Speisekarte Watzke Am Ring – Hausbräu Watzke

...Dresden ist schön im Watzke

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

0,3l

3,70 €

0,5l

4,80 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

8,90 €

Watzke Dreier-Pfiff

( A )

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten

0,3 l

3,90 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

5,0 l

22,90 €

Watzke Bier im Siphon

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

1,0 l

21,70 €

2,0 l

27,40 €

3,0 l

35,30 €

Nachfüllung

pro 1,0 l

4,10 €

Watzke am Ring - Mittagskarte

daily lunch

vom 30.01. 2023 bis 03.02.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

Montag

Spaghetti mit Schinkenstreifen

( A1-A5,D,I,J,X )

mit Sahnesauce und geriebenen Räucherkäse

spaghetti with ham strips with cream sauce and grated smoked cheese

7,50 €

Dienstag

Gebratene Schweineleber

( A1-A5,G,I,J,L )

mit Rotweinzwiebeln und Kartoffelpüree

roasted pork liver with red wine onions and mashed potatoes

6,90 €

Mittwoch

Bohneneintopf

( 15,I,J,X )

mit Kartoffeln, Möhren und Kasseler

bean stew with potatoes, carrots and pork loin

6,90 € €

Donnerstag

Greinis Klopse nach "Königsberger Art"

( A1-A5,C,G,I,J )

in Kapernsauce und Petersilienkartoffeln

Greinis meatballs „Königsberger style“ in caper sauce and parsley potatoes

7,90 €

Freitag

Gebackenes Seelachsfilet

( A1-A5,C,D,G )

mit Kartoffelpüree und Buttererbsen

baked fillet of pollack with mashed potatoes and butter peas

8,90 €

Änderungen vorbehalten! Nur solange der Vorrat reicht!

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Watzke Woche

am Ring

MONTAG - Räuchertag

( 2,15,A1,C,I,J,L,X )

halbe hausgeräucherte Haxe an Weißkraut-Möhrensalat und hausgemachten Semmelknödeln, incl. 0,5 Liter Watzke Bier_A, Tafelwasser oder Fassbrause _1,2,4,11

– Nur solange der Vorrat reicht! –

19,90 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier _A – 1 Liter

7,90 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

( 2,3,7,A1-5,C,E,G,X )

frisches Schweineschnitzel mit Kochschinken und Räucherkäse gefüllt, in Semmelbrösel paniert, dazu Weißkraut-Möhrensalat, Kartoffeldippers und Kräuter-Knoblauchschmand, incl. 0,5 Liter Watzke Bier_A, Tafelwasser oder Fassbrause_1,2,4,11
– Nur solange der Vorrat reicht! –

19,90 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere _A zum Sonderpreis

0,3 l

3,30 €

0,5 l

4,30 €

DONNERSTAG - Watzkes Flammkuchentag

( 1,2,15,A1-A5,C,D,G,H,K,L,X )

Flammkuchen „Elsässer Art“ oder
Flammkuchen bestrichen nach Lust und Laune des Koches

dazu ein 0,5 l Watzke Bier _A3, Tafelwasser oder Fassbrause _{1, 2, 4, 11}
– Nur solange der Vorrat reicht! –

15,90 €

SONNTAG - Watzkes Rouladentag

( 15,A1-A5,I,J,X )

hausgemachte Rindsroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke, angerichtet mit Rotkraut und Kartoffelklößen
– nur solange der Vorrat reicht –

18,90 €

Saisonkarte

season menu

Wochenkarte

vom 27.01. 2023 bis 05.02.2023

Zwiebelsuppe

( A,G,I,J,M,X )

aus Roten Zwiebeln, mit geräucherten Käsecroutons, im Weckglas angerichtet

onion soup made of red onions, with smoked cheese croutons, served in a jar

6,90 €

Ronnys Hacksteaks

( A1-A5,C,G,I,J,L )

gefüllt mit Fetakäse, an geschmorten Champignons und Kartoffel-Erbsenpüree

Ronnys minced steaks stuffed with feta cheese, on braised mushrooms and mashed potatoes and peas

