Speisekarte Watzke Am Ring – Hausbräu Watzke

Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Ring. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guterGrund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

0,3l

3,80 €

0,5l

5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

9,60 €

Watzke Dreier-Pfiff

( A )

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten

0,3 l

4,30 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

5,0 l

25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

1,0 l

22,40 €

2,0 l

28,30 €

3,0 l

35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l

4,40 €

Watzke am Ring - Mittagskarte

daily lunch

vom 27.03. 2023 bis 31.03.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Änderungen vorbehalten! Nur solange der Vorrat reicht!

Watzkes
Spargel-Karte

Marinierter Spargelsalat

( A1-A7,C,E,F,H )

Aufschnitt von der Rinderhüfte / Minisalat

marinated asparagus salad – beef rump cold cuts / mini salad

13,90 €

Spargelflammkuchen

( A1-A5,C,F,G,I,J )

Tomatenschmand / geriebener Käse / Spargelstücken / Schinkenstreifen / Bärlauchpesto

asparagus tarte flambee – tomato sour cream / grated cheese / asparagus pieces / ham strips / wild garlic pesto

14,90 €

Portion frischer Spargel (300g)

( A1-A5,C,G,I )

Petersilienkartoffeln / Sauce Hollandaise

portion of fresh asparagus /parsley potatoes / Hollandaise sauce

18,90 €

wahlweise mit:

optionally with:

…mit Schweineschnitzel

25,80 €

…with pork cutlet

Gebratenes Lachsfilet

( A1-A5,C,G,I )

Spargel / Senf-Hollandaise / Rosmarinkartoffeln

roasted salmon fillet – asparagus / mustard hollandaise / rosemary potatoes

24,70 €

Spargel-Panna cotta

( G,I,J,L )

frische Erdbeeren / Minze

asparagus panna cotta – fresh strawberries / mint

8,90 €

Watzke Woche

am Ring

MONTAG - Watzkes Spareribs Tag

( 2,11,A,C,E,G,H,J,K,L,X )

Sous Vide gegart / geräuchert / Coleslaw / Honey Barbecue Sauce / Ofenkartoffel incl. 0,3 l Watzke Bier_A , bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –

22,80 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier _A – 1 Liter

8,50 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

( A1-A5,C,G )

frisches Schweineschnitzel / Semmelbrösel / Rahmchampignons / Petersilienkartoffeln incl. 0,3 l Watzke Bier_A , bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!

20,90 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere _A zum Sonderpreis

0,3 l

3,50 €

0,5 l

4,80 €

DONNERSTAG - Pulled Pork Burger Tag

( 2,5,11,A,C,G,I,J,K,L,M,X )

Fladenbrot / Honey-Barbecue-Sauce / Coleslaw / gebratene Zwiebeln / Jalapenos incl. incl. 0,3 l Watzke Bier_A , bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!

18,90 €

SONNTAG - Rumpsteak Tag (280g)

( 3,7,G,I,J )

Rumpsteak Sous Vide gegart / Zwiebelconfit / hausgemachte Kartoffelspalten incl. 0,3 l Watzke Bier_A , bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!

26,90 €

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier

aperitifs and snacks for a beer

Ofenwarme Brezel

( A1,G,E )

oven-warm pretzel

2,50 €

... dazu eine Portion Kräuterbutter,_G oder eine Portion Paprikafrischkäse _G,X oder eine Portion hausgemachtes Zwiebelschmalz_2,15,X

… with herbal butter, paprika cream cheese, homemade onion lard

1,50 €

Gurkenschüssel

( 2,J )

hausgemachte Schnellgurken

homemade gherkins

4,90 €

Brotkorb

( 2,15,X )

mit Brezel / Baguette / Treberbrot / Zwiebelschmalz _2,3,I,J,X

bread basket – pretzel / baguette / dark bread / pork dripping with onions

6,90 €

Spezialitäten aus unserer
Watzke Wurstküche

specialities from our watzke wurstküche

Watzkes Bierbeißer

( 2,3,4,7,15,A1,G,I,J,X )

Brezel

Watzkes Bierbeißer – smoked sausage / pretzel

7,90 €

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( 2,3,7,A1-A5,C,E,F,G,I,J )

Wurzelsud /Gemüsestreifen / süßer Senf / Brezel

a pair of white sausages „munich style“ – rootbroth / vegetable strips / sweet mustard / pretzel

9,90 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal

every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our beer of the month, take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff

13,90 €

Watzkes Nr. 1

( 2,3,7,11,A1,G,I,J,L )

Kartoffel-Gurkensalat

our best of the Watzke Wurstküche – veal sausage- potato-cucumber-salad

14,90 €

Kaltgeräucherter Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,C,X )

