...Dresden ist schön im Watzke

Herzlich willkommen!

…in der Watzke Wurstküche. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier. Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man.

Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden. Also immer wieder ein guter Grund vorbeizuschauen!


Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

Saisonkarte

season menu

Wurstküchen OsterWochenkarte

Radieschen-Rahmsüppchen

( A1,G,I,L,M )
mit Radieschensprossen
7,90 €
radish cream soup with radish sprouts

Lammbratwurst

( A1,G,I,L,M,23,7 )
verfeinert mit grünem Spargel und Thymian, dazu dazu servieren wir Ihnen Schwenkkartoffeln, Butterbohnen und Thymianjus
15,90 €
lamb sausage refined with green asparagus and thyme, served with potatoes, butter beans and thyme jus

Lammburger

( A1,C,G,2,3,4 )
hausgemachter Lammburger (aus Lamm- und Schweinefleischanteilen) in einem rustikalem Burgerbun, bestrichen mit Aioli, belegt mit frischem Salat, gegrillter Paprika und Zucchini, dazu Pommes Frites
19,50 €
lamb burger homemade lamb burger (made from lamb and pork) in a rustic burger bun, spread with aioli, topped with fresh salad, grilled peppers and courgettes, served with chips

Ofenlachs

( A1,C,G )
im Ofen gegartes Lachsfilet auf breiten Bandnudeln mit hausgemachtem Bärlauchpesto
20,90 €
oven-cooked salmon fillet on wide ribbon noodles with homemade wild garlic pesto

Süßes Osternest

( C,G,2,3 )
dreierlei Mousse von Erdbeere, Limette und Vollmilch an frischem Obst
8,90 €
sweet Easter nest – three kinds of mousse of strawberry, lime and whole milk with fresh fruit

Geschmorte Ochsenbacken

( A1,G,I,L,M,2,3,4 )
in Rotweinjus, angerichtet mit Kartoffelstampf und Wurzelgemüse aus dem Ofen
23,50 €
braised ox cheeks in red wine jus, served with mashed potatoes and root vegetables from the oven

Wurstküchen Mittagskarte

daily lunch at the wurstküche

vom 27.03.2023 bis 31.03.2023 | 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Änderungen vorbehalten!  Nur solange der Vorrat reicht!

Wurstküchen Woche

MONTAG - Hackepetertag

( 2,3,7,9,A1-7,G,J,K )
Sächsischer Hackepeter, serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, Schnellgurken, Treberbrot und Butter, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A bzw. 0,2 l Coca Cola1,3,9 , Fanta1,3 , Sprite3 oder Tafelwasser
16,50 €

DIENSTAG – Maßbiertag

Für alle die wollen oder können, eine Maß Watzke Bier A (1 Liter)
7,90 €

DIENSTAG – Frische Grobe

( 2,3,11,15,G,I,J,L,X )
hausgemachte frische grobe Bratwurst, angebrüht, serviert mit Spreewälder Specksauerkraut und Kartoffelstampf
11,90 €

MITTWOCH – Currywursttag

( 2,3,7,9,15,A1,G,I,J,X )
Der Klassiker, mit milder oder scharfer hausgemachter Currysauce, angerichtet mit Western Pommes, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A, bzw. 0,2 l Coca Cola1,3,9 , Fanta1,3 , Sprite3 oder Tafelwasser
14,90 €
XXL – Variante
17,90 €

DONNERSTAG – Brauertag

Hier genießen Sie günstig!
Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,30 €
0,5 l
4,30 €

DONNERSTAG – Watzke Wurstküchentag

unsere hausgemachte Wurst des Monats, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A, bzw. 0,2 l Coca Cola 1,3,9, Fanta 1,3, Sprite 3 oder Tafelwasser
15,70 €

Vorspeisen & Suppen

aperitifs & soups

Kleines feines Würzfleisch

( 2,3,13,A1,G,I,L,M )
aus der Schweineschulter, verfeinert mit Champignons, mit Käse gratiniert, dazu reichen wir Zitrone und Toast
6,90 €
small ragout fîn made of pork, refined with mushrooms, gratinated with cheese, served with toast and lemon