11,90 €

Andys Geräuchertes Lachsfilet

( D,G,I,J )

an Pappardelle mit cremigen Spinat und Tomatenwürfeln

Andys Smoked Salmon Fillet on pappardelle with creamy spinach and diced tomatoes

14,50 €

Ringo´s gebratenes Rumpsteak (200g)

( G,I,J,L )

auf Champignon-Tomaten-Gemüse, serviert mit Knoblauchkartoffeln und Hopfenbutter

Ringo’s roasted rump steak on mushroom-tomato vegetables, served with garlic potatoes and hop butter

20,90 €

Kleinigkeiten zum Bier

snacks for a beer

Ofenwarme Brezel

( A1,G,E )

oven-warm pretzel

1,50 €

Bierstange

( A1-A3,G,K )

large wholegrain breadstick

4,20 €

…dazu eine Portion Butter _G

…with butter

1,50 €

…oder hausgemachtes Zwiebelschmalz _2,3

…or creme cheese or pork dripping with onion

1,40 €

Brotkorb

( 2,3,A1-A3,E,G,K )

mit Brezel, Baguette und Treberbrot, dazu unser hausgemachtes Zwiebelschmalz

bread basket with pretzel, baguette, dark bread and homemade pork dripping with onion

5,50 €

Zwei Dresdner Würstchen „Wiener Art“

( 7,11,15,A1,X )

hausgemachte Dresdner Würstchen aus der Watzke Wurstküche, nach Art Wiener Würstchen, aus feinem Wurstbrät, gebrüht und geräuchert, serviert mit Toast

homemade „Dresden“ sausage vienna style from Watzke Wurstküche, served with toast

3,90 €

Watzkes Brauerhappen

( 2,4,A1,E,G,I )

eine Rauchpeitsche mit Kümmel verfeinert und im zarten Saitling geräuchert, mit Brezel, dazu ein 0,3 Liter Watzke Bier nach Wahl_A nach Wahl

smoked sausage with fresh pretzel and a 0,3 l Watzke beer of your choice

7,90 €

Rauchpeitsche solo

smoked sausage solo

3,50 €

„Watzkes Kleiner Hochgenuss“

( 1,2,4,11,A1,G )

hausgemachter und hausgeräucherter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche, Gewürzgurke und Röstzwiebeln, bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, serviert im Laugenbrötchen

Watzke Highlight – smoked meatloaf and sweet mustard, served with pickle, roasted onions in a pretzelbun

6,50 €

Portion Kartoffeldippers

wahlweise mit
… hausgemachter Barbecue-Mayonnaise_{1,2,3,7,9,11,A1,C,J,X}
… Kräuter-Knoblauchschmand _G

potato dippers either with homemade barbecue mayonnaise or garlic sour cream

4,50 €

Marinierte Käsewürfel

( 1,5,G,L,X )

vom hausgeräucherten Edamer, serviert mit Oliven und Baguette

marinated diced edam cheese with olives and baguette

5,90 €

Ein Paar Weißwürste – Das Original aus der Watzke Wurstküche

( 3,7,A1,E,G,I,J )

im Wurzelsud serviert, dazu süßer Senf und eine ofenfrische Brezel

a pair of white sausages served in a broth with sweet mustard and a fresh pretzel

7,50 €

Hausgemachtes Würzfleisch

( A1-A3,F,G,I,K,L,X )

aus Hähnchenfleisch, verfeinert mit Champignons, in einer hellen, würzigen Soße mit hausgeräuchertem Käse gratiniert, dazu reichen wir Baguette

homemade chicken ragoût in mushroom sauce, gratinated with smoked cheese, served with baguette

9,20 €

Suppe & Salate

large

Zu allen Salaten servieren wir ofenfrisches Brot_A. Salads are served with fresh bread.

