...Dresden ist schön im Watzke

Speisen & Getränke

Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Ring. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guterGrund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils A,
Watzke Altpieschner Spezial A Spezial,
Watzke Monatsbier A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
0,3l
3,80 €
0,5l
5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Watzke Dreier-Pfiff

( A )
Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten
0,3 l
4,30 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
5,0 l
25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l
4,40 €

Watzke am Ring - Mittagskarte

daily lunch

vom 27.03. 2023 bis 31.03.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Änderungen vorbehalten!  Nur solange der Vorrat reicht!

Watzkes
Wochenkarte

Deftige Zwiebelsuppe

( 5,A1,A2,C,E,F,G,H,I,K,L )
mit Weißwein verfeinert, serviert mit Roggen-Spitz
hearty onion soup – refined with white wine served with rye bun
7,90 €

Gebratene Schweineleber
(nur als Mittagsangebot von 11.oo Uhr -14.oo Uhr)

( 8 | A1 | G )
Kartoffelpüree | Schmorzwiebeln
roasted pork liver (only for lunch from 11.oo a.m. – 2.oo p.m.) – mashed potatoes | braised onions
9,90 €

Hausgemachte Rote-Bete-Knödel

( 8 | 11 | A1 | C | G )
feine Meeretichsauce | Kresse
homemade beet dumplings – fine horseradish sauce | cress
15,90 €

Rote Beeren-Grütze

( 8 | G )
Vanilleeis | Minze
red berry jelly – vanilla ice cream | mint
7,90 €

Watzke Woche

am Ring

MONTAG - Watzkes Spareribs Tag

( 2,3,5,11,A,C,G,H,J,L,X )
zarte Schweinerippchen | geräuchert | weiße Barbecue-Sauce | Curly fries incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
21,50 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier A – 1 Liter
8,50 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

( A1-A5,C,I,J )
frisches Schweineschnitzel | Semmelpanade | Buttermöhren | Petersilienkartoffeln | Biersauce incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
19,90 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €

DONNERSTAG - Pulled Duck Burger Tag

( 1,3,5,11,A1-A5,C,D,F,I,J,K,L,X )
Entenfleisch | Orangen-Mayonnaise | Rucola | Pflaumen-Portwein-Chutney | Curly fries incl. 0,3 l Watzke BierA ,bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
18,90 €

SAMSTAG - Watzkes Sonderbiertag

das Sonderbier A zum Sonderpreis
– Nur solange der Vorrat reicht!
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €

SONNTAG - Bauernenten-Tag

( 3,A1-A5,I,J,L )
halbe Ente | fruchtige Beifuß-Sauce | Apfelrotkohl | rote Klöße incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
26,40 €

Kleinigkeiten & Spezialitäten zum Bier

appetizers and specialities for a beer

Ofenwarme Brezel

( A1-A5,C,G,F )
oven-warm pretzel
2,00 €

Portion Kräuter-Bacon-Butter

( 1,2,3,5,7,15,A1-A5,D,G,F,I,L,X )
portion of herbal bacon butter
1,50 €

Portion Hopfenbutter

( G )
portion of hop butter
1,50 €

Portion Paprikafrischkäse

( G,X )
portion of paprika cream cheese
1,50 €

Portion hausgemachtes Zwiebelschmalz

( G,X )
portion of homemade lard
1,50 €

Gurkenschüssel

( I,J )
hausgemachte Schnellgurken
homemade gherkins
4,90 €

Brotkorb

( 2,3,7,15A1-A5,C,E,F,G,H,X )
Brezel | Baguette | Pane Maggiore | Zwiebelschmalz 2,15,X
bread basket – pretzel | baguette | bread major | pork dripping with onions
6,90 €

Spezialitäten aus unserer
Watzke Wurstküche

specialities from our watzke wurstküche

Watzkes Bierbeißer

( 2,3,4,7,15,A1-A5,C,G,F,I,J,X )
kaltgeräucherte Knackwurst | Brezel
Watzkes Bierbeißer – cold-smoked sausage / pretzel
7,40 €

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( 2,3,7,A1-A5,C,E,F,G,I,J )
Wurzelsud | Gemüsestreifen | süßer Senf | Brezel
a pair of white sausages „munich style“ – rootbroth | vegetable strips | sweet mustard | pretzel
8,90 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our beer of the month, take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff
13,90 €

Watzkes Nr. 1 - Kalbsbratwurst*

( 2,3,7,11,15,A1-A5,G,I,J,L,X )
Röstzwiebel-Kartoffelpüree | Specksauerkraut
our best of the Watzke Wurstküche – veal sausage – fried onion mashed potatoes | bacon sauerkraut
14,90 €