1 Paar Weißwürste

( 2,3,7,A1,G,E,I,J )
im Wurzelsud serviert, dazu hausgemachter süßer Senf und eine ofenfrische Brezel
7,50 €
a pair of bavarian white sausages served in a broth with homemade sweet mustard and a pretzel

Wurstküchen - Soljanka

( 1,2,3,4,7,11,15,A1-A3,E,G,K,X )
serviert im Einmachglas, die beliebte süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst- und Paprikastreifen, Zwiebeln, Tomatenmark sowie mit Gewürzgurken, abgerundet mit Kräuterschmand und Zitronenscheibe
7,90 €
Wurstküchen solyanka with plenty of sausage and bell pepper, onions, tomato paste and pickles, rounded off with herb sour cream and lemon wedge

Kleiner Watzke Wintersalat

( 2,3,A1,G,H,I,J )
knackiger Blattsalat mit marktfrischem Gemüse, Rote-Bete-Apfel-Salat, Rotkraut-Orangen-Salat, roten Zwiebelringen, gehackten Walnüssen und hausgemachtem Joghurtdressing, dazu reichen wir Baguette
8,90 €
small Watzke winter salad – fresh leaf lettuce with market fresh vegetables, beetroot-apple-salad, red cabbage-orange salad, red onion rings, chopped walnuts and homemade yogurt dressing, served with baguette

Kleiner Schinkenteller

( 2,3,7,15,A1-7,G,E,X )
verschiedene Schinken- und Räucherspezialitäten aus der Watzke Fleischerei, dazu hausgemachte Schnellgurken, Butter und frisches Treberbrot
9,50 €
small ham plate – various ham- and smoked specialities from the Watzke butchery, with homemade pickles, butter and fresh dark bread

Für den kleinen Hunger

for the small hunger

Ofenfrische Brezel

( A1,C,F,G )
2,10 €
ovenfresh pretzel

wahlweise mit:

optionally with
ButterG
1,50 €
butter
hausgemachtem Apfel-Zwiebelschmalz2,3,15,X
1,50 €
homemade apple lard
hausgemachter KräuterbutterG,L,M
1,50 €
homemade herbal butter

Zwei Dresdner Würstchen "Wiener Art"

( 2,3,7,15,A1,G,I,J,X )
hausgemachte Dresdner Würstchen, nach Art Wiener Würstchen, fein zerkleinert, gebrüht und geräuchert, serviert mit Baguette
5,90 €
homemade Dresden sausages, Viennese style sausages, finely chopped, steamed and smoked, served with baguette

Brauerhappen

( 2,3,4,7,15,A1,G,I,J,X )
hausgemachter Bierbeißer mit Brezel
7,90 €
brewers morsel – homemade beerbiter with fresh pretzel

Salate

salads

Großer Watzke Wintersalat*

( 2,3,A1,G,H,I,J )
knackiger Blattsalat mit marktfrischem Gemüse, Rote-Bete-Apfel-Salat, Rotkraut-Orangen-Salat, roten Zwiebelringen, gehackten Walnüssen und hausgemachtem Joghurtdressing, dazu reichen wir Baguette
13,90 €
Watzke winter salad – fresh leaf lettuce with market fresh vegetables, beetroot-apple-salad, red cabbage-orange salad, red onion rings, chopped walnuts and homemade yogurt dressing, served with baguette

wahlweise mit...

optionally with…
…hausgemachtem gegrilltem Bacon und Knoblauchcroutons
18,50 €
…homemade grilled bacon and garlic croutons
…hausgemachtem Grillkäse2,3,4,A1,G,I,J,M
19,20 €
…homemade grilled cheese

Bestes aus eigener Herstellung

the best from our own production

Currywurst

( 2,3,7,9,11,A1,G,I,J )
der Klassiker, mit milder oder scharfer Currysauce, dazu reichen wir Western Pommes
12,20 €
the classic, with mild or hot curry sauce, served with western fries
XXL – Variante
15,50 €

