Speisekarte Watzke Am Goldenen Reiter

Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Goldenen Reiter. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guter Grund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!

Watzke Bier

Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A,
Watzke Dresdner Hell_A,
Watzke Monatsbier _A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

0,3l

3,80 €

0,5l

5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

9,60 €

Watzke Vierer-Pfiff

( A )

Alle 4 Watzke Biere zum Verkosten! Je Bier 0,1l

4 x 0,1 l

5,10 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

5,0 l

25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

1,0 l

22,40 €

2,0 l

28,30 €

3,0 l

35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l

4,40 €

Watzkes
Wochenkarte

Kaltes Gurken-Joghurt-Süppchen

( 3,5,8,A,D,G,L )

mit Streifen vom Rauchmatjes

small cold cucumber and yoghurt soup – with strips of smoked matjess

8,90 €

Deftige Krautnudeln vegetarisch

( 3,5,8,A1,G,L )

mit geriebenem Gouda

hearty cabbage noodles – vegetarian – with grated Gouda cheese

12,90 €

Filet vom Aalrauch-Matjes

( 2,3,8,11,A1,C,D,G,I )

mit deftigen Bratkartoffeln und Hausfrauen-Soße

fillet of specialy cold smoked matjes – with hearty fried potatoes and homemade sauce

17,90 €

Watzkes EisgeNuss

( G,H3 )

1 Kugel Vanilleeis, 2 Kugeln Walnußeis, Kirschragout, geröstete Walnüsse, Sahnetupfer

„Watzkes EisgeNuss“ – 1 scoop of vanilla ice cream, 2 scoops of walnut ice cream, cherry ragout, roasted walnuts, dab of cream fine vanilla parfait

9,50 €

Änderungen vorbehalten. Nur solange der Vorrat reicht.

Watzke Woche

MONTAG - Watzkes-Goldbroiler-Platte - Tag

( 2,3,5,15,A1,C,I )

Goldbroilerfleisch mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Champignons, dazu ein Spiegelei und Sauce dazu ein 0,3 l Watzke Bier _A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3}, Sprite₃ oder Tafelwasser – Nur solange der Vorrat reicht! –

monday – Watzke’s Goldbroiler platter – Goldbroiler meat with fried potatoes, mushrooms, served with a fried egg and gravy and a 0.3 litre Watzke beer or 0.2 litre Coca Cola, Fanta, Sprite or table water- only while stocks last! –

19,50 €

DIENSTAG - Maßbiertag

Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier _A ( 1 Liter )

tuesday – beer day – for all who want or can – one Maß Watzke beer (1 litre)

8,50 €

MITTWOCH - Schnitzel - Tag

( 5,11,A1-A5,C,G,F,J,L )

paniertes Schweinerückenschnitzel serviert mit Kartoffel-Gurkensalat und Blattsalat dazu ein 0,3 l Watzke Bier_A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9}, Fanta_{1, 3}, Sprite₃ oder Tafelwasser

wednesday – schnitzel day – breaded pork schnitzel with potato-cucumber-salad and lettuceserved with a 0.3 l Watzke beer or 0.2 l Coca Cola, Fanta, Sprite or table water

19,90 €

DONNERSTAG - Watzkes Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere_A zum Sonderpreis

thursday is brewersday – enjoy for a small price. All of our homemade beers at a special price

0,3 Liter

3,50 €

0,5 Liter

4,80 €

SONNTAG - Rostbrätl - Tag

Watzkes Rostbrätl mit Zwiebeln und Butterbohnen dazu deftige Bratkartoffeln, dazu ein 0,3 l Watzke Bier _A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3}, Sprite₃ oder Tafelwasser – Nur solange der Vorrat reicht! –

sunday – Rostbrätl – Day – Watzke’s Rostbrätl with onions and buttered beans served with hearty fried potatoes and a 0.3 litre Watzke beer or 0.2 litre Coca Cola, Fanta, Sprite or table water- only while stocks last! –

22,50 €

Für eine Beilagenänderung berechnen wir an den Aktionstagen 2,00 € Aufschlag je Gericht.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.
For a change of side dish we charge 1,00 € extra per dish on the special days.