Hausgeräucherte Spezialitäten

smoked specials

Geräucherter Fleischkäse

( 2,3,4,7,11,15,C,G,I,J,L,X )

aus der Watzke Wurstküche, serviert mit deftigen Bratkartoffeln, Weißkraut-Möhrensalat und einem Setzei

homemade smoked meat loaf from Watzke Wurstküche, served with pan fried potatoes, coleslaw and a fried egg

13,90 €

Geräucherte Rinderzunge*

( 15,G,I,J,L,X )

in Butter geschwenkt, an Urgemüse und Petersilienkartoffeln

smoked beef tongue tossed with butter, served with primal vegetables and parsley potatoes

16,90 €

Spareribs (St. Luis Cut) - heißgeräuchert

( 1,2,3,7,9,A1-A5,E,X )

mit hausgemachter Birnen- Barbecuesauce, Weißkraut- Möhrensalat und ofenfrischem Treberkrustenbrot

hot smoked spareribs with homemade pear- barbecue sauce, coleslaw with carrots and oven fresh dark bread

18,90 €

Watzkes Brotzeitteller ab 16:00Uhr für Sie bestellbar

( 1,2,3,4,5,11,15,A1-A5,G,I,J,X )

Whiskyschinken mit Ahornsirup und Paprikaflocken, geräucherter Edamer, Scheiben von der geräucherten Rinderzunge aus dem hauseigenen Räucherofen mit Rauchpeitsche, marinierten Räucherkäsewürfeln, Scheiben von der hausgeräucherten Schweinelende, Hopfenbutter und Schnellgurken dazu ofenfrisches Brot und eine Brezel

whiskey ham with maple syrup and red bell pepper flakes, smoked Edam cheese,slices of smoked beef tongue from the in-house smoker with smoke whip, marinated smoked cheese cubes, slices of home-smoked pork tenderloin, hop butter, homemade pickles with oven-fresh bread and a pretzel

1 Person

15,90 €

2 Personen

27,90 €

Hausgeräucherte ganze Forelle (grätenfrei)

( A1- A5,D,G,I,J,L,X )

aus dem hauseigenen Räucherofen, an einer Kartoffel-Gemüsepfanne, verfeinert mit Balsamico-Safranglace, serviert in einer heißen Pfanne

a whole trout (boneless) from the in-house smoker, served in a hot potato-vegetable pan, refined with balsamic saffron glace

17,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

AUS TOPF UND PFANNE

from pot and pan

Bunte Kartoffelpfanne

( I,J,L )

in Knoblauchöl geschwenkte Kartoffelwürfel mit Lauch, Paprika, Tomatenwürfeln, rote Zwiebeln, verfeinert mit Balsamico-Safranglace, angerichtet in einer heißen Pfanne

potato cubes tossed in garlic oil with leek, bell pepper, diced tomatoes, red onions, finished with balsamic saffron glaze, served in a hot pan

11,50 €

wahlweise mit / optionally with

marinierter Hähnchenbrust

marinated chicken breast

16,50 €

Frisches Schweinerückenschnitzel

( 2,3,7,A1-A5,C,E,G,X )

mit Kochschinken und Räucherkäse gefüllt, in Semmelbröseln paniert, mit einem kleinen gemischten Salat und Kartoffeldippers, wahlweise mit Barbecue-Mayonnaise_{1,2,3,7,9,11,A1,C,J} oder Kräuter-Knoblauchschmand _G

fresh pork cutlet stuffed with cooked ham and smoked cheese, breaded in breadcrumbs, with a small mixed salad and potato dippers, optionally with barbecue mayonnaise or herb-garlic sour cream