Vorspeisen

starters

Sächsische Kartoffelsuppe

( 1,2,3,4,7,A1-A5,C,E,F,G,H,J,K,X )
Wurzelwerk | Kartoffeln | ausgelassener Speck | gebratene Wienerscheiben
Saxon potato soup – roots | potatoes | rendered bacon | fried slices of wiener
6,90 €

Watzkes Würzfleisch

( 1,A,D,F,G,H,I,J,L )
Hähnchenfleisch | helle Weißweinsauce | Edamer geraspelt | Toastbrot | Worcestersauce
homemade chicken ragout – light white wine sauce | grated Edam cheese | toast | Worcester sauce
8,90 €

Marinierte Käsewürfel

( 6,A1-A4,C,E,F,G,H,K )
Peperoni | Oliven | Baguette
marinated cheese cubes – pepperoni | olives | baguette
8,50 €

Vegetarisches und Veganes

vegetarian and vegan dishes

Beilagensalat (vegetarisch)

( A1-A5,C,E,F,G,H,I,J,K )
Miniblattsalat | frisches Gemüse | Balsamico-Honig-Dressing
side salad (vegetarian) – mini leaf salad | fresh vegetables | balsamic honey dressing
4,90 €
…mit Falafelbällchen
14,90 €
falafel balls
…mit Fetakäse
15,90 €
feta cheese
…mit geräuchertem Lachs
20,00 €
smoked salmon

Knusprige Buchweizen-Gemüsepfanne* (vegan)

( 11,A )
Peperoni | Paprika | Rote Bete | Kidneybohnen | Rucola | Orangenfilets | Kräuter
crispy buckwheat and vegetable pan (vegan) – peppers | bell pepers | beetroot | kidney beans | rocket | orange fillets | herbs
12,50 €
…mit geräuchertem Lachs
18,90 €
…with smoked salmon

Chili con Buchweizen* (vegan)

( A,F,K,M )
Möhre | Chili | Sellerie | Paprika | Mais | stückige Tomaten | Bohnen | Kidneybohnen | Cremé Vega
chilli con buckwheat (vegan) – carrots | chilli | celery | pepper | sweetcorn | chunky tomatoes | beans | kidney beans | VEGA cream
12,90 €

Winterliche Salatbowl (vegetarisch)

( 11,A1-A5,C,E,F,H,I,K )
Paprika | Tomate | Rote Bete | Walnusskerne | Orangenspalten | Rucola | Granatapfelkerne | Buchweizen | Balsamico-Honig-Dressing
winter salad bowl (vegetarian) – bell pepper | tomato | beetroot | walnut kernels | orange wedges | rocket | pomegranate seeds | buckwheat | balsamic honey dressing
13,50 €

...wahlweise mit

…optionally with
…Falafelbällchen (vegan)
14,90 €
falafel balls (vegan)
…Feta paniert (vegetarisch)
16,00 €
feta breaded (vegetarian)

Flammkuchen

tarte flambée

Flammkuchen Elsass

( 2,3,7,A1-A5,G,X )
Kräuter-Knoblauchschmand | edamer geraspekt | Spckwürfel | Lauch | rote Zwiebelwürfel
Tarte Flambée Alsace – herb garlic sour cream | grated Edam cheese | bacon cubes | leek | diced red onions
13,50 €

Winterlicher Flammkuchen (vegetarisch)

( 11,A1-A5,G,H )
Kräuter-Knoblauchschmand | Feta | Honig | Rucola | Rote Bete | Walnusskerne
winter tarte flambée (vegetarian) – herb garlic sour cream | feta | honey | rocket | beetroot | walnut kernels
13,50 €

Aus der hauseigenen Räucherei

from the in-house smokehouse

Geräuchertes Barbecue-Hähnchen*

( 1,5,11,A1-A5,C,D,I,J,L,X )
Knoblauchkartoffeln | weiße Barbecue-Sauce | pikantes Tomatengemüse
smoked barbecue chicken – garlic potatoes | white barbecue sauce | spicy tomato vegetables
14,50 €

Geräucherte Haxensülze*

( 11,A,C,G,I,J,L,X )
Altpieschner-Spezial-Gelee | Gemüsestreifen | Gewürzgurkenstreifen | Bratkartoffeln | Remoulade | Blattsalat
smoked knuckle of pork jelly – Altpieschner Spezial jelly | vegetable strips | gherkin strips | fried potatoes | remoulade | leaf salad
14,50 €