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier

appetizers and snacks for a beer

Laugenbrezel

( A1,G,E )

pretzel

2,10 €

Watzkes Bierstange

( A1-A3,E,G )

wholegrain breadstick

4,50 €

Watzkes Brotkorb (vegetarisch)

( 2,3,A1-A5,E,F,G,H,K )

mit Brot, Baguette und Laugenbrezel

bread basket with dark bread, baguette, pretzel

5,00 €

wahlweise zu unseren Kleinigkeiten

optionally snacks with

Butter _G

1,50 €

butter

Frischkäse _G

1,90 €

cream cheese

Kleiner gemischter Salat (vegetarisch)

( 1,2,3,A1-A5,E,G,F,H,I,J,K )

knackige Blattsalate, marktfrisches Gemüse und rote Zwiebeln, abgerundet mit Kräuter-Senf-Vinaigrette

small mixed salad with crisp lettuce, market fresh vegetables and red onions, rounded off with a herb mustard vinaigrette

7,50 €

Cremige Kartoffelsuppe

( 3,5,7,11,A1-A5,B,F,H,I,K,L )

mit allerlei Wurzelwerk, gekocht dazu reichen wir Baguette

saxon potato soup – cooked with all kinds of root vegetables served with baguette

7,90 €

wahlweise dazu

optionally with

Garnelen _B

9,90 €

prawns

Watzkes Bierbeißer

( 3,15,I,J,X )

aus der Watzke Wurstküche (kaltgeräucherte Knackwurst) mit einer Laugenrezel

homemade Bierbeißer – cold smoked sausage – from our Watzke Wurstküche with a pretzel

7,90 €

Nocke vom Owatzker (vegetarisch)

( 3,5,11,A1-A5,G,I,J,L )

mit saurem Gemüse, roten Zwiebeln und ofenfrischer Brezel

dumpling of Owatzker (vegetarian) with sour vegetables, red onions and ovenfresh pretzel

8,90 €

Würzfleisch vom Goldbroiler

( A1-A7,E,F,G,I,L )

mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu reichen wir Toast

homemade chicken ragout – roasted chicken pieces in a mushroom sauce, gratinated with cheese and served with toast

9,90 €

Brotzeit

vespers

Deftiger Hackepeter* ab 17:00 Uhr

( 2,3,11,A1-A5,C,I,J,L )

serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Gewürzgurken, frischem Bauernbrot, Baguette und Butter

fresh minced pork from 5PM served with chopped onions, capers, egg yolk, homemade gherkins, farmhouse bread, baguette and butter

14,90 €

Wurstsalat mit Radieschen (süßsauer)

( 3,4,5,7,8,11,A1-A5,G,I,K,X )

aus der Watzke Wurstküche, dazu Baguette

sausage salad with radishes (sweet’n’sour)- from the Watzke Wurstküche, served with butter, with baguette

14,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich. Beilagenänderung – 1,00 € Aufschlag je Gericht –
The tagged dishes are also available as small portions | change of side dish – € 1.00 surcharge per dish

Veganes und Vegetarisches

vegan and vegetarian dishes

Großer gemischter Salat

( 3,5,A1-A5,L )

knackige Blattsalate, marktfrisches Gemüse und rote Zwiebeln, abgerundet mit Kräuter-Senf-Vinaigrette

large mixed salad – crisp lettuce, market fresh vegetables and red onions, rounded off with herb mustard vinaigrette

12,90 €

Hausgemachter Owatzker* (vegetarisch)

( 3,5,11,A1-A5,G,J,L )

cremiger Aufstrich aus Brie, Frischkäse und Limburger, serviert mit roten Zwiebeln und Bauernbrot

homemade Owatzker (vegetarian) – homemade Owatzker – creamy spread of Brie, cream cheese and Limburger, served with red onions and farmhouse bread

13,50 €

Ofenkartoffel (vegetarisch)

( 3,G,I,J,L )

mit Kräuterquark und kleinem Salatbukett

baked potato (vegetarian) – with herb curd and small salad bouquet

14,80 €

Bunter Linsensalat**(vegan)*

( 2,3,5,A1,C,G,F,L )

mit knackigem Gemüse, dazu Baguette

lentil salad(vegan) – with crispy vegetables served with baguette

16,90 €

wahlweise dazu

optionally with

Rote-Bete-Falafel

14,90 €

beetroot falafel

Pasta Gorgonzola mit Kirschtomaten*

( 2,3,8,A,G,H,I,K )

