...Dresden ist schön im Watzke

Speisen & Getränke

Herzlich Willkommen im Ball- und Brauhaus Watzke. Dem Ursprung von vier Häusern der Watzkefamilie in Dresden. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guter
Grund vorbeizuschauen!


Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren
Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich
in alle Watzkehäuser. Nur die besten Rezepturen werden Ihnen bei uns serviert:
Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote
und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch.
Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der
Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes.

Watzke Bier

Watzke Pils A,
Watzke Altpieschner Spezial A Spezial,
Watzke Monatsbier A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
0,3l
3,70 €
0,5l
4,90 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,10 €

Watzke Dreier-Pfiff

( A )
Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten
0,3 l
4,10 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
5,0 l
25 €

Watzke Bier im Siphon

( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
21,90 €
2,0 l
27,80 €
3,0 l
35,60 €

Nachfüllung

pro 1,0 l
4,10 €

Watzkes
Weihnachtskarte

vom 27.03. 2023 bis 02.04.2023 

Wildgulasch

( 3,A1,I,L )
saftige Stücken vom Edelwild sacht geköchelt, verfeinert mit Zwiebeln, Wurzelgemüse und allerlei Gewürzen, dazu reichen wir Kartoffelkloß und hausgemachtes Apfelrotkohl
venison goulash – juicy pieces of venison gently simmered, refined with onions, root vegetables and all kinds of spices, served with potato dumplings and homemade red cabbage with apples
22,90 €

Knusprige Bauernente

( 3,A1,I )
aus dem Rohr, mit Kartoffelkloß und Orangensoße serviert, dazu hausgemachtes Apfelrotkohl
crispy farmers duck – from the oven, served with potato dumpling and orange sauce, served with homemade apple red cabbage
Viertel Knusperente
18,90 €
quarter of a duck
Halbe Knusperente
24,90 €
half of a duck

Gänsekeule nach „Watzke-Art“

( 3,15,A1,I )
gepöckelte und geschmorte Keule von der Gans, mit Kartoffelkloß und Orangensoße, dazu hausgemachtem Apfelrotkohl
leg of goose „Watzke style“ cured and braised leg of goose, with potato dumpling and orange sauce, served with homemade red cabbage with apples
27,90 €

Watzke Woche

MONTAG - Rippentag

( A1,A3,H3,G,I,J )
geschmorte sächsische Schälrippe vom Schwein, an Specksauerkraut und ofenfrischem Treberbrot, dazu ein 0,3 Liter Watzke BierA bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
18,90 €

DIENSTAG - Maßbiertag

( A )
Für alle die wollen oder können – eine Maß Watzke BierA (1 Liter)
7,90 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

( A1,C,G,I,J,2,11 )
paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken, knusprig gebraten, mit einer Füllung von Bauernschinken, Käse, Gewürzgurke und „Bautzner Senf“ an gebackenen Kartoffelstäbchen und Weißkohl-Möhren-Rohkost, dazu 0,3 Liter Watzke BierA bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
19,90 €

DONNERSTAG - Watzkes Wurstküchentag

hausgemachte Wurst des Monats aus Watzkes Wurstküche – passend zum Monatsbier, dazu ein 0,3 l Watzke Bier A bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
15,50 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,30 €
0,5 l
4,30 €

FREITAG - Fassbiertag

5 Liter Watzke BierA zum Selberzapfen
35,90 €

SAMSTAG - Watzkes Sonderbiertag

( A )
Das Sonderbier zum Sonderpreis
– Nur solange der Vorrat reicht! –
0,3 l
3,30 €
0,5 l
4,30 €

SONNTAG - Rouladentag

( A1,I,J,2,5,11 )
geschmorte Rinderroulade, gefüllt nach Hausfrauen Art, an Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
– Nur solange der Vorrat reicht! –
20,90 €

Für eine Beilagenänderung berechnen wir an den Aktionstagen 2,00 € Aufschlag je Gericht.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.
For a change of side dish we charge 2,00 € extra per dish on the special days.