Blut- und Leberwürstchen*

( 2,3,7,15,A3,G,I,J, )
mit Specksauerkraut und Kartoffelstampf
13,90 €
black pudding and liver sausage with bacon sauerkraut and mashed potatoes

Käse-Spinat-Bratwurst

( 2,3,7,11,15,A1,C,G,I,J,L,M,X )
feines Wurstbrät mit grober Einlage, verfeinert mit hausgemachtem Kochschinken, geräuchertem Edamer und Blattspinat, angerichtet mit Kartoffelgratin
13,90 €
fine sausage meat with a coarse filling, refined with homemade cooked ham, smoked Edam cheese and leaf spinach, served with potato gratin

Cheddar-Rindsbratwurst

( 1,2,3,7,A1,C,G,I,J,L,M )
grobe Rindsbratwurst, mit Cheddarkäse verfeinert, angerichtet auf einer rahmigen Schupfnudel-Gemüsepfanne
16,50 €
cheddar-beef-sausage – coarse beef sausage refined with cheddar cheese, served on a creamy Schupfnudel-vegetable-pan

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus unserer Hausmetzgerei passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
12,90 €
every month a new sausage creation from the our house butchery to match the season and our beer of the month. Take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff

Knoblauch-Chili-Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,G,I,X )
hausgemachter grober Fleischkäse, verfeinert mit frischem Knoblauch und Chili, angerichtet mit Zwiebelbratkartoffeln und selbstgemachtem Coleslaw
14,90 €
garlic-chili-meatloaf – homemade, refined with garlic and chili, served with onion fried potatoes and homemade coleslaw

"Watzkes Nr. 1"- Kalbsbratwurst

( 2,3,7,11,A1,G,I,J )
serviert auf hausgemachtem sächsischem Kartoffelsalat mit Gewürzgurke, gekochtem Ei und Fleischsalat – natürlich hausgemacht
14,90 €
veal bratwurst served on homemade Saxon potato salad with pickles,boiled egg and meat salad – homemade of course

Würschtelteller

( 2,3,7,15,A1,G,I,J,L )
3 Würste á 60g, Käse-Spinat- , Kalbs- und Mango-Curry-Bratwurst, auf Kartoffelstampf, dazu Specksauerkraut
15,90 €
sausage plate – 3 sausages, cheese-spinach-, veal- and mango-curry-bratwurst, served with bacon sauerkraut and mashed potatoes

Von Grill und Pfanne

from grill and pan

Großes feines Würzfleisch

( 2,3,13,A1,G,I,L,M )
aus der Schweineschulter, verfeinert mit Champignons, mit Käse gratiniert, dazu reichen wir Zitrone und Toast
9,90 €
large ragout fîn made of pork, refined with mushrooms, gratinated with cheese, served with toast and lemon

Bauernfrühstück*

( 2,3,7,11,15,C,I,J )
Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Streifen vom hausgemachten groben Fleischkäse, gestockt mit gequirltem Ei, garniert mit Gewürzgurkenfächer
13,90 €
farmers breakfast – fried potatoes with onions, strips of home-made meat loaf, topped with whisked egg, garnished with gherkin fan

Schweinebraten aus dem Nacken*

( 2,3,7,15,A1-7,C,F,G,I,J,L,M,X )
deftiger Braten aus dem Schweinenacken in Biersoße, angerichtet mit Bayrisch Kraut und hausgemachten Brezenknödelscheiben
17,90 €
roast pork from the neck – hearty roast in beer sauce, served with Bavarian cabbage and hommade pretzel dumpling slices

Gefüllte Hähnchenbrust

( 2,3,15,G,I,J,L,M,X )
zarte Hähnchenbrust mit einer Spinat-Frischkäse-Füllung, verfeinert mit getrockneten Tomaten, umwickelt mit hausgemachtem Bacon auf Petersilienrisotto
18,90 €
tender chicken breast with a spinach-, cream-cheese-filling, refined with dried tomatoes, wrapped with homemade bacon on a parsley risotto