Gorgonzola pasta with cherry tomatoes

15,90 €

Hausgemachte Basilikumknödel* vegetarisch

( 3,8,A1,C,G )

auf cremigen Tomatensugo mit mariniertem Mozzarella

homemade basil dumplings – served on creamy tomato sauce with mozzarella

15,90 €

Goldbroiler

roasted chicken

1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...

a half roasted chicken as you like…

... traditionell gewürzt

( I )

… traditionally seasoned

13,90 €

... mit Sweet-Chili-Sauce

( 4,11,L )

… served with sweet-chili-sauce

14,90 €

... mit original Watzke BBQ-Sauce

( 11,I )

… served with original Watzke BBQ sauce

15,50 €

Zu Ihrem 1/2 Goldbroiler können Sie aus folgenden Beilagen wählen:

choose from the following side dishes:

Zwei Scheiben frisches Hausbrot

( A1,A2,H )

two slices of dark bread

1,50 €

Beilagensalat

side dish salad

4,50 €

Zwiebel-Bratkartoffeln

pan fried potatoes with onion

4,50 €

Pommes frites

french fries

4,50 €

Kartoffel-Gurkensalat

potato cucumber salad

4,50 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.

The tagged dishes are also available as small portions.

Watzkes Hausspezialitäten

watzkes housespecialities

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( 3,7,A,G,E,F,I,L )

Weißwürste aus der Watzke Wurstküche serviert im Wurzelsud mit Gemüsestreifen dazu süßer Senf und Laugenbrezel

a pair of white sausages ‘Munich style’ – white sausages from the Watzke sausage kitchen served in root broth with vegetable strips served with sweet mustard and pretzel

8,90 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal

every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our beer of the month. Take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff

13,90 €

Currywurst

( 2,3,7,9,15,A1,G,I,J,X )

grobe Bratwurst aus der Watzke Wurstküche mit Currysauce und Pommes frites

currywurst – corse Bratwurst from Watzke Wurstküche with curry sauce and french fries

17,90 €

Watzkes Hauptgerichte

main dishes

Ofenfrischer Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,A,C,F,G,I,J )

aus der Watzke Wurstküche, serviert auf Kartoffel-Gurkensalat dazu ein kleiner Blattsalat, ein Setzei und süßer Senf

meatloaf fresh from the oven – from the Watzke Wurstküche on potato cucumber salad served with a small leaf salad, a fried egg and sweet mustard

14,90 €

Bunter Linsensalat*

( 2,3,5,A1,C,G,F,L )

mit knackigem Gemüse und Lemon-Chilli-Hähnchen, dazu Baguette

lentil salad – with crispy vegetables and lemon chilli chicken served with baguette

16,90 €

Ofenkartoffel

( 3,15,G,I,L )

mit Kräuterquark und Lemon-Chilli-Hähnchen dazu reichen wir ein kleines Salatbukett

baked potato – with herbal curd and lemon chilli chicken, served with a small salad bouque

17,90 €

Pasta Gorgonzola*

( 2,3,8,A,G,H,J,K )

mit Kirschtomaten und Lemon-Chilli-Hähnchen

Gorgonzola pasta with cherry tomatoes and lemon chilli chicken

18,90 €

Griechischer Salat*

( 2,3,5,8,11,A1,C,D,E,G,H,K,L )

Salat mit Oliven, Feta, Paprika, Gurke, Tomate und Olivenbaguette

greek salad – salad with olives, feta, paprika, cucumber, tomato and olive baguette

19,90 €

Hausgemachte Haxensülze*

( 2,11,A1,C,D,F,G,I,L )

mit deftigen Bratkartoffeln und Hausfrauensoße

homemade knuckle of pork with hearty fried potatoes and sauce „housewife style“

16,90 €

Schweineschnitzel*

( 5,11,A1-A5,C,G,F,J,L )

mit Kräuterdrillingen, Zitronenecke und Buttermöhren, dazu Portweinjus

pork cutlet with small herb potatoes, lemon wedge and butter carrots, with port wine jus

