweinssülze*

( 2,3,15,G,I,J,L )
zubereitet aus gepökelter Schweineschulter, verfeinert mit Gemüse- und Gewürzgurkenstreifen, serviert mit Remouladensauce, Zwiebelbratkartoffeln und kleinem Salat
15,90 €
pork in aspic refined with vegetable- and gherkin strips, served with remoulade, fried onion potatoes and a side salad

Wurstsalat à la "Wurstküche"*

( 3,4,7,15,A1-A7,G,I,J )
hausgemachter Fleischkäse in feine Streifen geschnitten, mit buntem Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurke, angemacht mit hausgemachtem Bierdressing, garniert mit roten Zwiebelringen, dazu reichen wir frisches Treberbrot, Butter und Schnellgurken
13,90 €
sausage salad à la Wurstküche-home-made meat loaf cut into thin strips, with colourful peppers, onions and gherkins, dressed with home-made beer dressing, garnished with red onion rings, served with fresh dark bread, butter and gherkins

Wurstküchen Schinkenteller (ab 17.00 Uhr)

( 2,3,7,15,A1-A7,G,E,X )
allerlei Schinkenspezialitäten, Bierbeißer und Rindsknacker aus unserer Watzke-Fleischerei, sowie feine Räucherleberwurst und geräucherter Edamer, dazu servieren wir hausgemachte Schnellgurken, frisches Treberbrot und Buttter
18,90 €
Wurstküchen ham platter – all kinds of ham specialities, beer bites and beef crackers from our Watzke butchery, as well as fine smoked liver sausage and smoked Edam cheese, served with homemade gherkins, fresh dark bread and butter

Desserts

desserts

Eiskaffee

( A1,C,E,G,H,1,4,9 )
mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
6,20 €
iced coffee with one scoop vanilla ice cream

Gemischtes Eis

( 1,2,4,8,11,A1,C,E,G )
drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis) serviert mit Schlagsahne
6,50 €
three scoops of ice cream (vanilla-, strawberry- and chocolate ice cream) topped with whipped cream

Sächsische Buttermilchplinse

( 1,2,8,11,A1,C,G,H,K )
mit Apfelkompott und Vanilleeis
7,70 €
saxon buttermilk pancake with apple compote and vanilla ice cream

Schwedenbecher

( 1,2,3,8,11,A1,C,E,G,H,K )
3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Schlagsahne
7,90 €
3 scoops of vanilla ice cream on applesauce with eggnog and whipped cream

Kalter Hund

( 1,2,4,8,11,A1,C,E,G,H )
Butterkekse in feiner Kakaocreme geschichtet, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
9,80 €
„Kalter Hund“ (cookie cake) – butter cookies layered in fine cocoa cream, served with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream

Kinderkarte

kids

Pauls Leibgericht

( G,I,J )
Nudeln mit Tomatensauce und geriebenem Edamer
5,50 €
noodles with tomato sauce and grated Edam cheese

Kleine Nummer 1

( 2,3,7,G )
eine kleine Kalbsbratwurst mit Kartoffelstampf und Erbsengemüse
7,50 €
a small veal bratwurst with mashed potatoes and pea vegetables

Almas Geheimnis

( 3,A1,C,G,H )
sächsische Buttermilchplinse mit Apfelstampf, Zimt und Zucker
5,00 €
buttermilk pancakes with stewed apples, served with cinnamon and sugar

Modschegiebchen-Teller

( A1,C,G )
hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites
7,90 €
homemade chicken nuggets with french fries