Braumeisterschnitzel "Wurstküche"

( 2,3,7,15,A1,C,G,I,J,L,M,X )
zartes Rückenschnitzel aus dem Schweinerücken, gefüllt mit hausgemachtem Kassler vom Schweinenacken, Edamer und geschmolzenen Zwiebeln, angerichtet mit buntem Buttergemüse und Zwiebelbratkartoffeln, garniert mit Zitronenecke
20,10 €
tender back cutlet from pork, filled with homemade Kassler, Edam cheese and melted onions, served with buttered vegetables and onion fried potatoes, garnished with lemon wedge

Vegetarisches

vegetarian dishes

Schupfnudel-Gemüsepfanne

( 2,3,C,G )
in der Pfanne geschwenkte Schupfnudeln mit frischen Champignons und allerlei buntem Gemüse
12,50 €
schupfnudel-vegetable-pan – pan fried with fresh mushrooms and all kinds of colorful vegetables

Vegetarischer Burger

( 2,3,4,11,14,A1-7,C,F,G,H,K )
mit 200 g gegrilltem Gemüsepatty, belegt mit frischem Salat, Rotkraut-Orangensalat, vegetarischer Burgersauce im Vollkornbun, serviert mit Western Pommes
19,50 €
vegetarian burger with 200g grilled vegetable patty, topped with fresh lettuce, red cabbage orange salad, vegetarian burger sauce in a whole wheat bun, served with western fries
wahlweise mit einer Scheibe hausgemachtem Grillkäse
22,50 €
optionally with one slice of homemade grilled cheese

Aus der kalten Küche

cold dishes

Frischer Hackepeter(180g)*

( A1-7,C,E,G,J )
aus der Schweineschulter mit unserer hauseigenen Gewürzmischung gewolft, serviert mit gehackten Zwiebeln, Kapern, Eigelb, hausgemachten Schnellgurken, frischem Treberbrot und Butter
13,90 €
fresh minced meat from pork shoulder minced with our own spice mixture, served with chopped onions, capers, egg yolk, homemade quick pickles, fresh dark bread and butter

Schweinssülze*

( 2,3,15,G,I,J,L )
zubereitet aus gepökelter Schweineschulter, verfeinert mit Gemüse- und Gewürzgurkenstreifen, serviert mit Remouladensauce, Zwiebelbratkartoffeln und kleinem Salat
14,50 €
pork in aspic refined with vegetable- and gherkin strips, served with remoulade, fried onion potatoes and a side salad

Vesperteller "Wurstküche" (ab 17.00 Uhr)

( 2,3,7,15,A1,G,E,X )
allerlei Spezialitäten aus unserer Watzke-Fleischerei, verschiedene Schinken und Knacker, feine Räucherleberwurst und selbstgeräucherter Edamer, dazu servieren wir Schnellgurken, frisches Treberbrot und Butter
18,90 €
vesper plate „Wurstküche“ – all kinds of specialities from our Watzke Wurstküche, various ham and knacker sausage, fine smoked liver sausage and homesmoked Edam cheese, served with gherkins and fresh dark bread and butter

Desserts

desserts

Gemischtes Eis

( 1,2,4,8,11,A1,C,E,G )
drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis) serviert mit Schlagsahne
6,50 €
three scoops of ice cream (vanilla-, strawberry- and chocolate ice cream) topped with whipped cream

Sächsische Buttermilchplinse

( 1,2,8,11,A1,C,G,H,K )
mit Apfelkompott und Vanilleeis
7,70 €
saxon buttermilk pancake with apple compote and vanilla ice cream

Schwedeneisbecher

( 1,2,3,8,11,A1,C,E,G,H,K )
3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Schlagsahne
7,90 €
3 scoops of vanilla ice cream on applesauce with eggnog and whipped cream

