...Dresden ist schön im Watzke

Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Ring. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guterGrund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils A,
Watzke Altpieschner Spezial A,
Watzke Dresdner HellA,
Watzke Monatsbier A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
0,3l
3,80 €
0,5l
5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Watzke Vierer-Pfiff

( A )
Alle 4 Watzke Biere zum Verkosten! Je Bier 0,1l
4 x 0,1 l
5,10 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
5,0 l
25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l
4,40 €

Watzke am Ring - Mittagskarte

daily lunch

vom 27.03. 2023 bis 31.03.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Änderungen vorbehalten!  Nur solange der Vorrat reicht!

Watzkes
Wochenkarte

Melonencocktail

( 1,5,3,L,X )
Melonenbällchen | Portwein | hausgeräucherter Schinken
melon cocktail – melon balls | port wine | home-smoked ham
11,90 €

Kartoffelgnocci

( A,C,G,8,I )
Tomatensauce | Basilikum | Parmesan
potato gnocchi – tomato sauce | basil | parmesan
15,90 €

Gebackener Seelachs

( A,C,D,G )
Bratkartoffeln | Remouladensauce | Zitronenecke
baked pollack – fried potatoes | remoulade sauce | lemon wedge
18,90 €

Heiße Liebe

( C,G,8,L )
Vanilleeis | Himbeeren | Sahne
Hot Love sundae – vanilla ice cream | raspberries | cream
7,50 €

Wir servieren auf Wunsch zu jedem Spargelgericht hausgemachte
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter.
We serve homemade Hollandaise sauce or melted butter with
every asparagus dish on request

Watzke Woche

am Ring

MONTAG - BBQ - Special - Tag

wöchentlich wechselnde Gerichte aus dem BBQ – Bereich ( wie z.Bsp. Spareribs, Burger, Chicken) incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
18,90 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier A – 1 Liter
8,50 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

wöchentlich wechselnde Schnitzel-Variationen und passende BeilagenA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
19,90 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €

DONNERSTAG - Wurstküchen - Tag

hausgemachte Spezialität des Monats aus unserer Watzke Wurstküche incl. 0,3 l Watzke BierA ,bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
14,80 €

SAMSTAG - Watzkes Sonderbiertag

das Sonderbier A zum Sonderpreis
– Nur solange der Vorrat reicht!
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €

SONNTAG - Schmortopf - Tag

jeden Sonntag ein deftiges Schmorgericht ( wie z. Bsp. Rouladen, Gulasch, Schmorbraten oder Geschnetzeltes )
Nur solange der Vorrat reicht!
19,90 €

Kleinigkeiten & Spezialitäten zum Bier

appetizers and specialities for a beer

Laugenbrezel

( A1-A5,C,G,F )
pretzel
2,00 €
dazu Butter G
+ 1,50 €
with butter
dazu Kräuterschmand G
+ 1,90 €
with herbal cream

Watzkes Bierstange

( A1-A3,G,K,H3 )
large wholegrain breadstick
Watzkes Bierbeißer – cold-smoked sausage / pretzel
4,50 €

Brotkorb

( 8,A1-A5,C,E,F,G,H )
Baguette | frisches Brot | Butter oder Kräuterschmand | Brezel
bread basket – baguette | fresh bread | butter or herb sour cream | pretzel
5,00 €
mit ButterG
+1,50 €
with butter
KräuterschmandG
+ 1,90 €
with herbal cream

Watzkes Bierbeißer

( 2,3,4,7,15,A1-A5,C,G,F,I,J,X )
kaltgeräucherte Knackwurst aus der Watzke Wurstküche | Laugenbrezel
Bierbeißer – homemade cold smoked sausage | pretzel
7,40 €

Vorspeisen und Suppen

apetizers and soups

Sächsische Kartoffelsuppe

( 2,3,7,11,15,A1-A5,G,F,H,K,I,J )
allerlei Wurzelwerk | Wiener Würstchen | Bauernbrot
saxon potato soup – all kinds of root vegetables | viennese sausages | farmhouse bread
7,90 €

Feine Blumenkohl-Orangen-Suppe

( 3,8,A,G )
Erbssprossen | Zitronenöl | Baguette
fine cauliflower and orange soup – pea sprouts | lemon oil | baguette
7,90 €

Watzkes Würzfleisch

( 1,5,A,D,F,I,L )
Hähnchenfleisch | Gouda (gratiniert) | Toastbrot | Zitronenecke
Watzkes Würzfleisch – chicken meat | Gouda (gratinated) | toast | lemon wedge
9,50 €