19,90 €

Kalbsfrikadellen*

( 3,5,8,12,A1,C,G,I,J,L )

aus unserer Watzke Wurstküche, serviert mit Buttermöhren, Kartoffelstampf und deftiger Jus

veal meatballs – with buttered carrots, mashed potatoes and a hearty jus

19,90 €

Steak au four*

( 1,8,A1,D,F,G,I,J )

Schweinerückensteak mit hausgemachtem Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Pommes frites und eine Zitronenecke

pork steak gratinated with homemade chicken ragout and cheese, served with buttered peas, french fries and a lemon wedge

20,90 €

Knusprige Schweinshaxe vom Hausmetzger

( 2,3,5,8,15,A1,A3,G )

-ungepökelt- auf deftiger Bratensauce mit Sauerkraut und einem Kloß

crispy pork knuckle from the house butcher -uncured- served with gravy, sauerkraut and a dumpling

halbe Haxe

18,90 €

half knuckle of pork

ganze Haxe

24,90 €

whole knuckle of pork

Kinderkarte

kids

Almas süßes Geheimnis

( 1,3,A1,C,E,F,G,H )

hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelstampf, dazu Sahne

homemade curd dumpling served with stewed apples, vanilla ice cream and whipped cream

6,50 €

Kuddel-Nuddel

( A1-A5,C,G,I,J,X )

Nudeln an Tomatesauce mit geriebenem Käse

pasta with tomato sauce and grated cheese

6,50 €

Modschegiebchen

( A1,D,G )

knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites

crispy chicken nuggets with french fries

7,90 €

Watzkes Kinderschnitzel

( 8,A1,C,G )

dazu Kartoffelpüree und Buttermöhren

escalope served with mashed potatoes and buttered carrots

8,90 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Desserts

desserts

Hausgemachte Quarkkäulchen

( 8,A1,C,F,G,H )

nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, serviert mit Vanilleeis und Apfelmus

homemade sweet dumpling, following the saxon recipe, rolled in cinnamon sugar, served with vanilla ice cream and apple mash

7,90 €

Hausgebackener Apfelstrudel

( 3,8,A1,C,E,G,H1,H2,I )

ofenwarmer Apfelstrudel, bestäubt mit Puderzucker, dazu eine Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

apple strudel – warm from the oven, dusted with powdered sugar, served with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream

8,90 €

Schwedeneisbecher

( A1,C,E,F,G,H1-H8,2,11, Alkohol )

Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör, Sahne und Waffel

Swedish sundae – vanilla ice cream with apple sauce, egg nog (alcohol), whipped cream and waffle

9,20 €

Variierendes Kuchenangebot von Freitag bis Sonntag

frisch gebackene Kuchen aus dem Dresdener Backhaus. Bitte erfragen Sie das Angebot bei unserem Service

varying offer of cakes from Friday to Sunday – freshly baked cakes from the Dresdenerbackhaus. Please ask our service staff for the offer

Beilagen

side dishes

Bauernbrot oder Baguette

( A1,A2,H )

Kräuterquark / Butter / Frischkäse

herb curd / butter / cream cheese

je Portion 1,50 €

Setzei

fried egg

je Portion 1,20 €

Bratenjus / Hausdressing

roast gravy / house dressing

je Portion 1,50 €

Räuberteller für Erwachsene

extra plate for adults

je Portion 2,00 €

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food

Einwegbox

je Box 0,50 € €

(disposable box)

Mehrweg-Pfand-Box

je Box 10,00 € €

(reusable and returnable box)

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato | Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato | Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Neu! Watzke Dresdner Hell

Im Glas kommt das Dresdner Hell mit einer im Sonnenlicht glänzenden, strohgelben Opalität. In diesem Bier verbindet sich die Ausgewogenheit von Malz und Hopfen, getreu dem Motto nicht zu viel und nicht zu
wenig. Der leicht würzig-grasige Geruch enthält eine Brise von frischen Birnen welche sich mit einer sanften Note von Quitten verbindet. Im Antrunk entdeckt unsere Zunge eine dezente Süße, mit einem Anflug von Getreide und Weißbrotnoten und eine schöne Rezens. Abgerundet wird das Ganze mit einem feinen Zitrusaroma des Hopfens, sowie einer milden Bittere im Abgang. Diese Kombination macht Lust auf den nächsten köstlichen Schluck Dresdner Hell. Watzkes klare Empfehlung zur Brotzeit, Gemüsegerichten oder leichten Geflügelgerichten

Stammwürze: 11,5° Plato | Alkoholgehalt: 4,7 % Vol.