Kalter Hund

( 1,2,4,8,11,A1,C,E,G,H )
Butterkekse in feiner Kakaocreme geschichtet, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
9,80 €
„Kalter Hund“ (cookie cake) – butter cookies layered in fine cocoa cream, served with a scoop of vanilla ice cream and whipped cream

Kinderkarte

kids

Pauls Leibgericht

( G,I,J )
Nudeln mit Tomatensauce und geriebenem Edamer
5,00 €
noodles with tomato sauce and grated Edam cheese

Kleine Nummer 1

( 2,3,7,G )
eine kleine Kalbsbratwurst mit Kartoffelstampf und Erbsengemüse
5,50 €
a small veal bratwurst with mashed potatoes and pea vegetables

Almas Geheimnis

( 3,A1,C,G,H )
sächsische Buttermilchplinse mit Apfelstampf, Zimt und Zucker
5,00 €
buttermilk pancakes with stewed apples, served with cinnamon and sugar

Modschegiebchen-Teller

( A1,C,G )
hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes frites
6,90 €
homemade chicken nuggets with french fries

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Beilagen und Extras

side dishes and extras

zusätzliche Beilagen Ihrer Wahl / side dishes to choose from

Hausgemachte Schnellgurken

homemade pickles
kleine Portion
4,90 €
small
große Portion
7,90 €
large

Spreewälder Specksauerkraut

( 2,3,11,15,I,J,X )
3,50 €
Spreewälder sauerkraut with bacon

Beilagensalat

3,50 €
side salad

Buntes Buttergemüse G

3,50 €
colorful buttered vegetables

Kartoffelstampf

( G )
3,50 €
mashed potatoes

Hausgemachter Coleslaw

( 2,3,11,15,X )
3,50 €
coleslaw

Western Pommes (mit Schale)

3,50 €
western fries

Buttererbsen

( G )
4,50 €
buttered peas

Zwiebelbratkartoffeln

( G )
3,50 €
fried potatoes with onions

Extras

Senf /Mayonnaise/ Süßer Senf / Ketchup
je Portion 0,50 €
Mustard / Mayonnaise / Sweet mustard or Ketchup
Setzei
je Portion 1,20 €
fried egg
Zwiebelsauce / Biersauce / Hausdressing
je Portion 1,20 €
onion sauce / beer sauce / homemade dressing

ButterG / KräuterbutterG,L,M / Apfel-Zwiebelschmalz2,3,15,X

je Portion 1,50 €
butter / herb butter / apple-onion-lard

Räuberteller für Erwachsene

2,00 €
extra plate for adults

Treberbrot -für den Außer-Haus-Verzehr-

je Laib 5,50 €
dark bread -take away-
Menübox zur Mitnahme von Speisen
je Box 0,50 €
Takeaway menu box
Mehrweg-Pfand-Box
je Box 10 €
reusable and returnable menu box

Wurstküche für Zuhause

wurstküche takeway

Unsere hausgemachten Wurstspezialitäten können Sie auch mit nach Hause nehmen. Sie erhalten bei uns täglich frisch produzierte Würste.

EINE KLEINE AUSWAHL UNSERER KÖSTLICHKEITEN

Dresdner "Wiener Art"

( 2,3,7,15,G,I,J )
je 100 g
1,49 €

Mango-Curry-Bratwurst

( 3,7,G,I,J )
je 100 g
1,59 €

Bratwurst "Chorizo Art"

( 2,3,7,15,I,J,X )
je 100 g
1,69 €

Käse-Spinat-Bratwurst

( 2,3,7,15,G,I,J )
je 100 g
1,69 €

Kalbsbratwurst

( 3,7,G,I,J )
je 100 g
1,69 €

Weißwürste

( 2,3,7,A,G,I,J )
je 100 g
1,49 €

Räucherkäse

( 1,2,G )
je 100 g
1,35 €

Rauchpeitsche

( 2,3,15,I,J )
je 100 g
1,69 €

Soljanka

( 1,3,7,15,E,G,K )
je 500 ml
5,90 €

Sülze im Glas

( 2,3,11,I,J )
je 235 g
5,90 €

Spezialitäten im Glas

3,40 €

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
0,3 l
4,10 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,10 €