Spezialitäten aus unserer
Watzke Wurstküche

specialities from our watzke wurstküche

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( 3,7,A,G,E,F,I,L )
Wurzelsud | Gemüsestreifen | Weißwürste aus der Watzke Wurstküche | süßer Senf | Laugenbrezel
pair of “Munich-style” white sausages – root broth | vegetable strips | white sausages from the Watzke sausage kitchen | sweet mustard | lye pretzel
8,90 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our beer of the month, take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff
13,90 €

Watzkes Nr. 1 - Kalbsbratwurst*

( 3,I,J )
Röstzwiebel-Kartoffelpüree | Specksauerkraut
our best of the Watzke Wurstküche – veal sausage – fried onion mashed potatoes | bacon sauerkraut
14,20 €

Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Aus der kalten Küche

cold dishes

Omas Gurkensalat

( 3,G,L )
Joghurt | Schmand | Weißweinessig | Dill
grandmas cucumber salad – yogurt | sour cream | white wine vinegar | dill
6,90 €

Gartensalat

( 3,A1-A5,J,L )
Tomate | Gurke | Paprika | saisonaler Blattsalat | rote Zwiebel | Baguette
gardensalad – tomato | cucumber | seasonal leafsalad| red onion | baguette
klein
7,90 €
small
groß
12,90 €
large

Watzkes Wurstsalat

( 2,3,11,A1-A5,I,J,L )
Fleischkäsestreifen | Gewürzgurke | Senftunke | rote Zwiebeln | Bauernbrot
Watzkes sausage salad – meat cheese strips | gherkin | mustard pickle | red onions | farmhouse bread
13,90 €

Deftiger Hackepeter ( ab 16 Uhr)

( 2,3,5,11,A1-A5,C,J,L )
Eigelb | Gewürzgurke | Zwiebel | frisches Brot
hearty minced pork (from 4 p.m.) – egg yolk | gherkin | onion | fresh bread
14,90 €

Watzkes Chef-Salat

( 3,8,15,A1-A5,C,G,L,J,X )
knackiger Gartensalat | gekochtes Ei | Kochschinken aus der Watzke Wurstküche | geräucherter Käse | Hausdressing | Baguette
Watzkes Chef Salad – crispy garden salad | boiled egg | cooked ham from the Watzke sausage kitchen | smoked cheese | house dressing | baguette
17,90 €

Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Vegetarisches und Veganes

vegetarian and vegan dishes

Ofenkartoffel (vegetarisch)

( 3,8,G,J )
cremiger Kräuterschmand | frische Kräuter | kleiner Salat
baked potato – herb sour cream | fresh herbs | small salad
14,90 €

Cremiges Gemüse-Risotto (vegetarisch)

( 3,I,G,L )
knackiges Gemüse der Saison | feine Zitrusnote | Parmesan |
creamy vegetable risotto – crisp seasonal vegetables | subtle citrus notes | Parmesan cheese
15,90 €

Hausgemachte Rote-Bete-Knödel (vegetarisch)

( 1,2,3,11,A1,C,G )
feine Meerrettichsoße | Kresse
homemade beet dumplings – fine horseradish sauce | cress
15,90 €

Vegane Paprikaschote (vegan)

( 1,2,A,C,F,G,H,K )
Couscousfüllung | Tomatensauce | Kartoffelpüree
vegan paprika – couscous filling | tomato sauce | mashed potatoes
15,90 €

Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Herzhaftes aus der Ringküche

hearty meals out of the ring kitchen

Flammkuchen Elsässer Art

( 2,3,7,A1-A5,G,X )
Kräuter-Knoblauchschmand | Edamer ( gerieben) | Speckwürfel | Lauch | rote Zwiebeln
alsatian-style tarte flambée – herb-garlic sour cream | Edam cheese (grated) | bacon cubes | leek | red onion leek | red onion
13,50 €

Geräucherter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche

( 2,3,15,C,G,I,J,L,X )
hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat | Setzei | süßer Senf
smoked meat loaf – from the Watzke Wurstküche | homemade potato and cucumber salad | pickled egg | sweet mustard
14,50 €

Fladenbrot „Cesar“

( 2,3,8,15,A1,C,D,G,J,L,X )
Kräuterschmand | Romana-Salatherzen | Cesar-Dressing | Tomaten | gegrillte Hähnchenbrust | Parmesan | Bacon-Crunch
“Cesar” flatbread – herb sour cream | romaine lettuce hearts | Cesar dressing | tomatoes | grilled chicken breast | parmesan and bacon crunch
16,80 €