16,50 €

Watzke´s Rostbrät´l

( 2,3,G,I,J )

mit hausgeräucherten Schmorzwiebeln, Weißkraut- Möhrensalat, angerichtet an deftigen Bratkartoffeln

steak with smoked stewed onions, coleslaw with carrots and fried potatoes

15,90 €

Steak au four*

( A,G,I,J,L,M,X )

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Räucherkäse überbacken, dazu Urgemüse und Kartoffeldippers

pork steak gratinated with fine chicken ragoût and smoked cheese, served with primal vegtables and potato dippers

18,90 €

Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger

( 2,3,5,15,A1-A5,G,I,J,L )

an Weißkraut- Möhrensalat und hausgemachten Semmelknödel, wahlweise mit Senf oder Meerrettich

crispy knuckle of pork with coleslaw with carrots and homemade bread dumplings, optionally with mustard or horseradish

Halbe Haxe

17,40 €

half knuckle of pork

Ganze Haxe

22,90 €

whole knuckle of pork

Kinderkarte

kids

Pauls Pastateller

( A,G,I J )

Makkaronichips mit Tomatensauce und Reibekäse

macaroni chips with tomato sauce and cheese

4,50 €

Kleiner Matrosenschmaus

( A,D,G,I,J )

4 Knusprige Fischstäbchen mit Tomatensauce und Kartoffelpüree

4 Crispy fish fingers with tomato sauce and mashed potatoes

5,50 €

Modschegiebchen Teller

( A,C )

Hausgemachte knusprige Hähnchennuggets mit Kartoffeldippers

homemade crispy chicken nuggets with potato dippers

5,90 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Dessert

dessert

Hausgemachte Quarkkäulchen

( 1,2,3,8,A1,C,G,E,F,H )

nach hauseigenem Rezept mit Cranberries, in Zimtzucker gewälzt, mit gestampftem Apfel, Vanilleeis und Schlagsahne

homemade sweet dumpling with cranberries, rolled in cinnamon and sugar, served with vanilla ice cream, apple sauce and whipped cream

6,90 €

Schwedeneisbecher

( 3,8,C,E,F,G,H )

hausgemachter Apfelmus mit 3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne

3 scoops of vanilla ice cream with homemade apple sauce, eggnog and whipped cream

6,90 €

Der etwas andere „Kalter Hund“

( A,C,G )

Kakaokekse in weißer Schokolade geschichtet mit Himbeerstückchen, serviert mit einer Joghurt-Himbeereis Kugel

The somewhat different „Kalter Hund“ (cookie cake) – cocoa cookies layered in white chocolate with raspberry pieces, served with a yogurt raspberry ice cream

7,50 €

Auswahl an Eis

( 3, 8, C, E, F, G, H )

Vanille_G , Schokolade _{8,A,C,E,F,G,H} , Erdbeere _{8,A,C,E,F,G,H} , Joghurt-Himbeer_G , Cappuccino_G

3 scoops of vanilla ice cream with homemade apple sauce, eggnog and whipped cream

je Kugel 1,60 €

Kuchen

cake

...Kuchen zum Kaffee?

Bitte erfragen Sie unser wechselndes Kuchenangebot bei unserem Servicepersonla

…cake for coffee? Please ask our service staff for our changing cake offer !

Stück Kuchen 3,90 €

Beilagen

side dishes

Kartoffeln / Bratkartoffeln / Kartoffelpüree / Pasta / Semmelknödel

potatoes / fried potatoes / mashed potatoes / pasta / bread dumplings

je Portion 4,50 €

Extras

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food

je Box 0,50 €

Weißkraut- Möhrensalat

coleslaw with carrots

je Portion 2,90 €

Butter / Hopfenbutter

butter / hop butter

je Portion 1,50 €

Biersauce / Zwiebelsauce / Tomatensauce / Brombeerdressing

beer sauce / onion sauce / tomato sauce / blackberry dressing

je Portion 0,90 €

Kräuter- Knoblauchschmand/ Barbecue- Mayonnaise

herb garlic sour cream / barbecue- mayonnaise

je Portion 1,40 €

Senf / Mayonnaise / Süßer Senf / Ketchup

mustard / Mayonnaise / Sweet mustard / Ketchup

je Portion 0,25 €

Watzkes Bierbrände

6,90 €

veredelt von Augustus Rex

Heißgetränke

Heiße Schokolade_E,G mit Sahne_G

4,30 €

Alle Kaffees und Schokoladen sind auch mit Alkohol erhältlich ( Rum ₁, Baileys _1,9,G Eierlikör_C,G, Amaretto ₁ )