Pulled-Duck-Burger

( 1,3,5,11,A1-A5,C,D,F,I,J,L,X )
Entenfleisch | Orangen-Mayonnaise | Rucola | Pflaumen-Portwein-Chutney | Curly Fries
pulled duck burger -duck | orange-mayonnaise | rocket salad | plum-port-chutney | curly fries
15,50 €

Spareribs

( 1,2,3,5,11,A1-A5,C,D,G,I,J,L,X )
weiße Barbecue-Sauce | Curly Fries | Coleslaw
spareribs – white barbecue sauce | curly fries | coleslaw
18,90 €

Watzkes kalter Räucherteller ab 15:00Uhr für Sie bestellbar

( 1,2,3,4,7,11,15,A1-A5,C,E,F,G,H,I,J,K,L,X )
Bierbeißer | Edamer | Hopfenschinken | Schweinelendchen | Haxensülze | Leberwurst | marinierte Käsewürfel | Remoulade | Schnellgurken | Blattsalat | Brezel | Baguette | Brot | Hopfenbutter
Watzkes cold smoked plate – Bierbeißer | Edam cheese | hop ham | pork loin | knuckle of pork jelly | liver sausage | marinated cheese cubes | remoulade | gherkins | leaf salad | pretzel | baguette | bread | hop butter
16,90 €

AUS TOPF UND PFANNE

from pot and pan

Watzkes Rostbrätl*

( 2,11,C,G,I,J,L,X )
Schweinenackensteak | Senf-Bier-Marinade | hausgeräucherte Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | Coleslaw
Watzkes steak – pork neck steak | mustard-beer-marinade | home-smoked braised onions | fried potatoes | coleslaw
16,90 €

Schweineschnitzel aus dem Rücken*

( 2,3,7,15,A1-A5,C,G,I,J,X )
Retrogemüse | Bratkartoffeln | Biersauce
pork cutlet from the back – retro vegetables | fried potatoes | beer sauce
16,90 €

Rindergulasch vom Sauerbraten*

( 3,A1-A5,G,I,J,L )
sauer mariniert | Rosinen | Lebkuchensauce | Rosenkohl | rote Klöße
roast beef goulash – sour marinated | sultanas | gingerbread sauce | brussels sprouts | red dumplings
18,50 €

Hausgemachte Rinderroulade*

( 2,3,7,15,A1-A5,G,I,J,L,X )
Gewürzgurke | Speck | Zwiebel | Senf | Rouladensauce | Apfelrotkohl | rote Klöße
homemade beef roulade – gherkin | bacon | onions | mustard | roulade sauce | red apple cabbage | red dumplings
20,50 €

Watzkes große knusprige Schweinshaxe

( 2,3,5,7,15,A1-A5,G,I,J,L,X )
Biersauce | rote Klöße | Specksauerkraut | Senf oder Meerrettich
Watzkes large crispy pork knuckle – beer sauce | red dumplings | bacon sauerkraut | mustard or horseradisch
24,90 €

Bauernente aus dem Rohr

( 3,A1-A5,I,J,L )
Ente | fruchtige Beifuß-Sauce | Apfelrotkohl | rote Klöße
roast duck from the oven – duck | fruity mugwaort-sauce | red apple cabbage | red dumplings
Viertel Ente
16,50 €
quarter of duck
Halbe Ente
22,90 €
half of duck

Kinderkarte

kids

Peters Pasta

( A1-A5,C,G,I,J,X )
Tomatensauce | Wurststreifen | geriebener Käse
Peters pasta – tomato sauce | sausage strips | grated cheese
5,90 €

Rudi Rüssel

( A1-A5, C,G,I,J )
Schweineschnitzelchen | Curly Fries | Ketchup
small pork cutlets | curly fries | ketchup
7,50 €

Captain Nemo

( A1-A5,C,D,G,I,J )
drei Fischfiguren | Curly Fries | Ketchup
three fish figures | curly fries | ketchup
6,50 €

Desserts

desserts

Topfenmousse

( C,E,F,G,L )
Karamelleis | Zimtpflaumen
curd cheese mousse – caramel ice cream | cinnamon plums
7,90 €

Apfelstrudel

( 1,A1-A5,C,E,F,G,H,I )
Vanillesauce | Vanilleeis | Schlagsahne
applestrudel – vanilla sauce | vanilla ice cream | whipped cream
8,90 €

Winter-Eisbecher

( A,C,E,F,G,H,L )
Vanilleeis | Stracciatellaeis | Karamelleis | Zimtpflaumen | Schlagsahne
winter sundae – vanilla ice cream | stracciatella ice cream | caramel ice cream | cinnamon plums | whipped cream
8,90 €

Auswahl an Eis

( A,C,E,F,G,H )
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella oder Karamelleis
choice of ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, stracciatella or caramel ice cream
je Kugel 2,10 €

...Kuchen zum Kaffee?