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier

appetizers and snacks for a beer

Ofenfrische Brezel

( A1,G )
oven-fresh pretzel
2,10 €

Watzkes Bierstange

( A1-A3,E,G )
large wholegrain breadstick
4,40 €
…dazu eine Portion ButterG oder KräuterschmandG
…with butter or herbal sour cream
1,50 €

Watzkes Brotkorb

( 2,3,A1,A2,G,H3 )
mit Treberbrot und Brezel, dazu wahlweise Butter G oder Kräuterschmand G
bread basket with dark bread, fresh pretzel, optionally with butter or herbal sour cream
6,50 €

Gulaschsuppe

( A1,A3,H3,I,L )
herzhafte Gulaschsuppe vom Rind, mit allerlei geschnippeltem Wurzelwerk, Paprika, Kartoffeln und Gewürzen verfeinert und abgeschmeckt, dazu ein Klecks Kräuterschmand und Baguette
goulash soup hearty beef goulash soup, refined and seasoned with all kinds of chopped root vegetables, bell pepper, potatoes and spices, served with a dab of herb sour cream and baguette
klein
6,90 €
small
groß
9,50 €
large

Ein Paar Weißwürste aus der Watzke Wurstküche

( 2,3,7,11,A1,C,F,G,J,K,L,M )
im Wurzelsud mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf serviert
a pair of white sausages from „Watzke Wurstküche“ in a broth, served with oven-fresh pretzel and sweet mustard
7,50 €

Watzkes Bierbeißer

( I,J,X,3,15 )
aus der Watzke Wurstküche
mit einer ofenwarmen BrezelA1,G
homemade beerbiter from our Watzke Wurstküche with an oven fresh pretzel
7,90 €

Hausgemachtes Würzfleisch

( A1,A2,D,F,I,J,1 )
vom Hähnchen, mit Champignons, gratiniert mit Käse,
dazu Toast und Zitronenecke
homemade chicken ragoût – roasted chicken pieces in a mushroom sauce, gratinated with cheese and served with toast and lemon wedge
9,50 €

Almas Hackepeterteller

( A1,A3,C,G,2,11 )
mit allerlei Gewürzen abgeschmeckt, dazu reichen wir Gewürzgurke, Zwiebelwürfel, Eigelb, Butter und ofenfrisches Treberbrot
Alma’s minced meat plate seasoned with all kinds of spices, served with pickle, onion cubes, egg yolk, butter and oven fresh dark bread
13,90 €

Zünftiges Brotzeitbrett ab 17.00 Uhr

( A1,A3,C,H,I,J,L,7,8,15 )
verschiedene Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche treffen auf sächsischen Käse, abgerundet mit Zwiebelringen, Gewürzgurken, Butter und Feigen, samt ofenfrischem Treberbrot und Baguette zu Tisch gebracht
rustic snack board – different sausage specialties from our Watzke Wurstküche, meet with Saxon cheese, rounded off with onion rings, gherkins, butter and figs, together with freshly baked bread and baguette brought to the table
18,90 €

Suppen & Salate

soups & salads

Rote-Beete-Salat

( 11 )
mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert
red beet salad refined with onions and spices
4,90 €

Pieschner "Elbwiese"*

( A1,A2,C,H3,I,J )
gezupfter Blattsalat trifft auf Ringelbete, bunte Möhren, Fenchel, Stangensellerie, Cranberries und Kumquats verfeinert mit Brezencroutons und gerösteten Nüssen, dazu ofenfrisches Treberbrot und hausgemachtes Kräuterdressing
plucked leaf lettuce meets ring beet, colourful carrots, fennel, celery, cranberries and kumquats refined with pretzel croutons and roasted nuts, served with oven fresh spent grain bread and homemade herb dressing
klein 8,90 €
groß 15,90 €
wahlweise mit:
optionally with:
…gebratenen Tranchen vom marinierten HähnchenbrustfiletG
4,90 €
…roasted marinated chicken breast slices
…panierten Stücken vom Feta-KäseA1,G,C
5,90 €
…breaded feta cheese wedges
…gebackenen Falafelbällchen
5,90 €
… baked falafel balls

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Herzhaftes aus der Watzkeküche

hearty dishes from Watzke

Watzkes Gaumenschmaus

( A1,G,1,2,4,11 )
hausgemachter Fleischkäse aus der Watzke Wurstküche , bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln im Laugenbrötchen serviert, dazu Pommes frites
Watzkes palate treat – homemade meatloaf from our Watzke Wurstküche and sweet mustard, served with pickle and roasted onions in a pretzelbun, served with french fries
12,90 €

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche
passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier
Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender
oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our monthly beer. Take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff
12,90 €