Crispy Weißwurstburger

( 3,11,A1,C,F,I,J,K,L )
Sesambun | Weißwurstpatty aus der Watzke Wurstküche | Gewürzgurke | Schmorzwiebeln | süßer Senf | hausgemachte Kartoffelecken
crispy white sausage burger – sesame bun | white sausage patty from our Watzek Wurstküche | gherkin | braised onions | sweet mustard | homemade potato wedges
16,90 €

Filet vom Aalrauch-Matjes

( 2,3,8,11,A1,C,D,G,I,X )
Hausfrauensoße | Kräuterdrillinge | Gewürzgurken | rote Zwiebelringe
fillet of „Aalrauch“ matjes – housewife sauce | herb potatoes | gherkins | red onion rings
17,90 €

Herzhafte Ofenkartoffel

( 3,8,15,G,J,X )
Kräuterschmand | kleiner Salat | Kochschinken aus der Watzke Wurstküche
baked potato – herb sour cream | small salad | cooked ham from the Watzke Wurstküche
18,20 €

Brauer-Schmaus

( 2,11,A1,C,G,I,J,L,X )
Rostbrätel | Kartoffel-Bohnen-Gemüse | geräucherte Schmorzwiebeln | deftige Bratensoße
brewers – feast – Rostbrätel | potato and bean vegetables | smoked braised onion | hearty gravy
18,90 €

Knuspriges Schweineschnitzel

( 3,A1,C,L )
Kartoffel-Gurken-Salat | Zitronenecke
crispy pork schnitzel – potato and cucumber salad | lemon wedge
18,90 €

Ragout vom geräucherten Schweinenacken

( 2,3,5,A,C,G,L,X )
Zwiebel | Wurzelgemüse | Böhmisch Knödel
ragout from smoked pork neck | onion | root vegetables | Bohemian dumplings
18,90 €

Cremiges Gemüse-Risotto mit Hähnchenbrust

( 3,I,G,L )
knackiges Gemüse der Saison | feine Zitrusnote | Parmesan | gegrillte Maishähnchenbrust
creamy vegetable risotto with chicken breast Crisp seasonal vegetables | subtle citrus notes | Parmesan cheese | grilled corn-fed chicken breast
21,90 €

Knusprige Schweinshaxe

( 2,3,5,7,15,A1-A5,G,I,J,L,X )
ungepökelte Schweinshaxe | Specksauerkraut | Kartoffelkloß
crispy pork knuckle – uncured pork knuckle | bacon sauerkraut | potato dumpling
22,90 €

Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht – change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Kinderkarte

kids

Paules Pastateller

( A1-A5,C,G,I,J,X )
Nudeln | Tomatensauce
Peters pasta plate – tomato sauce | sausage strips | grated cheese
5,90 €

Captain Nemo

( A1-A5,C,D,G,I,J )
Fischstäbchen | Kartoffelpüree
fish sticks | mashed potatoes
6,50 €

Wilde Kerle

( 8,A1,C,G )
Schnitzel | Kartoffelecken
escalope | potatoe wedges
7,20 €

Desserts

desserts

Eiskaffee

( 8,9,A,C,E,F,G,H )
Vanilleeis | Schlagsahne
iced coffee – vanilla ice cream | whipped cream
6,20 €

Eisschokolade

( 8,9,A,C,E,F,G,H )
ice chocolate – milk | cocoa | chocolate ice cream | whipped cream
ice chocolate – milk | cocoa | chocolate ice cream | whipped cream
6,20 €

Watzkes Sommertraum

( A,C,F,G,H )
Buttermilch-Mousse | Mango-Ragout | Himbeer-Joghurt-Eis
Watzke‘s summer dream – buttermilk mousse | mango ragout | raspberry yogurt ice cream
8,90 €

Hausgebackener Apfelstrudel

( A,C,G,I,H )
Vanilleeis | Sahne | frisches Obst
applestrudel – vanilla icecream | cream | fresh fruits
8,90 €

Auswahl an Eis

( A,C,E,F,G,H )
VanilleG, Schokolade 8,A,C,E,F,G,H, Erdbeere 8,A,C,E,F,G,H, Stracciatella A,C,E,F,G,H , Himbeer-Joghurt 8,A,C,E,F,G,H oder Eisgenuss Kaffee
choice of ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, stracciatella ,raspberry yoghurt or coffee ice cream
je Kugel 2,10 €