( A1-A5,C,E,F,G,H,M )
Bitte erfragen Sie unser wechselndes Kuchenangebot bei unserem Servicepersonal
…cake for coffee? Please ask our service staff for our changing cake offer!
Stück – 3,90 €

Portion frische Schlagsahne

( G )
…portion of fresh whipped cream
1,50 €

Beilagen

side dishes

Kartoffeln | Bratkartoffeln | Kartoffelpüree | rote Klöße | Curly Fries | Spirelli
potatoes | fried potatoes | mashed potatoes | red dumplings | Curly Fries | spirelli
je Portion 3,50 €

Extras

Kräuter-Knoblauchschmand | weiße Barbecue-Sauce
herb garlic sour cream | white barbecue-sauce
je Portion 2,50 €
Setzei | Meerrettich
fried egg | horseradish
je Portion 1,20 €
Bier- | Tomaten- | Rouladensauce
beer sauce | tomato sauce | roulade sauce
je Portion 1,20 €
Balsamico-Honig-Dressing
balsamic-honey-dressing
je Portion 2,10 €
Butter | Kräuter-Bacon-Butter | Hopfenbutter
butter | herb-bacon-butter | hop butter
je 2 Stück 2,10 €
Coleslaw
Coleslaw
je Portion 3,50 €
Rosenkohl | Sauerkraut | Rotkohl | Retrogemüse
brussels sprouts | sauerkraut | red cabbage | retro vegetables
je Portion 3,50 €
Orangen-Mayonnaise
orange-mayonnaise
je Portion 1,90 €
Räuberteller für Erwachsene
extra plate for adults
je 2,00 €
Menübox zur Mitnahme von Speisen
menu box to take away food
je Box 0,50 €
Mehrweg-Pfand-Box
(reusable and returnable box)
je Box 10,00 €

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
0,3 l
4,30 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger PilsnerA

Alkoholfrei
0,33
4,20 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €

Schöfferhofer WeizenA1,A3

Alkoholfrei
0,5 l
5,10 €

Alkoholfreier Gin Tonic

Gin Tonic10

Tanqueray alkoholfrei und Oppacher Tonic Water
0,25 l
7,20 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still
0,2 l
2,40 €
0,4l
4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
3,10 €
0,75 l
6,90 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,50 €
0,5 l
5,30 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,40 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,90 €

Lift Apfelschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

ViOBiO LiMO

Zitrone-Limette2
0,3 l
3,90 €

ViO Schorle

Johannisbeere
0,3 l
3,90 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,30 €

Pott Kaffee

4,00 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

4,00 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

4,00 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,50 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß

6,20 €

Heiße Schokolade E,G mit Schuß und Sahne G

6,70 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Cocktails, Spirituosen & Co.

cocktails, spirits & co.

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,90 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3 l
6,90 €

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

( 1 )
Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Korn /klare Brände

Moskovskaya Wodka

38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Likör

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Rum

Don Papa

40 Vol. -%
2 cl
4,20 €
4 cl
7,90 €

Longdrinks & Aperitifs

Havana Club Cola1,3,9

0,25
7,90 €

Wodka Cola 1, 3,9

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Wodka Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €

Campari Soda 1

0,25 l
7,90 €

Campari Orange

0,25 l
7,90 €

Lillet Wild Berry

0,25 l
8,50 €

Aperol Spritz1,10

0,25 l
8,50 €

Gin Tonic10

mit Tanqueray Gin
0,25 l
8,90 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Fernet Branca

39 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Wein

wine

Weißwein

Hausschoppen weiß

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz weiß

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Grüner Veltliner - Sandgrube 13

Winzer Krems, Kremstal (Niederösterr.); leuchtend gelbe Platinfarbe, elegant trockenes Geschmacksbild mit feinster Balance, Anklänge von Apfel, trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Riesling - Einblick N°1

Weingut Köwerich; Riesling, leicht, spritzig harmonisch, Bukett von Pfirsichen, halbtrocken – semidry
0,2 l
8,80 €
0,75l
31,50 €

Roséwein

Hausschoppen rosé

Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €

Sissi & Franz rosé

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Rotwein

Primitivo del Salento IGT

Apulien, Italien; kräftig rubinroter Wein mit vollem und samtigen Geschmack; trocken – dry
0,2 l
6,50 €
0,75 l
23,90 €