Philipp Wintergerst, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

0,5 l

5,10 €

Watzke Monatsbier _A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert

Tafelwasser

spritzig oder still

0,2 l

2,40 €

0,4l

4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still

0,25 l

3,10 €

0,75 l

6,90 €

Almdudler

0,35 l

3,70 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa

0,2 l

3,20 €

0,4 l

5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l

3,10 €

0,4 l

5,10 €

Heißgetränke

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten Von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…

3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Wein

wine

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken
dry

0,1 l

4,90 €

0,75 l

29,50 €

Cocktails, Spirituosen & Co.

cocktails, spirits & co.

Biercocktails

mit Tanqueray Gin

0,25 l

8,90 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

Blended Irish Whiskey – 40 % -Vol.

Becherovka

38 % -Vol.

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Ramazzotti

30 % -Vol.

2 cl

3,50 €

4 cl

6,60 €

regional spirits

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Obstbrand

veredelt von Destillate Prinz von Sachsen

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 % -Vol.

2 cl

3,60 €

4 cl

6,90 €

3,90 €

4 cl

7,50 €

Unsere Hausspirtuosen sind auch
zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l

16,50 €

Watzke Bierbrände

( A )

verschiedene Sorten

0,35 l

19,50 €

Watzkes Geister

0,35 l, verschiedene Sorten

0,35 l

19,90 €

Watzke Obstwasser

( A )

0,35 l

19,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )

4 verschiedene Sorten je 4 cl

33,50 €

Watzkes Bierbrände

6,90 €

veredelt von Destillate Prinz von Sachsen

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzkes Bieruhr

das Geschenk für die Bierliebhaber von Welt. Den Trend nicht verpassen, und im Biergarten neidische Blicke auf sich ziehen!

19,90 €

Watzke Siphons

( A )

gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

1,0 l

22,40 €

2,0 l

28,30 €

3,0 l

35,90 €

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl

25,50 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter

4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter

5,20 €

Watzke Willibecher

0,5 Liter

Watzke Original Edition

4,80 €

20 Jahre Watzke am Goldenen Reiter – Jubiläumsedition

5,70 €

10 Jahre Watzke Wurstküche – Jubiläumsedition

5,70 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten

16,50 €

…oder als Leihschirm zum Wiederbringen

0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungspflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C) Eier und Eiererzeugnisse
D) Fisch und Fischerzeugnisse
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

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Großer gemischter Salat

Hausgemachter Owatzker* (vegetarisch)

Ofenkartoffel (vegetarisch)

Bunter Linsensalat*(vegan)

Pasta Gorgonzola mit Kirschtomaten*

Hausgemachte Basilikumknödel* vegetarisch

Goldbroiler

roasted chicken

1/2 Goldbroiler - wie Sie ihn wünschen...

... traditionell gewürzt

... mit Sweet-Chili-Sauce

... mit original Watzke BBQ-Sauce

Zu Ihrem 1/2 Goldbroiler können Sie aus folgenden Beilagen wählen:

Zwei Scheiben frisches Hausbrot

Beilagensalat

Zwiebel-Bratkartoffeln

Pommes frites

Kartoffel-Gurkensalat

Watzkes Hausspezialitäten

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Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

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Watzke Altpieschner Spezial _A,
Watzke Dresdner Hell_A,
Watzke Monatsbier _A

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Bunter Linsensalat**(vegan)*

Watzke Pils _A

Watzke Altpieschner Spezial _A

Watzke Dresdner Hell _A

Watzke Monatsbier _A

Watzke „Vierer-Pfiff“ _A

Watzke Bier _A im Maßkrug

Radeberger Pilsner_A

Clausthaler Radler _A

Schöfferhofer Weizen_A1,A3

Gin Tonic₁₀

DEJAVU Tonic₁₀

DEJAVU Wildberry₁₀

Tonic Water₁₀
Bitter Lemon _3,10,
Ginger Ale ₁

Cola _{1, 3, 9}
, Fanta _1,3
, Sprite ₃

Coca-Cola zero _1,3,9,11