7,20 €

Heiße Zitrone

3,20 €

Heißes mit Schuß

Grog

4,90 €

mit Assam-Tee

5,50 €

Glühwein nach Watzke Art

rot oder weiß

4,20 €

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…

3,40 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Darjeeling

zartblumige Sommerpflückung mit typisch nussigem Aroma und gold-gelber Tassenfarbe

Apfelfrüchte

köstliche Apfelteemischung mit dem Geschmack prachtvoller, saftiger Äpfel und Früchten

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

4,80 €

Watzke „Dreier-Pfiff“

( A )

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l

0,3 l

3,90 €

Watzke Bier im Maßkrug

( A )

hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

8,90 €

...Dresden ist schön im Watzke

Watzke Bierkalender

Unsere Veranstaltungen

Speisen & Getränke

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Watzke Bier

Watzke Pils A, Watzke Altpieschner Spezial A Spezial, Watzke Monatsbier A

Watzke Bier im Maßbierkrug

Watzke Dreier-Pfiff

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

Watzke Bier im Siphon

Nachfüllung

Watzke am Ring - Mittagskarte

daily lunch

Montag

Spaghetti mit Schinkenstreifen

Dienstag

Gebratene Schweineleber

Mittwoch

Bohneneintopf

Donnerstag

Greinis Klopse nach "Königsberger Art"

Freitag

Gebackenes Seelachsfilet

Unser Bier

Das Watzke Pils

Das Altpieschner Spezial

Watzke Woche

am Ring

MONTAG - Räuchertag

DIENSTAG - Maßbiertag

MITTWOCH - Schnitzeltag

DONNERSTAG - Brauertag

DONNERSTAG - Watzkes Flammkuchentag

SONNTAG - Watzkes Rouladentag

Saisonkarte

season menu

Wochenkarte

Zwiebelsuppe

Ronnys Hacksteaks

Andys Geräuchertes Lachsfilet

Ringo´s gebratenes Rumpsteak (200g)

Kleinigkeiten zum Bier

snacks for a beer

Ofenwarme Brezel

Bierstange

Brotkorb

Zwei Dresdner Würstchen „Wiener Art“

Watzkes Brauerhappen

Rauchpeitsche solo

„Watzkes Kleiner Hochgenuss“

Portion Kartoffeldippers

Marinierte Käsewürfel

Ein Paar Weißwürste – Das Original aus der Watzke Wurstküche

Hausgemachtes Würzfleisch

Suppe & Salate

soup & salads

Watzkes Kartoffelsuppe

Gurkenschüssel

Gemischter Salat

Hausgeräucherte Spezialitäten

smoked specials

Geräucherter Fleischkäse

Geräucherte Rinderzunge*

Spareribs (St. Luis Cut) - heißgeräuchert

Watzkes Brotzeitteller ab 16:00Uhr für Sie bestellbar

Hausgeräucherte ganze Forelle (grätenfrei)

AUS TOPF UND PFANNE

from pot and pan

Bunte Kartoffelpfanne

wahlweise mit / optionally with

Frisches Schweinerückenschnitzel

Watzke´s Rostbrät´l

Steak au four*

Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger

Kinderkarte

kids

Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

Latte Macchiato_G

Cappuccino_G

Milchkaffee_G

Heiße Schokolade ohne Sahne_E,G

Heiße Schokolade_E,G mit Sahne_G