Bratkartoffeln / Setzei / Coleslaw

cold-smoked meat loaf – fried potatoes / fried egg / coleslaw

15,50 €

Warme & kalte Vorspeisen

warm & cold appetizers

Watzkes Würzfleisch

( A1-A5,E,F,G,H,K,L,X )

Hähnchenfleisch / helle Weißweinsauce / geriebener Käse / Toastbrot / Worcestersauce

homemade chicken ragout / light white wine sauce / grated cheese / toast / Worcester sauce

8,90 €

Watzkes Soljanka im Brotlaib

( 1,2,3,4,7,11,15,A1-A5,E,G,K,X )

Salami / Zwiebelstreifen / Paprikastreifen / Gewürzgurkenstreifen / Tomatenmark / Ajvar / Brühe / Süß-sauer abgeschmeckt / Kräuter-Knoblauchschmand / Zitronenscheibe

sausage stew in a loaf of bread – salami / onion strips / paprika strips / gherkin strips / tomato paste / ajvar / broth / sweet and sour seasoning / herb and garlic sour cream / lemon slice

10,50 €

Owatzker*

( 2,A,C,G,F,J,L,X )

Camembert / Pilsner / Frischkäse / Schnellgurken /Blattsalat / smoked Paprika /Brezel

Owatzker – Camembert / Pilsner / fresh cheese / gherkins / leaf salad / smoked paprika / pretzel

13,50 €

Watzkes Wurstsalat*

( A,G,E,H,I,J,K,X )

Fleischwurststreifen / Zwiebelstreifen / Käsestreifen geräuchert / Gewürzgurkenstreifen / Senf-Vinaigrette / Blattsalat / Treberbrot

Watzkes sausage salad – sausage strips / onion strips / smoked cheese strips / gherkin strips / mustard vinaigrette / leaf salad / dark bread

13,90 €

Vegetarisches

vegetarian dishes

Watzkes Pflücksalat*

( 1,11,A,E,F,G,H,K )

Paprika / Gurke / Tomate / rote Zwiebeln / Mais / Blattsalat / Wasabi-Limettendressing / Treberbrot / Baguette

Watzkes picked salad – paprika /cucumber / tomato / red onion / sweetcorn / lettuce / wasabi lime dressing / dark bread / baguette

14,90 €

…mit Falafelbällchen

16,90 €

falafel balls

…mit Fetakäse

18,50 €

feta cheese

…mit geräuchertem Lachs

22,90 €

smoked salmon

Heiße Ofenkartoffel

( G,I,L )

Kräuter-Knoblauchschmand / Pflücksalat / Wasabi-Limettendressing

hot baked potato – herb and garlic sour cream /picked lettuce / wasabi lime dressing

14,80 €

…mit geräuchertem Lachs

23,90 €

…with smoked salmon

Veganer Gnocchiteller*

( A,C )

Rote-Bete-Gnocchi / Falafelbällchen / Frühlingszwiebeln / Paprika / Jalapenos / Rucola / Basilikumpesto

vegan gnocchi plate – beetroot gnocchi / falafel balls / scallion / paprika / jalapenos / rocket salad / basil pesto

16,90 €

Flammkuchen

tarte flambée

Flammkuchen Caprese

( A1-A5,G )

Kräuter-Knoblauchschmand / Mozzarellakügelchen / Tomatenwürfel / getrocknete Tomaten / Basilikumpesto

caprese tarte flambee – herb and garlic sour cream / mozzarella balls / diced tomatoes / dried tomatoes / basil pesto

12,90 €

Flammkuchen Elsass

( 2,3,A1-A5,G,X )

Kräuter-Knoblauchschmand / geriebener Käse / Spckwürfel / Lauch / Zwiebelwürfel

alsace tarte flambee – herb and garlic sour cream / grated cheese / diced bacon / leek / diced onion

13,50 €

Hausgeräucherte Spezialitäten

smoked specials

Geräucherte Haxensülze*

( 11,G,I,J,L,X )

Altpieschner-Spezial-Gelatine / Gemüsestreifen / Gewürzgurkenstreifen / Bratkartoffeln / Remoulade / Blattsalat

smoked knuckle of pork jelly – altpieschner Spezial gelatine / vegetable strips / gherkin strips / fried potatoes / remoulade / leaf salad

15,90 €

Geräucherte Rinderzunge*

( G,I,J,L,X,15 )

in Butter geschwenkt / Rahmchampignons / Petersilienkartoffeln

smoked beef tongue – tossed in butter / cream mushrooms / parsley potatoes

16,90 €

Hausgeräucherte Haxenfleischpfanne*

( 2,15,A1-A5,C,G,I,J,X )

Zwiebeln / Majoran / Biersauce / Coleslaw / hausgemachte Semmelknödel

homesmokedknuckle of pork – onions / majoran / beer sauce / coleslaw / homemade bread dumplings