Spätburgunder

Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen, Baden Württemberg; Aromen von Beeren und Kirschen, erfrischendes Säurespiel; halbtrocken – medium dry
0,2 l
6,70 €
0,75 l
24,30 €

Dunkelgraf

Weinkellerei Hohenlohe, BadenWürtemberg; sehr gehaltvoller, vielschichtiger, im Eichenfass gereifter Qualitätswein; Cuvée mit intensiver Farbe, feine Beerennoten und vollmundigem Schmelz; trocken – dry
0,2 l
7,10 €
0,75 l
24,90 €

Weinschorle

Weinschorle

weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken
dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

( 1 )
Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €

Korn / klare Brände

Moskovskaya Wodka

38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Malteser Aquavit

40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Linie Aquavit

41,5 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Ramazzotti

30 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Fernet Branca

39 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 Vol.-%
2 cl
3,10 €
4 cl
5,90 €

Watzkes Obstbrand

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 Vol.-%
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Schwarzer Johannisbeerlikör

25 Vol. %
2cl
3,90 €
4 cl
6,90 €

Watzke Bierbrände

Watzke Bier veredelt von Augustus Rex

Rauchbierbrand 38 Vol.-%
Weizenbierbrand 38 Vol.-%
Honigbräubrand 38 Vol.-%
Weizenbockbrand 38 Vol.-%
Fruit Ale Brand 38 Vol.-%
India Dark Ale Brand 38 Vol.-%
Maibockbrand 38 Vol.-%
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Die seit 2001 bestehende Destillerie aus dem Kurort Rathen befindet sich seit 2018 in Pirna-Copitz. Hier entstehen edle Geister durch Mazeration und Destillation von handverlesenen Rohstoffen die überwiegend aus regionalem Anbau bezogen werden. Auch Gin und Liköre haben in die Produktion Einzug gehalten. Im Manufaktur­lädchen darf bei der Produktion gern über die Schulter geschaut werden.

Watzkes Geister

feinste Destillate aus Pirna

Edle Marille

sonnenverwöhnte Aprikosen aus heimischen Gärten, vollmundiges Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Feiner Ingwer

exotische Note, intensives Aroma von Zitronengras und milde Schärfe im Abgang;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Spanische Orange

von der Sonne geküsste Orangen aus Spanien, unvergleichliches Aroma;
40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €

Unsere Hausspirituosen sind auch
zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l
16,50 €

Watzke Bierbrände

( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
19,50 €

Watzkes Geister

0,35 l, verschiedene Sorten
0,35 l
19,90 €

Watzke Obstwasser

( A )
0,35 l
19,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
33,50 €

"Watzke Apotheke" - Watzke Bierbrände in edler Holzschatulle

7 verschiedene Sorten je 4 cl
48,50 €

Watzkes Bierbrände

watzke beer spirits

Rauchbierbrand

Geruch: angenehme Noten von Buchenrauch, leicht torfig
Geschmack: mild mit leichten Noten von geräuchertem Schinken und Torf
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Weizenbrand

Geruch: reife Banane, Pfirsich und Aprikose
Geschmack: fruchtig weich, süß, erinnert an Marzipan
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Honigbräubrand

Geruch: Honig- und Karamellnoten
Geschmack: Karamell-Sahne-Bonbon und Honigmet
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Weizenbockbrand

Geruch: Birne und Banane
Geschmack: nach Gewürzen, speziell nach Nelke
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Maibockbrand

Geruch: malzig, leicht nach Brombeeren
Geschmack: weich und fruchtig mit leichten Hopfennoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Fruit Ale Brand

Geruch: süße Noten von Kirsche, Pflaume und Amaretto
Geschmack: fruchtig süß mit Mandelnoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

India Dark Ale Brand

Geruch: Kakaobohne und herbe Schokolade
Geschmack: leichte Süße, die in einer herben Schokoladennote endet
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

veredelt von Augustus Rex

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzkes Geschenkbox

das Geschenk für die Bierliebhaber von Welt! zu verschiedenen Anlässen – mit der Watzke Bieruhr und Maibockbierbrand
39,00 €

Watzke Siphons

( A )
gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
22,40 €
1,0 l
28,30 €
2,0 l
35,90 €
3,0 l

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl
25,50 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter
4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter
5,20 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten
16,50 €
…oder als Leihschirm zum Wiederbringen
0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungs­pflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungs­pflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
C) Eier und Eiererzeugnisse 
D) Fisch und Fischerzeugnisse 
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9  
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

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