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Beilagen und Extras

side dishes and extras

zusätzliche Beilagen Ihrer Wahl / side dishes to choose from

Spreewälder Specksauerkraut

( 2,3,11,15,I,J,X )
4,50 €
Spreewälder sauerkraut with bacon

Beilagensalat

4,50 €
side salad

Buntes Gartengemüse G

4,50 €
mixed garden vegetables

Kartoffelstampf

( G )
4,50 €
mashed potatoes

Hausgemachter Weißkraut-Möhren-Salat

( 2,3,11,15,X )
4,50 €
coleslaw

Pommes frites

4,50 €
french fries

Zwiebelbratkartoffeln

( G )
4,50 €
fried potatoes with onions

Hausgemachte Schnellgurken

homemade pickles
kleine Portion
4,90 €
small
große Portion
7,90 €
large

Extras

Setzei
je Portion 1,20 €
fried egg
Tomatensauce / Biersauce / Hausdressing
je Portion 1,50 €
tomatoe sauce / beer sauce / homemade dressing

ButterG / KräuterbutterG,L,M

je Portion 1,50 €
butter / herb butter

Räuberteller für Erwachsene

2,00 €
extra plate for adults

Treberbrot -für den Außer-Haus-Verzehr-

je Laib 8,50 €
dark bread -take away-
Menübox zur Mitnahme von Speisen
je Box 0,50 €
Takeaway menu box
Mehrweg-Pfand-Box
je Box 10 €
reusable and returnable menu box

Wurstküche für Zuhause

wurstküche takeway

Unsere hausgemachten Wurstspezialitäten können Sie auch mit nach Hause nehmen. Sie erhalten bei uns täglich frisch produzierte Würste.

EINE KLEINE AUSWAHL UNSERER KÖSTLICHKEITEN

Dresdner "Wiener Art"

( 2,3,7,15,G,I,J )
je 100 g
1,49 €

Mango-Curry-Bratwurst

( 3,7,G,I,J )
je 100 g
1,59 €

Bratwurst "Chorizo Art"

( 2,3,7,15,I,J,X )
je 100 g
1,69 €

Käse-Spinat-Bratwurst

( 2,3,7,15,G,I,J )
je 100 g
1,69 €

Kalbsbratwurst

( 3,7,G,I,J )
je 100 g
1,69 €

Weißwürste

( 2,3,7,A,G,I,J )
je 100 g
1,49 €

Räucherkäse

( 1,2,G )
je 100 g
1,35 €

Rauchpeitsche

( 2,3,15,I,J )
je 100 g
1,69 €

Soljanka

( 1,3,7,15,E,G,K )
je 500 ml
5,90 €

Sülze im Glas

( 2,3,11,I,J )
je 235 g
5,90 €

Spezialitäten im Glas

3,40 €

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
0,3 l
4,30 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger PilsnerA

Alkoholfrei
0,33
4,20 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Schöfferhofer Weizen

( A1,A3 )
Alkoholfrei
0,5 l
5,10 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still
0,2 l
2,40 €
0,4l
4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
3,10 €
0,75 l
6,90 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,50 €
0,5 l
5,30 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,40 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,90 €

Lift Apfelschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

fuzetea

Schwarzer Tee, Zitrone
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

ViOBiO LiMO

( 2 )
Zitrone-Limette
0,3
3,90 €

ViO Schorle

Rhabarber oder Johannisbeere
0,3
3,90 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,30 €

Pott Kaffee

4,00 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

4,00 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

4,00 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,50 €

Verschiedene Teesorten VON

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Aperitifs & Cocktails

aperitif & cocktails

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Aperol-Pils

( A )
Aperol, Watzke Pils und Zitronensaft
0,25 l
6,20 €

APS-Spritz

Campari, Tonic, Altpieschner Spezial, Zitronenlimonade und Orangenscheibe
0,25 l
6,20 €

Longdrinks

Havana Club Cola1,3,9

0,25
7,90 €

Wodka Cola 1, 3,9

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Wodka Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Campari Soda 1

0,25 l
7,90 €

Campari Orange

0,25 l
7,90 €

Aperol Spritz1,10

0,25 l
8,50 €

Gin Tonic10

mit Tanqueray Gin
0,25 l
8,90 €

Wein

wine

Weißwein

Hausschoppen weiß

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz weiß

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Grüner Veltiner - Sandgrube 13