16,90 €

Pulled-Pork-Burger

( 2,5,11,A,C,G,I,J,K,L,M,X )

Schweinenacken / Fladenbrot / Honey-Barbecue-Sauce / Coleslaw / gebratene Zwiebeln / Jalapenos / Criss Cuts

pulled pork burger – pork neck / flatbread / honey barbecue sauce / coleslaw / fried onions / jalapenos / criss cuts

17,80 €

Spareribs - Sous-Vide gegart

( 2,11,C,G,J,L,X )

Biermarinade / Honig-Barbecue-Sauce / Treberbrot / Coleslaw

spareribs – cooked sous vide – beer marinade / honey-barbecue-sauce / dark bread / coleslaw

18,90 €

Watzkes kalter Räucherteller ab 15:00Uhr

( 1,2,3,4,5,11,15,A1-A5,D,G,J,L,X )

Bierbeißer / Edamer / Rinderzunge / Schweinelndchen / Haxensülze / Leberwurst / Owatzker / Wurstsalat / Remoulade / Schnellgurken / Blattsalat / Brezel /Baguette / Treberbrot / Kräuterbutter

Watzkes cold smoked plate – Bierbeißer / Edam cheese / beef tongue / pork loin / knuckle of pork jelly / liver sausage / Owatzker / sausage salad / remoulade / gherkins / leaf salad /pretzel / baguette / dark bread / herb butter

18,90 €

AUS TOPF UND PFANNE

from pot and pan

Watzkes Rostbrätl

( I,J,L,X )

Schweinenackensteak / Senf-Bier-Marinade / hausgeräucherte Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln / Coleslaw

Watzkes steak – pork neck steak / mustard-beer-marinade / home-smoked braised onions / fried potatoes / coleslaw

16,90 €

Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel

( A1-A5,G,X )

Fetakäse / getrocknete Tomaten / Rosmarin / Knoblauchpasta / Mozzarellakügelchen / Rucola

filled chicken breast wrapped in bacon – feta cheese / dried tomatoes / rosemary / garlic pasta / mozzarella balls /rocket salad

17,90 €

Steak au four*

( A1-A5,G,I,J )

Schweinerückensteak / Würzfleisch / geriebener Käse / Bratkartoffeln / Coleslaw / Worcestersauce

Steak au four – pork loin steak / Chicken ragout / grate cheese / fried potatoes / coleslaw / worcester sauce

20,90 €

Watzkes große knusprige Schweinshaxe

( 2,3,5,15,A1-A5,G,I,J,L,X )

Biersauce / Semmelknödel / Coleslaw / Senf oder Meerrettich

Watzkes large crispy pork knuckle – beer sauce / bread dumplings / Coleslaw / mustard or horseradisch

24,90 €

Kinderkarte

kids

Peters Pastateller

( A1-A5,C,G,I,J,X )

Tomatensauce / Wurststreifen / geriebenen Käse

Peters pasta plate – tomato sauce / sausage strips / grated cheese

5,90 €

Chicken Run

( A1-A5, C,G )

Chickennuggets / Criss Cuts / Ketchup

chicken nuggets / criss cuts / ketchup

7,90 €

Captain Nemo

( A1-A5,C,D,G,I,J )

drei Fischfiguren / Criss Cuts / Ketchup

three fish figures / criss cuts / ketchup

6,50 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Desserts

desserts

Eiskaffee

( 8,9,A,C,E,F,G,H )

Vanilleeis / Schlagsahne

iced coffee – vanilla ice cream / whipped cream

6,20 €

Eisschokolade

( 8,9,A,C,E,F,G,H )

Milch / Kakao / Schokoladeneis / Schlagsahne

iced chocolate – milk / cocoa / chocolate ice cream / whipped cream

6,20 €

Quarkkäulchencreme Brulee

( 1,2,3,8,C,G,E,F,H )

Cranberries / Vanilleeis / Apfelconfit / Schlagsahne

quarkball creme brulee – cranberries / vanilla ice cream / apple confit / whipped cream

8,50 €

Baileyseisbecher

( 3,8,C,G )

Schokoladeneis / Stracciatellaeis / Eisgenuss Kaffee / Schlagsahne / Baileys

bailey sundae – chocolate ice cream / stracciatella ice cream / ice cream coffee / whipped cream / Baileys

9,50 €

Apfelstrudel

( 8,A,C,E,F,G,H )

Vanillesauce / Vanilleeis / Schlagsahne

applestrudel – vanilla sauce / vanilla ice cream / whipped cream

9,50 €

Auswahl an Eis

Vanille_G , Schokolade_{8,A,C,E,F,G,H}, Erdbeere_{8,A,C,E,F,G,H}, Stracciatella_A,C,E,F,G,H oder Eisgenuss Kaffee

choice of ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, stracciatella or ice cream coffee

je Kugel 2,10 €

...Kuchen zum Kaffee?