Alkoholfreie Biere

Clausthaler naturtrüb A

Alkoholfrei
0,33
3,90 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
3,90 €

Schöfferhofer Weizen

( A1,A3 )
Alkoholfrei
0,5 l
4,80 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still
0,2 l
2,00 €
0,4l
3,80 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
2,90 €
0,75 l
6,90 €

Fassbrause Himbeere 1,2,4,11

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,10 €
0,5 l
4,90 €

Waldmeisterbrause

( 1,2,11 )
0,33
3,80 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,30 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,2 l
2,90 €
0,4 l
4,90 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,80 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange, Rhabarber, Kirsche, Banane, Apfel, Johannisbeere, KiBa,
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
2,80 €
0,4 l
4,90 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,20 €

Pott Kaffee

3,90 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,80 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

3,90 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

3,90 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,40 €

Heiße Zitrone

3,20 €

Verschiedene Teesorten VON

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,50 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Aperitifs & Cocktails

aperitif & cocktails

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Aperitifs

Cinzano Bianco

mit Eis und Zitrone
5 cl
4,00 €

Campari Bitter 1 auf Eis

5 cl
4,50 €

Aperol auf Eis1,10

5 cl
4,50 €

Aperol Spritz1,10

0,2 l
7,90 €

Longdrinks

Havana Club Cola1,3

4 cl
7,90 €

Wodka Cola 1, 3

mit Moskovskaya Wodka
4 cl
7,90 €

Wodka Cola Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
4 cl
7,90 €

Whisky Cola 1, 3

4 cl
7,90 €

Whisky Ginger Ale 1

4 cl
7,90 €

Campari Soda 1

4 cl
7,90 €

Campari Orange

4 cl
7,90 €

Gin Tonic10

mit Finsbury Dry Gin
4 cl
7,90 €

Wein

wine

Weißwein

Hausschoppen weiß

Pinot Grigio; frischer Weißwein aus der südlichen Lombardei mit fruchtigem, leicht nussigem Bukett; am Gaumen charakteristische Noten von Birne, Apfel und frischer Zitrus, mit ausgewogener, saftiger Säure; trocken – dry
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
1,0 l
28,00 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sauvignon Blanc

Pflüger, Pfalz; aromatischer Wein seiner Art, typische Cassis-, Stachelbeer- und Passionsfruchtaromen, mineralisch und animierend; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75l
31,50 €

Riesling

Nik Weis, Mosel; lebendiges Wechselspiel von Säure, Mineralität und Restsüße, bunter Fruchtkorb mit kräuterigen Akzenten; feinherb – off-dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sissi & Franz weiß

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Blanc Classique

La Grange, Languedoc; Chardonnay und Sauvignon Blanc; Saftige Apfel- und Pfirsichnoten treffen sich mit Kiwi- und Stachelbeeraromen, frisches und ausgewogenes Weißweincuveé; trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Roséwein

Hausschoppen rosé

Serenello Rosato; feinfruchtiger, wohlschmeckender Roséwein mit feinen Kirsch- und Beerenaromen, harmonisch und sommerlich-leicht; trocken – dry
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
1,0 l
28,00 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sissi & Franz rosé

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Pinot Noir

Nik Weis, Mosel; trockener, glasklarer Rosé, Himbeer- und Preiselbeeraromen, lebendig und animierend, trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Rotwein

Hausschoppen rot

Nikolás Pérez /Chile; Cabernet Sauvignon; kraftvoller, tiefroter und harmonischer Rotwein, Aromen von roten Früchten und Noten von Pflaumen; trocken – dry
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
1,0 l
28,00 €

Rouge Classique

La Grange, Languedoc; saftig und fruchtbetont, Aromen von Sauerkirsche und roter Johannisbeere, ein trinkfreudiger Rotwein für jeden Tag; trocken – dry
0,2 l
7,90 €
0,75 l
27,30 €

