Speisekarte Ball- und Brauhaus Watzke

Herzlich Willkommen im Ball- und Brauhaus Watzke. Dem Ursprung von vier Häusern der Watzkefamilie in Dresden. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.

Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.

Also immer wieder ein guter
Grund vorbeizuschauen!

Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!

HAUSBRAUEREI

Typisch Dresden - Typisch Watzke

Dresden ist schön im Watzke …

Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren
Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich
in alle Watzkehäuser. Nur die besten Rezepturen werden Ihnen bei uns serviert:
Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote
und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch.
Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der
Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes.

Watzke Bier

Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

0,3l

3,80 €

0,5l

5,10 €

Watzke Bier im Maßbierkrug

( A )

Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

9,60 €

Watzke Dreier-Pfiff

( A )

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten

0,3 l

4,30 €

Watzke Bier für Zuhause

Watzke Party-Fass

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

5,0 l

25,50 €

Watzke Bier im Siphon

( A )

Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

1,0 l

22,40 €

2,0 l

28,30 €

3,0 l

35,90 €

Nachfüllung

pro 1,0 l

4,40 €

Watzkes
Spargelkarte

vom 27.03. 2023 bis 02.04.2023

Samtige Spargelsuppe

( A1,F,L )

mit Buttercroûtons und Schnittlauchröllchen

velvet asparagus soup with butter croûtons and chive rolls

7,50 €

Frischer deutscher Stangenspargel

( C,G,I )

mit Kräuterkartoffeln, dazu zerlassene Butter_G oder Sauce Hollandaise₁₁,

fresh German asparagus spears with herb potatoes, served with melted butter or hollandaise sauce

23,50 €

…wahlweise mit:

…optionally with:

– Kochschinken aus der Watzke Wurstküche _15,J

27,50 €

cooked ham from the Watzke Wurstküche

– knusprig gebratenem Schweineschnitzel _A1,C

28,90 €

crispy fried pork cutlet

– gebratenem Hechtfilet_A1,G,D

28,90 €

fried pike fillet

Halbgefrorenes von Haselnusskrokant

( 11,6,C,G,H1-H8 )

mit Balsamico-Erdbeeren

semi-frozen hazelnut brittle with balsamic strawberries

7,90 €

Watzke Woche

MONTAG - Burgertag

( A1,F,G,J,15 )

ofenwarmes Fladenbrot, bestrichen mit Kräuter-Knoblauch-Schmand, belegt mit geschmorten Fetzen von der Haxe, Zwiebeln und hausgemachter BBQ-Soße, gereicht mit Weißkohl-Möhren-Rohkost, dazu ein 0,3 Liter Watzke Bier_A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –

18,90 €

DIENSTAG - Maßbiertag

( A )

Für alle die wollen oder können – eine Maß Watzke Bier_A (1 Liter)

8,50 €

MITTWOCH - Schnitzeltag

( A1,C,G,I,J,2,11 )

paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken, knusprig gebraten, gefüllt mit Kochschinken aus Watzkes Wurstküche, Gouda und Gewürzgurke an gebackenen Kartoffelstäbchen und Weißkraut-Möhren-Rohkost, dazu 0,3 Liter Watzke Bier_A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9} , Fanta_{1, 3} , Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –

20,90 €

DONNERSTAG - Brauertag

Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere _A zum Sonderpreis

0,3 l

3,50 €

0,5 l

4,80 €

DONNERSTAG - Bierkutschertag

( A,G,J )

gebratenes Schweinenackensteak (250 g) aus der Biermarinade, Backkartoffel mit Kräuter-Knoblauch-Schmand und Schmorzwiebeln, dazu 0,3 Liter Watzke Bier_A bzw. 0,2 l Coca Cola_{1, 3, 9}, Fanta_{1, 3}, Sprite₃ oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –

19,90 €

FREITAG - Fassbiertag

5 Liter Watzke Bier_A zum Selberzapfen

38,50 €

Für eine Beilagenänderung berechnen wir an den Aktionstagen 2,00 € Aufschlag je Gericht.
Für Transportboxenverpackungen von Speisen berechnen wir zusätzlich 0,50 € Aufschlag je Gericht.
For a change of side dish we charge 2,00 € extra per dish on the special days.

Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier

appetizers and snacks for a beer

Ofenfrische Brezel

( A1,G )

oven-fresh pretzel

2,50 €

Watzkes Bierstange

( A1-A3,E,G )

large wholegrain breadstick

4,50 €

…dazu eine Portion Butter_G oder Frischkäse_G

…with butter or cream cheese

1,50 €

…dazu eine Kugel Owatzker_G

… with a scoop of owatzker

1,90 €

Watzkes Brotkorb

( 2,3,A1,A2,G,H3 )

mit Treberbrot, Brezel und Baguette, dazu wahlweise Butter _G oder Frischkäse _G

bread basket with dark bread, fresh pretzel, optionally with butter or cream cheese

6,90 €

Watzkes Bierbeißer

( I,J,X,3,15 )

aus der Watzke Wurstküche
gereicht mit einer Brezel_A1,G

homemade beerbiter from our Watzke Wurstküche with an oven fresh pretzel

7,90 €

Hausgemachtes Würzfleisch

( A1,A2,D,F,I,J,1 )

vom Hähnchen, mit Champignons, gratiniert mit Käse,
dazu Toast und Zitronenecke

homemade chicken ragoût – roasted chicken pieces in a mushroom sauce, gratinated with cheese and served with toast and lemon wedge

9,90 €

Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"

( A1,C,F,G,J,K,L,M,2,3,7,11 )

aus der Watzke Wurstküche, im Wurzelsud mit Brezel und süßem Senf serviert

a pair of white sausages „munich style“ from our Watzke Wurstküche in a broth, served with pretzel and sweet mustard

9,90 €

Sächsische Kartoffelsuppe

( A1,A3,H3,I,L )

geschnippeltes Wurzelgemüse samt Kartoffeln sacht geköchelt und mit allerlei Gewürzen abgeschmeckt, gereicht mit ofenfrischem Treberbrot

saxon potato soup – chopped root vegetables and potatoes gently simmered, seasoned with all kinds of spices, served with oven fresh dark bread

klein

6,90 €

small

groß

9,50 €

large

wahlweise mit / optionally with

( 2,3,7,15,G,I,J,7 )

Dresdner Würstchen nach „Wiener Art“ _{2,3,7,15,G,I,J,7} aus Watzkes Wurstküche

homemade dresden sausages „vienna style“ from our Watzke Wurstküche

klein

8,40 €

small

groß

12,00 €

large

Owatzker - angemachter Camembert

( 2,11,A1,A3,C,G )

mit Butter und Schmand, garniert mit Schnellgurken und Salzgebäck, dazu eine hausgebackene Brezel

Owatzker – camembert cheese with butter and sour cream, garnished with gherkins and savoury snacks served with a home-baked pretzel

13,50 €

Watzke Wurstsalat

( A1,A2,G,H3,I,J,2,3,7,15 )

feine Streifen vom hausgemachten Fleischkäse aus Watzkes Wurstküche, angerichtet mit Zwiebeln und Gewürzgurke, mariniert mit Senftunke, dazu reichen wir frisches Treberbrot und Butter

Watzke sausage salad – fine strips of homemade meat loaf from the Watzke Wurstküche, arranged with onions and gherkins, marinated with mustard sauce, served with dark bread and butter

13,90 €

Bunter Linsensalat

( A1,F,L,C,F,G,J,K,M,2,3,7,11 )

verfeinert mit knackigem Gartengemüse und Edamame Sojabohnen, abgeschmeckt mit Koriander, Kreuzkümmel und weißem Balsamico dazu zwei gebackene Weißwürste nach „Münchner Art“aus Watzkes Wurstküche mit süßem Senf

mixed lentil salad – refined with garden vegetables and edamame soybeans, seasoned with coriander, cumin and white balsamic vinegar, served with two baked „munich style“ white sausages from Watzkes Wurstküche and sweet mustard

15,90 €

Suppen & Salate

soups & salads

Watzkes Gurkenschüssel

( J )

hausgemachte Schnellgurken mit allerlei Gewürzen

homemade gherkins refined with spices

4,90 €

Pieschner "Elbwiese"*

( A1,A2,C,H3,I,J )

knackige Blattsalate der Saison mit allerlei Gartengemüse und Hausdressing, dazu ofenfrisches Treberbrot

seasonal leaf salads with all kinds of garden vegetables and house dressing, served with dark bread

klein 8,90 €
groß 14,90 €

wahlweise mit:

optionally with:

… gebratenen Tranchen von der Hähnchenbrust

13,80 €/19,80 €

… roasted chicken breast slices

… Kochschinken aus Watzkes Wurstküche, Käse und Ei _{C,G,I,J,1,2,7}

14,80 €/20,80 €

… cooked ham from our Watzke Wurstküche, cheese and egg

… panierten Stücken vom Feta-Käse _A1,C,G

16,80 €/22,80 €

… breaded feta cheese pieces

Watzkes Caesar Salad

( A1,C,D,F,G,J )

gezupfte Blätter vom Römersalat, mit Caesardressing mariniert, dazu Parmesanhobel, Brezencroutons und gebratene Tranchen von der Hähnchenbrust

plucked romaine lettuce leaves, marinated with Caesar dressing, served with parmesan slices, pretzel croutons and braised chicken breast slices

19,80 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Herzhaftes aus der Watzkeküche

hearty dishes from Watzke

Watzkes Monatswurst

jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche
passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier
Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender
oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal

every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our monthly beer. Take the offer from our advertisements, the sausage calendar or simply ask our service staff

13,90 €

Hausgemachter Fleischkäse*

( C,G,I,J,2,3,4,7,11,15 )

aus der Watzke Wurstküche, serviert mit Kartoffel-Gurken-Salat, Weißkraut-Möhren-Rohkost und einem Setzei

homemade meat loaf from Watzke Wurstküche, served with potato cucumber salad, coleslaw and a fried egg

14,90 €

Watzkes Nr. 1

( A1,G,I,J,L,2,3,7,9,15 )

Unsere Beste aus der Watzke Wurstküche
prämierte Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currysauce, dazu reichen wir Pommes frites und Weißkraut-Möhren-Rohkost

our best from the Watzke sausage kitchen – awarded veal sausage with homemade curry sauce, french fries and coleslaw

15,90 €

Eisbeinsülze*

( A1,C,D,F,G,I,L, 2,11,15 )

mit würziger Remouladensauce angerichtet, an pfannenfrischen Zwiebelbratkartoffeln und Gewürzgurke

homemade pork-knuckle aspic with spicy remoulade sauce,
served with pan-fresh fried onion potatoes and gherkins

16,80 €

Watzkes Schweineschnitzel*

( A1,C,G,J,2,3 )

paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken nach „Wiener Art“, dazu reichen wir Kartoffel-Gurken-Salat, Weißkraut-Möhren-Rohkost und Zitronenecke

breaded pork schnitzel „viennese style“, served with potato cucumber salad, coleslaw and lemon wedge

19,90 €

Steak au four*

( 1,A1,D,F,G,I,J )

Schweinerückensteak mit hausgemachtem Watzke-Würzfleisch überbacken, dazu Buttererbsen, Pommes frites und eine Zitronenecke

pork steak gratinated with homemade chicken ragoût and cheese, served with buttered peas, french fries and a lemon wedge

20,90 €

Knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger

( 2,3,5,15,A1,A3 )

an Specksauerkraut, serviert mit einem Kartoffelkloß

crispy knuckle of pork served with sauerkraut and potato dumpling

Halbe Haxe

18,90 €

half knuckle of pork

Ganze Haxe

24,90 €

whole knuckle of pork

Steak vom Bullenrücken

( G )

nach Belieben gebratenes Rumpsteak, gebettet auf sommerlichem Schmorgemüse, serviert mit Ofenkartoffel, Kräuter-Knoblauch-Schmand und Kräuterbutter

rump steak roasted to your liking on summer braised vegetables, served with baked potato, herb and garlic sour cream and herbal butter

28,90 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Veganes und Vegetarisches

vegan & vegetarian dishes

Tomatisierte Paprikasuppe

( A1,C,F,G,I )

mit Brezn-Croûtons

tomatised paprika soup with sprinkled pretzel croûtons

6,90 €

Bunter Linsensalat

( A1,C,G F,L )

verfeinert mit knackigem Gartengemüse und Edamame Sojabohnen, abgeschmeckt mit Koriander Kreuzkümmel und weißem Balsamico

mixed lentil salad refined with crunchy garden vegetables and edamame soybeans, seasoned with coriander cumin and white balsamic vinegar

10,90 €

Sommerlicher Pastateller

( A1,G )

mit getrockneter Tomate, Paprika, Zwiebel und Rucolapesto geschwenkte Linguine samt Parmesanhobel serviert

summer pasta dish with dried tomatoes, paprika, onions and rocket pesto served with linguine and parmesan shavings

16,90 €

Ofenkartoffel

( G,J )

mit Kräuter-Knoblauch-Schmand gefüllt dazu servieren wir einen kleinen Salat

baked potato filled with herb garlic sour cream served with a small salad

14,80 €

Gerichte auch wahlweise mit

dishes also optionally with:

…gebratenen Tranchen vom Hähnchenbrust_G

4,90 €

…roasted chicken breast slices

… panierten Stücken vom Feta-Käse_D,G

7,90 €

… breaded feta cheese pieces

Fisch

fish dish

Räucherforelle

( A1,A2,D,G,J,L )

frische Räucherforelle aus der Fischzucht Kotte in Stolpen, dazu reichen wir einen Salatstrauß, frisches Treberbrot, Butter und Meerrettich

fresh smoked trout from the Kotte fish farm in Stolpen, served with a salad bouquet, fresh dark bread, butter and horseradish

26,50 €

Mit * markierte Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

The tagged dishes are also available as small portions.

Kinderkarte

kids

Pauls Pastateller

( A1,C,G )

Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse

noodles with tomato sauce and cheese

6,20 €

Almas süßes Geheimnis

( 1,3,A1,C,E,F,G,H )

hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelstampf, dazu Milcheis mit Vanillegeschmack und Sahne

homemade curd dumpling served with stewed apples, vanilla ice cream and whipped cream

6,20 €

Kleines Schnitzel

( A1,G )

vom Schwein mit Pommes frites und Zitrone

small pork schnitzel with french froes and lemon

7,20 €

Modschegiebchen

( 7,11,A1,G,I )

knusprige Hähnchennuggets mit Pommes frites

crispy chicken nuggets with french fries

7,20 €

Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.

The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.

Dessert

dessert

Eiskaffee

( C,E,G,H,1 )

eine Kugel Milcheis mit Vanillegeschmack und Schlagsahne

one scoop of vanilla flavoured ice cream and whipped cream

6,20 €

Eisschokolade

( C,E,G,H,1 )

eine Kugel Milcheis mit Schokoladengeschmack und Schlagsahne

iced chocolate with chocolate flavoured ice cream and whipped cream 6,20 €

6,20 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne

( C,E,G,H,1 )

je eine Kugel Milcheis mit Vanille-, Erdbeer- und Schokoladengeschmack

one scoop of vanilla, strawberry and chocolate ice cream topped with whipped cream

6,90 €

Hausgemachte Quarkkäulchen*

( 1,3,C,E,G,H1-H9 )

nach sächsischem Rezept, in Zimtzucker gewälzt, dazu Milcheis mit Vanillegeschmack und hausgemachter Apfelstampf

homemade sweet dumpling, following the saxon recipe, rolled in cinnamon sugar, served with vanilla flavoured ice cream and homemade stewed apples

7,90 €

Schwedeneisbecher

( A1,C,E,G,H,1 )

drei Kugeln Milcheis mit Vanillegeschmack, dazu Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne

3 scoops of vanilla ice cream with homemade stewed apples, eggnog and whipped cream

7,90 €

Beilagen

side dishes

zwei Scheiben Treberbrot

( A1,A2,H )

pan fried potatoes with onions

4,50 €

Extras

extras

Kräuter-Knoblauch-Schmand | Kräuterbutter

herb garlic sour cream | herb butter

je Portion 1,50 €

Bratensauce | Hausdressing | Caesardressing

roast sauce | house dressing | Ceasardressing

je Portion 1,50 €

Setzei

fried egg

je Portion 1,20 €

Räuberteller für Erwachsene

extra plate for adults

je Portion 2,00 €

Treberbrot - für den Außer-Haus-Verzehr -

dark bread with spent grains – take away –

fried egg

je Laib 5,50 €

Menübox zur Mitnahme von Speisen

menu box to take away food 0,50 €

je Box 0,50 €

Mehrwegbox-Pfand-Box

reusable and returnable box

je Box 10,00 €

Unser Bier

Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Das Watzke Pils

Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.

Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %

Das Altpieschner Spezial

Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.

Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %

Hans Wächtler, Biersommelier

Watzke Bier & Alkoholfreies

beer & soft drinks

5,10 €

Watzke „Dreier-Pfiff“ _A

Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l

0,3 l

4,30 €

Watzke Bier _A im Maßkrug

hausgebraut und unfiltriert

1,0 l

9,60 €

Watzke Bier_A im Tischfass

5 Liter zum Selberzapfen

5,0 l

41,00 €

Alkoholfreie Biere

Radeberger Pilsner_A

Alkoholfrei

0,33

4,20 €

Clausthaler Radler _A

Alkoholfrei

0,33 l

4,20 €

Schöfferhofer Weizen

( A1,A3 )

Alkoholfrei

0,5 l

5,10 €

Alkoholfreies

Tafelwasser

spritzig oder still

0,2 l

2,40 €

0,4l

4,20 €

Oppacher Mineralquelle

medium oder still

0,25 l

3,10 €

0,75 l

6,90 €

Himbeerebrause

( 1,2,4,11 )

0,4 l

5,10 €

ViOBiO LiMO

( 2 )

Zitrone-Limette

0,3

3,90 €

ViO Schorle

Rhabarber oder Johannisbeere

0,3

3,90 €

Fruchtsäfte / Nektare von Heide

Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa

0,2 l

3,20 €

0,4 l

5,90 €

Fruchtsaftschorle

0,2 l

3,10 €

0,4 l

5,10 €

Heißgetränke

Heiße Schokolade _E,G mit Sahne _G

4,50 €

Heißes mit Schuß

Verschiedene Teesorten von

Eine Selektion aus den besten Teegärten der Welt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack. Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…

3,90 €

Sommerbeere

eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma

Pfefferminze

extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische

Kräutergarten

Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz

Kamillenblüten

hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma

Assam

kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe

Grüner Tee

feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma

Aperitifs & Cocktails

aperitif & cocktails

Biercocktails

Bier Royal

Crème de Cassis ₁, Red Orange ₁, Sekt _C,G und Watzke Pils _A

0,3 l

6,50 €

Limettentraum

Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Sec und Watzke Pils _A

0,3 l

6,50 €

Aperol-Pils

( A )

Aperol, Watzke Pils und Zitronensaft

0,25 l

6,20 €

APS-Spritz

Aperol, Altpieschner Spezial, Zitronenlimonade und Orangenscheibe

7,90 €

Campari Orange

0,25 l

7,90 €

Aperol Spritz_1,10

0,25 l

8,50 €

Gin Tonic₁₀

mit Tanqueray Gin

0,25 l

8,90 €

Wein

wine

Sekt

Watzke Sekt Hausmarke

Jahrgangssekt trocken oder halbtrocken
dry or medium dry

0,1 l

4,90 €

0,75 l

29,50 €

Spirituosen

spirits

Whisky/Whiskey

Jameson Crested Ten

( 1 )

Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%

Becherovka

38 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Ramazzotti

30 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Fernet Branca

39 Vol.-%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Liköre

Baileys Irish Cream _1,9,G

17 Vol. -%

2 cl

3,50 €

4 cl

6,50 €

Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.

Watzkes Obstbrand

Watzkes Obstwasser

Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube 40 Vol.-%

2 cl

3,90 €

4 cl

7,50 €

Watzkes Hopfendropp´n

0,35 l

20,50 €

Watzke Bierbrände

( A )

verschiedene Sorten

0,35 l

27,50 €

Watzke Obstwasser

( A )

0,35 l

27,50 €

Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox

( A )

4 verschiedene Sorten je 4 cl

38,50 €

Watzkes Bierbrände

7,50 €

veredelt von Augustus Rex

Watzke für zu Hause

merchandising

Watzke Siphons

( A )

gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl

21,70 €

1,0 l

27,40 €

2,0 l

35,30 €

3,0 l

Watzke Party-Fass

5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl

22,90 €

Watzke Bierseidel

0,3 Liter

4,60 €

Watzke Bierseidel

0,5 Liter

5,20 €

Watzke T-Shirt

25,00 €

Watzke Regenschirm

…zum mitnehmen und behalten

16,50 €

…oder als Leihschirm zum Wiederbringen

0,00 €

Informationen

information

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt

Kennzeichnungspflichtige Allergieauslöser

A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C) Eier und Eiererzeugnisse
D) Fisch und Fischerzeugnisse
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma

Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.

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Watzke Pils _A,
Watzke Altpieschner Spezial _A Spezial,
Watzke Monatsbier _A

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Watzke Pils _A

Watzke Altpieschner Spezial _A

Watzke Monatsbier _A

Watzke „Dreier-Pfiff“ _A

Watzke Bier _A im Maßkrug

Watzke Bier_A im Tischfass

Radeberger Pilsner_A

Clausthaler Radler _A

Tonic Water₁₀
Bitter Lemon _3,10,
Ginger Ale ₁

Cola _{1, 3, 9}
, Fanta _1,3
, Sprite ₃

Coca-Cola zero _1,3,9,11

Latte Macchiato _G

Cappuccino _G

Milchkaffee _G