Bitte erfragen Sie unser wechselndes Kuchenangebot bei unserem Servicepersonal

…cake for coffee? Please ask our service staff for our changing cake offer!

Stück – 4,50 €

Portion frische Schlagsahne

( G )

…portion of fresh whipped cream

1,50 €

Beilagen

side dishes

potatoes / fried potatoes / mashed potatoes / bread dumplings / pasta / criss cuts / beetroot gnocchi / spirelli

je Portion 4,50 €

Extras

Kräuter- Knoblauchschmand

herb garlic sour cream

je Portion 2,50 €

Setzei | Meerrettich | Honig-BBQ-Sauce

fried egg / horseradish / honey-BBQ-Sauce

je Portion 1,20 €

Bier- | Tomatensauce

beer sauce / tomato sauce

je Portion 1,20 €

Wasabi-Limettendressing

wasabi-lime-dressing

je Portion 1,50 €

Butter / Kräuterbutter

butter / herb butter

je 2 Stück 1,50 €

coleslaw

Coleslaw

je Portion 2,90 €

Rahmchampignons

cream mushrooms

je Portion 2,90 €

Räuberteller für Erwachsene

extra plate for adults

je 2,00 €

Treberbrot - für den Außer-Haus-Verzehr -

Treberbrot – für den Außer-Haus-Verzehr

– dark bread with spent grains – take away –

je Laib 8,50 €

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food

je Box 0,50 €

Mehrweg-Pfand-Box

(reusable and returnable box)

je Box 10,00 €

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

5,10 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ _A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l

0,3 l

4,30 €

Watzke Bier _A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

9,60 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger Pilsner_A

Alkoholfrei

0,33

4,20 €

Clausthaler Radler _A

Alkoholfrei

0,33 l

4,20 €

Schöfferhofer Weizen

( A1,A3 )

Alkoholfrei

0,5 l

5,10 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still

0,2 l

2,40 €

0,4l

4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still

0,25 l

3,10 €

0,75 l

6,90 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )

0,4 l

5,10 €

ViOBiO LiMO

( 2 )

Zitrone-Limette

0,3

3,90 €

ViO Schorle

Rhabarber oder Johannisbeere

0,3

3,90 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa

0,2 l

3,20 €

0,4 l

5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l

3,10 €

0,4 l

5,10 €

Heißgetränke

Heiße Schokolade _E,G mit Sahne _G

4,50 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…

3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Aperitifs & Cocktails

aperitif & cocktails

Campari Soda ₁

0,25 l

7,90 €

Campari Orange

0,25 l

7,90 €

Aperol Spritz_1,10

0,25 l

8,50 €

Gin Tonic₁₀

mit Tanqueray Gin

0,25 l

8,90 €

Wein

wine

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken oder halbtrocken
dry or medium dry

0,1 l

4,90 €

0,75 l

29,50 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

( 1 )

Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%

Becherovka

38 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Ramazzotti

30 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Fernet Branca

39 Vol.-%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream _1,9,G

17 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 Vol.-%

Watzke Bier veredelt von Augustus Rex

Rauchbierbrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbierbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Honigbräubrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbockbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Fruit Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
India Dark Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
Maibockbrand (A3) 38 Vol.-%

2 cl

3,60 €

4 cl

6,90 €

Unsere Bierbrände sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l

20,50 €

Watzke Bierbrände

( A )

verschiedene Sorten

0,35 l

27,50 €

Watzke Obstwasser

( A )

0,35 l

27,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )

4 verschiedene Sorten je 4 cl

38,50 €

Watzkes Bierbrände

7,50 €

veredelt von Augustus Rex

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzke Siphons

( A )

gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

21,70 €

1,0 l

27,40 €

2,0 l

35,30 €

3,0 l

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl

22,90 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter

4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter

5,20 €

Watzke T-Shirt

25,00 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten

16,50 €

…oder als Leihschirm zum Wiederbringen

0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungspflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C) Eier und Eiererzeugnisse
D) Fisch und Fischerzeugnisse
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

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... dazu eine Portion Kräuterbutter,G oder eine Portion Paprikafrischkäse G,X oder eine Portion hausgemachtes Zwiebelschmalz2,15,X

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Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

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Spargel-Karte

... dazu eine Portion Kräuterbutter,_G oder eine Portion Paprikafrischkäse _G,X oder eine Portion hausgemachtes Zwiebelschmalz_2,15,X

Spezialitäten aus unserer
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Watzke Pils _A

Watzke Altpieschner Spezial _A

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Tonic Water₁₀
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Ginger Ale ₁

Cola _{1, 3, 9}
, Fanta _1,3
, Sprite ₃

Coca-Cola zero _1,3,9,11

Latte Macchiato _G

Cappuccino _G