Hausgemachter Fleischkäse*

( 2,3,4,7,11,15,C,G,I,J )
aus der Watzke Wurstküche, serviert mit Zwiebel-Bratkartoffeln, Weißkraut-Möhrensalat und einem Setzei
homemade meat loaf from Watzke Wurstküche, served with pan fried potatoes with onion, coleslaw and a fried egg
14,50 €

Watzkes Nr. 1

( A1,G,I,J,L,2,3,7,11 )
Unsere Beste aus der Watzke Wurstküche
Kalbsbratwurst mit hausgemachten Kartoffelstampf, Specksauerkraut und deftiger Bratensoße
our best from the Watzke sausage kitchen – veal sausage with homemade mashed potatoes, bacon sauerkraut and hearty gravy
14,90 €

Eisbeinsülze*

( A1,C,D,F,G,I,L, 2,11,15 )
mit würziger Remouladensauce angerichtet, an pfannenfrischen Zwiebelbratkartoffeln und Gewürzgurke
homemade pork-knuckle aspic with spicy remoulade sauce,
served with pan-fresh fried onion potatoes and gherkins
14,50 €

Watzkes Schweineschnitzel*

( A1,C,G,J,2,3 )
knusprig gebratenes Schweinerückenschnitzel, paniert nach Wiener Art, dazu reichen wir geschwenkte Salzkartoffeln, Buttermöhren, deftige Bratensoße und eine Zitronenecke
Watzkes pork schnitzel – breaded Viennese style, crispy fried pork schnitzel served with potatoes, buttered carrots, hearty gravy and a lemon wedge
18,90 €

Steak au four*

( 1,A1,D,F,G,I,J )
Schweinerückensteak mit hausgemachtem Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Pommes frites und eine Zitronenecke
pork steak gratinated with homemade chicken ragoût and cheese, served with buttered peas, french fries and a lemon wedge
19,50 €

Sauerbraten nach Watzke Art*

( A1,I,J,2,3,11 )
Schweinerückensteak mit hausgemachtem Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Pommes frites und eine Zitronenecke
braised roast beef seasoned with all kinds of spices, with gingerbread sauce and homemade red apple cabbage and potato dumpling
21,50 €

Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger

( 2,3,5,15,A1,A3 )
an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß
crispy knuckle of pork served with sauerkraut and potato dumpling
Halbe Haxe
17,90 €
half knuckle of pork
Ganze Haxe
22,50 €
whole knuckle of pork

Steak vom Bullenrücken

( G )
nach Belieben gebratenes Steak vom Bullenrücken, an pfannenfrischen Zwiebelbratkartoffeln, Butterbohnen und einem Stück Kräuterbutter
roasted steak from the back of the bull to taste, served with pan-fried onion potatoes, butter beans and a piece of herb
25,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Veganes und Vegetarisches

vegan & vegetarian dishes

Samtige Möhren-Ingwersuppe

mit Kokosmilch, Kartoffeln und allerlei Gewürzen sacht geköchelt, dazu frische Kräuter
velvety carrot-ginger soup with coconut milk, potatoes and all kinds of spices gently simmered, served with fresh herbs
6,90 €

Geschmorte Paprikaschote

( G,J )
mit einer Graupen-Möhren-Kräuterfüllung, an hausgemachtem Kartoffelstampf und Tomatensoße
baised bell pepper with a barley-carrot-herb filling, served with homemade mashed potatoes and tomato sauce
14,90 €

Rahmiger Kartoffel-Gemüse-Gulasch*

( G,J )
carrot, celery, savoy cabbage and onion tossed together with potatoes in the pan, boiled together with cream and spices and sprinkled with grated mountain cheese
Möhre, Sellerie, Wirsing und Zwiebel samt Kartoffeln in der Pfanne geschwenkt, mit Sahne und Gewürzen aufgekocht und mit geriebenem Bergkäse bestreut
15,20 €

Herzhafter Bulgur-Wirsing-Salat*

( A1,E,H1-H9 )
liebevoll abgeschmeckter Bulgursalat, verfeinert mit Dattelstücken, Cranberries, gerösteten Nüssen und Kumquat
lovingly seasoned bulgur salad, refined with date pieces, cranberries, roasted nuts and kumquat.
15,90 €

wahlweise mit:

optionally with:
…gebratenen Tranchen vom mariniertem HähnchenbrustfiletG
4,90 €
…roasted marinated chicken breast slices
…gebratene Stücken vom HechtfiletD,G
5,90 €
…fried pieces of pike fillet
… gebackenen Falafelbällchen
5,90 €
… baked falafel balls