Weinschorle

Weinschorle

weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken oder halbtrocken
dry or medium dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €

Alkoholfrei

Secco d´Oro NX

Oberrotweiler Winzerverein, Baden; Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein, angenehmes Säurespiel, Apfelaromen mit tropischen Fruchtkomponenten; feinherb
0,1 l
4,50 €
0,75 l
28,90 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Ballantines Finest

( 1 )
Blended Scotch Whisky – 40 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Jameson Crested Ten

( 1 )
Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%
2 cl
4,50 €
4 cl
8,50 €

Korn / klare Brände

Moskovskaya Wodka

40 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Malteser Aquavit

40 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Linie Aquavit

41,5 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Bitter & Kräuterhalbbitter

Becherovka

38 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Ramazzotti

30 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Fernet Branca

39 Vol.-%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Liköre

Baileys Irish Cream 1,9,G

17 Vol. -%
2 cl
3,20 €
4 cl
6,10 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Obstbrand

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 Vol.-%
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Schwarzer Johannisbeerlikör

25 Vol. %
2cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Watzkes Kräuterspirituose

Watzkes Hopfendropp´n

Milde Kräuterspirituose – 40 Vol.-%
2 cl
3,20 €
4 cl
5,90 €

Watzke Bierbrände

Watzke Bier veredelt von Augustus Rex

Rauchbierbrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbierbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Honigbräubrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbockbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Fruit Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
India Dark Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
Maibockbrand (A3) 38 Vol.-%
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Unsere Bierbrände sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l
20,50 €

Watzke Bierbrände

( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
27,50 €

Watzke Obstwasser

( A )
0,35 l
27,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
38,50 €

Watzkes Bierbrände

watzke beer spirits

Rauchbierbrand

Geruch: angenehme Noten von Buchenrauch, leicht torfig
Geschmack: mild mit leichten Noten von geräuchertem Schinken und Torf
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Weizenbrand

Geruch: reife Banane, Pfirsich und Aprikose
Geschmack: fruchtig weich, süß, erinnert an Marzipan
2cl
3,60 €
4cl
6,90 €

Honigbräubrand

Geruch: Honig- und Karamellnoten
Geschmack: Karamell-Sahne-Bonbon und Honigmet
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Weizenbockbrand

Geruch: Birne und Banane
Geschmack: nach Gewürzen, speziell nach Nelke
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Maibockbrand

Geruch: malzig, leicht nach Brombeeren
Geschmack: weich und fruchtig mit leichten Hopfennoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

Fruit Ale Brand

Geruch: süße Noten von Kirsche, Pflaume und Amaretto
Geschmack: fruchtig süß mit Mandelnoten
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

India Dark Ale Brand

Geruch: Kakaobohne und herbe Schokolade
Geschmack: leichte Süße, die in einer herben Schokoladennote endet
2 cl
3,60 €
4 cl
6,90 €

veredelt von Augustus Rex

Informationen

information

Liebe Gäste, Für unseren Anspruch an Lebensmitteln sowie für Ihr Wohlbefinden, versuchen wir nur Produkte von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Wir sind darauf bedacht, bei unseren Produkten auf so viele Zusatzstoffe wie möglich zu verzichten. Und dennoch gibt es Lebensmittel, bei denen gewisse Additive unumgänglich sind. Diese haben wir für Sie mit einer kleinen Zahl hinter dem jeweiligen Erzeugnis gekennzeichnet. Auch alle allergieauslösenden Zusätze sind ausgewiesen. Erkennbar sind diese an einem kleinen Buchstaben.

Kennzeichnungs­pflichtige Zusatzstoffe

Diese Zahlen der gesetzlich zugelassenen,kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungs­pflichtige Allergieauslöser

Die Buchstaben kennzeichnungspflichtiger Allergieauslöser haben folgende Bedeutung:

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
C) Eier und Eiererzeugnisse 
D) Fisch und Fischerzeugnisse 
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9  
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.