Beilagen

side dishes

Kräuterdrillinge | Bratkartoffeln | Kartoffelpüree | Kartoffel-Gurkensalat | Kartoffelecken | Böhmisch Knödel | Pasta
herb potatoes | fried potatoes | mashed potatoes | potato and cucumber salad | potato wedges | Bohemian dumplings | Pasta
je Portion 4,50 €

Extras

( G )
Kräuter-Knoblauch-Schmand
herb garlic sour cream
je Portion 2,50 €
Meerrettich
horseradish
je Portion 1,20 €
Setzei
fried egg
je Portion 1,50 €
Bier- | Tomaten- | Meerrettichsauce
beer sauce | tomato sauce | horseradish sauce
je Portion 1,20 €
Butter
butter
je 2 Stück 1,50 €
Räuberteller für Erwachsene
extra plate for adults
je 2,00 €
Menübox zur Mitnahme von Speisen
menu box to take away food
je Box 0,50 €
Mehrweg-Pfand-Box
(reusable and returnable box)
je Box 10,00 €

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato | Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato | Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Neu! Watzke Dresdner Hell

Im Glas kommt das Dresdner Hell mit einer im Sonnenlicht glänzenden, strohgelben Opalität. In diesem Bier verbindet sich die Ausgewogenheit von Malz und Hopfen, getreu dem Motto nicht zu viel und nicht zu
wenig. Der leicht würzig-grasige Geruch enthält eine Brise von frischen Birnen welche sich mit einer sanften Note von Quitten verbindet. Im Antrunk entdeckt unsere Zunge eine dezente Süße, mit einem Anflug von Getreide und Weißbrotnoten und eine schöne Rezens. Abgerundet wird das Ganze mit einem feinen Zitrusaroma des Hopfens, sowie einer milden Bittere im Abgang. Diese Kombination macht Lust auf den nächsten köstlichen Schluck Dresdner Hell. Watzkes klare Empfehlung zur Brotzeit, Gemüsegerichten oder leichten Geflügelgerichten

 

Stammwürze: 11,5° Plato |  Alkoholgehalt: 4,7 % Vol. 

Philipp Wintergerst, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Dresdner Hell A

( A )
helles, schlankes Bier mit leichter Malz- und Hopfennote
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke „Vierer-Pfiff“ A

Alle 4 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
4 x 0,1 l
5,10 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger PilsnerA

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Schöfferhofer WeizenA1,A3

Alkoholfrei
0,5 l
5,10 €

Alkoholfreie Longdrinks

Gin Tonic10

Tanqueray alkoholfrei und Oppacher Tonic Water
0,25 l
7,20 €

DEJAVU Tonic10

Oriental Déjàvu alkoholfrei und Oppacher Tonic Water
0,25 l
7,20 €

DEJAVU Wildberry10

Déjàvu alkoholfrei und Wildberry
0,25 l
7,20 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still
0,2 l
2,40 €
0,4l
4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
3,10 €
0,75 l
6,90 €

Almdudler

0,35 l
3,70 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,50 €
0,5 l
5,30 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,40 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,90 €

Lift Apfelschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

ViOBiO LiMO

Zitrone-Limette2
0,25 l
3,90 €

ViO Schorle

Johannisbeere
0,25 l
3,90 €

Rhabarberschorle

0,25 l
3,50 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,30 €

Pott Kaffee

4,00 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

4,00 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

4,00 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,50 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß

6,20 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß und Sahne G

6,70 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Cocktails, Spirituosen & Co.

cocktails, spirits & co.

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,90 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3l
6,90 €

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

Blended Irish Whiskey – 40 % -Vol.
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Korn /klare Brände

Moskovskaya Wodka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Likör

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Rum

Don Papa

40 % -Vol.
2 cl
4,20 €
4 cl
7,90 €

Longdrinks & Aperitifs

Havana Club Cola 1,3,9

0,25l
7,90 €

Wodka Cola 1, 3,9

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Wodka Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Campari Soda 1

0,25 l
7,90 €

Campari Orange

0,25 l
7,90 €

Lillet Wild Berry

0,25 l
8,50 €

Aperol Spritz 1,10

0,25l
8,50 €

DÉJÀVU Tonic Spritz

0,25l
8,50 €

Gin Tonic 10

mit Tanqueray Gin
0,25 l
8,90 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,60 €

Fernet Branca

39 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Wein

wine

Weißwein

Hausschoppen weiß

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz weiß

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Grüner Veltliner - Sandgrube 13