Fisch

fish dish

Gebratene Forelle nach Müllerin Art

( A1,G,11 )
frisch gebratene Forelle aus der Fischzucht Kotte in Stolpen, mit geschwenkten Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Rote-Beete-Salat
fresh, fried trout „Müllerin style“, with tossed boiled potatoes, herb butter and beetroot salad 24,50 €
24,50 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Kinderkarte

kids

Kartoffelpüree

( C,G )
mit Setzei
mashed potatoes with fried egg
4,70 €

Almas süßes Geheimnis

( 1,3,A1,C,E,F,G,H )
hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelstampf, dazu Milcheis mit Vanillegeschmack und Sahne
homemade curd dumpling served with stewed apples, vanilla ice cream and whipped cream
5,50 €

Matrosenschmaus

( A1,D,G )
knusprige Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Zitronenecke
crispy fish fingers with mashed potatoes and a lemon wedge
6,50 €

Kinderschnitzel

( A1,C,G )
escalope for children with with french fries
6,90 €

Modschegiebchen

( 7,11,A1,G,I )
knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites
crispy chicken nuggets with french fries
6,90 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Dessert

dessert

Gemischtes Eis mit Schlagsahne

( C,E,G,H,1 )
je eine Kugel Milcheis mit Vanille-, Erdbeer- und Schokoladengeschmack
one scoop of vanilla, strawberry and chocolate ice cream topped with whipped cream
5,50 €

Hausgemachte Quarkkäulchen*

( 1,3,C,E,G,H1-H9 )
nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, dazu Milcheis mit Vanillegeschmack und hausgemachter Apfelstampf
homemade sweet dumpling, following the saxon recipe, rolled in cinnamon sugar, served with vanilla flavoured ice cream and homemade stewed apples
6,90 €

Schokoladentraum*

( C,G )
2 Nocken hausgemachtes dunkles Schokoladenmousse, an marinierten Kirschen, ein Tupfer Schlagsahne und Haselnusskrokant
2 dumplings of homemade dark chocolate mousse, on marinated cherries, a dollop of whipped cream and hazelnut brittle
7,90 €

Schwedeneisbecher

( A1,C,E,G,H,1 )
drei Kugeln Milcheis mit Vanillegeschmack, dazu Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne
3 scoops of vanilla ice cream with homemade stewed apples, eggnog and whipped cream
7,90 €

Apfelstrudel

( A1,C,E,G,H,1 )
ofenwarmer Apfelstrudel, bestäubt mit Puderzucker, dazu eine Kugel Milcheis mit Vanillegeschmack und Schlagsahne
apple strudel warm from the oven, dusted with powdered sugar, served with a scoop of vanilla flavoured milk ice cream and whipped cream
8,90 €

Beilagen

side dishes

zwei Scheiben frisches Treberbrot

( A1,A2,H )
two slices of fresh dark bread
1,20 €

Weißkraut - Möhrensalat | Beilagensalat

coleslaw | side dish salad
3,50 €

Pommes frites | Salzkartoffeln | Klöße | Kartoffelpüree

french fries | boiled potatoes | potato dumplings | Kartoffelpüree
3,50 €

Buttergemüse | Specksauerkraut

buttered vegetables | bacon sauerkraut
3,50 €

Extras

extras

Senf | Mayonnaise | Süßer Senf | Ketchup

mustard | mayonnaise | sweet mustard | ketchup
je Portion 0,50 €

Kräuterschmand | Kräuterbutter

herb sour cream | herb butter
je Portion 1,50 €

Bier-, Zwiebel-, Braten- oder Lebkuchensauce; Hausdressing

beer sauce, onion sauce, roast sauce or gingerbread sauce; house dressing
je Portion 1,20 €

Setzei

fried egg
je Portion 1,20 €

Räuberteller für Erwachsene

extra plate for adults
je Portion 2,00 €

Treberbrot - für den Außer-Haus-Verzehr -

dark bread with spent grains – take away –
fried egg
je Laib 5,50 €

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food 0,50 €
je Box 0,50 €

Mehrwegbox-Pfand-Box

reusable and returnable box
je Box 10,00 €

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

Watzke Bier

Watzke Pils A

feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke Altpieschner Spezial A

süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke Monatsbier A

jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,70 €
0,5 l
4,90 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
0,3 l
4,10 €