Winzer Krems, Kremstal (Niederösterr.); leuchtend gelbe Platinfarbe, elegant trockenes Geschmacksbild mit feinster Balance, Anklänge von Apfel, trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Riesling - Einblick N°1

Weingut Köwerich; Riesling, leicht, spritzig harmonisch, Bukett von Pfirsichen, halbtrocken – semidry
0,2 l
8,80 €
0,75l
31,50 €

Roséwein

Hausschoppen rosé

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz rosé

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Rotwein

Dunkelgraf

Weinkellerei Hohenlohe, BadenWürtemberg; sehr gehaltvoller, vielschichtiger, im Eichenfass gereifter Qualitätswein; Cuvée mit intensiver Farbe, feine Beerennoten und vollmundigem Schmelz; trocken – dry
0,2 l
7,10 €
0,75 l
24,90 €

Weinschorle

Weinschorle

weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken oder halbtrocken
dry or medium dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

( 1 )
Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Korn / klare Brände

Moskovskaya Wodka

40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Fernet Branca

39 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Obstbrand

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Schwarzer Johannisbeerlikör

25 Vol. %
2cl
3,90 €
4 cl
6,90 €

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Watzke Bierbrände

Watzke Bier veredelt von Augustus Rex

Rauchbierbrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbierbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Honigbräubrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbockbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Fruit Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
India Dark Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
Maibockbrand (A3) 38 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Unsere Bierbrände sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l
20,50 €

Watzke Bierbrände

( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
27,50 €

Watzke Obstwasser

( A )
0,35 l
27,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
38,50 €

Watzkes Bierbrände

watzke beer spirits

Rauchbierbrand

Geruch: angenehme Noten von Buchenrauch, leicht torfig
Geschmack: mild mit leichten Noten von geräuchertem Schinken und Torf
2cl
3,90 €
4cl
7,50 €

Weizenbrand

Geruch: reife Banane, Pfirsich und Aprikose
Geschmack: fruchtig weich, süß, erinnert an Marzipan
2cl
3,90 €
4cl
7,50 €

Honigbräubrand

Geruch: Honig- und Karamellnoten
Geschmack: Karamell-Sahne-Bonbon und Honigmet
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Weizenbockbrand

Geruch: Birne und Banane
Geschmack: nach Gewürzen, speziell nach Nelke
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Maibockbrand

Geruch: malzig, leicht nach Brombeeren
Geschmack: weich und fruchtig mit leichten Hopfennoten
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Fruit Ale Brand

Geruch: süße Noten von Kirsche, Pflaume und Amaretto
Geschmack: fruchtig süß mit Mandelnoten
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

India Dark Ale Brand

Geruch: Kakaobohne und herbe Schokolade
Geschmack: leichte Süße, die in einer herben Schokoladennote endet
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

veredelt von Augustus Rex

Informationen

information

Liebe Gäste, Für unseren Anspruch an Lebensmitteln sowie für Ihr Wohlbefinden, versuchen wir nur Produkte von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Wir sind darauf bedacht, bei unseren Produkten auf so viele Zusatzstoffe wie möglich zu verzichten. Und dennoch gibt es Lebensmittel, bei denen gewisse Additive unumgänglich sind. Diese haben wir für Sie mit einer kleinen Zahl hinter dem jeweiligen Erzeugnis gekennzeichnet. Auch alle allergieauslösenden Zusätze sind ausgewiesen. Erkennbar sind diese an einem kleinen Buchstaben.

Kennzeichnungs­pflichtige Zusatzstoffe

Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen,kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungs­pflichtige Allergieauslöser

Die Buchstaben kennzeichnungspflichtiger Allergieauslöser haben folgende Bedeutung:

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
C) Eier und Eiererzeugnisse 
D) Fisch und Fischerzeugnisse 
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9  
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.