Winzer Krems, Kremstal (Niederösterr.); leuchtend gelbe Platinfarbe, elegant trockenes Geschmacksbild mit feinster Balance, Anklänge von Apfel, trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Riesling - Einblick N°1

Weingut Köwerich; Riesling, leicht, spritzig harmonisch, Bukett von Pfirsichen, halbtrocken – semidry
0,2 l
8,80 €
0,75l
31,50 €

Roséwein

Hausschoppen rosé

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz rosé

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Rotwein

Primitivo del Salento IGT

Apulien, Italien; kräftig rubinroter Wein mit vollem und samtigen Geschmack; trocken – dry
0,2 l
6,50 €
0,75 l
23,90 €

Weinschorle

Weinschorle

weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken
dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

Blended Irish Whiskey – 40 % -Vol.
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Korn / klare Brände

Moskovskaya Wodka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,60 €

Fernet Branca

39 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 % -Vol.
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 % -Vol.
2 cl
3,10 €
4 cl
5,90 €

Watzkes Obstbrand

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 % -Vol.
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Schwarzer Johannisbeerlikör

25 % -Vol.
2cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Watzke Bierbrände

Watzke Bier veredelt von Augustus Rex

Rauchbierbrand 38 %-Vol.
Weizenbierbrand 38 %-Vol.
Honigbräubrand 38 %-Vol.
Weizenbockbrand 38 %-Vol.
Fruit Ale Brand 38 %-Vol.
Maibockbrand 38 %-Vol.
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Die seit 2001 bestehende Destillerie aus dem Kurort Rathen befindet sich seit 2018 in Pirna-Copitz. Hier entstehen edle Geister durch Mazeration und Destillation von handverlesenen Rohstoffen die überwiegend aus regionalem Anbau bezogen werden. Auch Gin und Liköre haben in die Produktion Einzug gehalten. Im Manufaktur­lädchen darf bei der Produktion gern über die Schulter geschaut werden.

Watzkes Geister

feinste Destillate aus Pirna

Edle Marille

sonnenverwöhnte Aprikosen aus heimischen Gärten, vollmundiges Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Feiner Ingwer

exotische Note, intensives Aroma von Zitronengras und milde Schärfe im Abgang;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Spanische Orange

von der Sonne geküsste Orangen aus Spanien, unvergleichliches Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Unsere Hausspirituosen sind auch
zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l
16,50 €

Watzke Bierbrände

( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
19,50 €

Watzkes Geister

0,35 l, verschiedene Sorten
0,35 l
19,90 €

Watzke Obstwasser

( A )
0,35 l
19,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
33,50 €

Watzkes Bierbrände

watzke beer spirits

Rauchbierbrand

Geruch: angenehme Noten von Buchenrauch, leicht torfig
Geschmack: mild mit leichten Noten von geräuchertem Schinken und Torf
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Weizenbrand

Geruch: reife Banane, Pfirsich und Aprikose
Geschmack: fruchtig weich, süß, erinnert an Marzipan
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Honigbräubrand

Geruch: Honig- und Karamellnoten
Geschmack: Karamell-Sahne-Bonbon und Honigmet
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Weizenbockbrand

Geruch: Birne und Banane
Geschmack: nach Gewürzen, speziell nach Nelke
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Maibockbrand

Geruch: malzig, leicht nach Brombeeren
Geschmack: weich und fruchtig mit leichten Hopfennoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Fruit Ale Brand

Geruch: süße Noten von Kirsche, Pflaume und Amaretto
Geschmack: fruchtig süß mit Mandelnoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

veredelt von Augustus Rex

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzkes Bieruhr

das Geschenk für die Bierliebhaber von Welt. Den Trend nicht verpassen, und im Biergarten neidische Blicke auf sich ziehen!
19,90 €

Watzke Siphons

( A )
gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl
25,50 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter
4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter
5,20 €

Watzke Willibecher

0,5 Liter
Watzke Original Edition
4,80 €
20 Jahre Watzke am Goldenen Reiter – Jubiläumsedition
5,70 €
10 Jahre Watzke Wurstküche – Jubiläumsedition
5,70 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten
16,50 €
…oder als Leihschirm zum Wiederbringen
0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungs­pflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungs­pflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
C) Eier und Eiererzeugnisse 
D) Fisch und Fischerzeugnisse 
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9  
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

Watzke Wurstküche

Ihre Reservierungsanfrage


Watzke am Ring

Ihre Reservierungsanfrage


Watzke am Goldenen Reiter

Ihre Reservierungsanfrage


Ball- und Brauhaus Watzke

Ihre Reservierungsanfrage