Watzke Bier A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,10 €

Watzke Bier A im Tischfass

5 Liter zum Selberzapfen
5,0 l
39,90 €

Alkoholfreie Biere

Clausthaler naturtrüb A

Alkoholfrei
0,33
3,90 €

Clausthaler Radler A

Alkoholfrei
0,33 l
3,90 €

Schöfferhofer Weizen

( A1,A3 )
Alkoholfrei
0,5 l
4,80 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still
0,2 l
2,00 €
0,4l
3,80 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still
0,25 l
2,90 €
0,75 l
6,90 €

Fassbrause Himbeere 1,2,4,11

( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,10 €
0,5 l
4,90 €

Waldmeisterbrause

( 1,2,11 )
0,33
3,80 €

Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1

0,25 l
3,30 €

Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3

0,2 l
2,90 €
0,4 l
4,90 €

Coca-Cola zero 1,3,9,11

0,33 l
3,80 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange, Rhabarber, Kirsche, Banane, Apfel, Johannisbeere, KiBa,
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l
2,80 €
0,4 l
4,90 €

Heißgetränke

hot drinks

Heißgetränke

Tasse Kaffee

3,20 €

Pott Kaffee

3,90 €

Latte Macchiato G

4,30 €

Espresso

2,80 €

Doppelter Espresso

4,40 €

Cappuccino G

3,90 €

Milchkaffee G

4,30 €

Heiße Schokolade E,G ohne Sahne

3,90 €

Heiße Schokolade E,G mit Sahne G

4,40 €

Heiße Zitrone

3,20 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,50 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Aperitifs & Cocktails

aperitif & cocktails

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis 1, Red Orange 1, Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €

Aperitifs

Cinzano Bianco

mit Eis und Zitrone
5 cl
4,00 €

Campari Bitter 1 auf Eis

5 cl
4,50 €

Aperol auf Eis1,10

5 cl
4,50 €

Aperol Spritz1,10

0,2 l
7,90 €

Longdrinks

Havana Club Cola1,3

4 cl
7,90 €

Wodka Cola 1, 3

mit Moskovskaya Wodka
4 cl
7,90 €

Wodka Cola Bitter Lemon 3, 10

mit Moskovskaya Wodka
4 cl
7,90 €

Whisky Cola 1, 3

4 cl
7,90 €

Whisky Ginger Ale 1

4 cl
7,90 €

Campari Soda 1

4 cl
7,90 €

Campari Orange

4 cl
7,90 €

Gin Tonic10

mit Finsbury Dry Gin
4 cl
7,90 €

Wein

wine

Weißwein

Hausschoppen weiß

Pinot Grigio; frischer Weißwein aus der südlichen Lombardei mit fruchtigem, leicht nussigem Bukett; am Gaumen charakteristische Noten von Birne, Apfel und frischer Zitrus, mit ausgewogener, saftiger Säure; trocken – dry
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
1,0 l
28,00 €

Proschwitz für Watzke Weißweincuveé

Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sauvignon Blanc

Pflüger, Pfalz; aromatischer Wein seiner Art, typische Cassis-, Stachelbeer- und Passionsfruchtaromen, mineralisch und animierend; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75l
31,50 €

Riesling

Nik Weis, Mosel; lebendiges Wechselspiel von Säure, Mineralität und Restsüße, bunter Fruchtkorb mit kräuterigen Akzenten; feinherb – off-dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sissi & Franz weiß

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Blanc Classique

La Grange, Languedoc; Chardonnay und Sauvignon Blanc; Saftige Apfel- und Pfirsichnoten treffen sich mit Kiwi- und Stachelbeeraromen, frisches und ausgewogenes Weißweincuveé; trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €

Roséwein

Hausschoppen rosé

Serenello Rosato; feinfruchtiger, wohlschmeckender Roséwein mit feinen Kirsch- und Beerenaromen, harmonisch und sommerlich-leicht; trocken – dry
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
1,0 l
28,00 €

Proschwitz für Watzke Rosé

Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Sissi & Franz rosé

Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €

Pinot Noir

Nik Weis, Mosel; trockener, glasklarer Rosé, Himbeer- und Preiselbeeraromen, lebendig und animierend, trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €

Rotwein