...Dresden ist schön im Watzke

Dresden ist schön im Watzke – Für Gäste und unsere Mitarbeiter!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie für unser Unternehmen,
der „Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH“ als

Chefkoch (m/w/d)

Ab sofort in Vollzeit

Das Watzke am Ring, direkt im Herzen Dresdens, sucht einen engagierten und verantwortungsbewussten Vollblutkoch. Die Hausbräu im Ball- und Brauhaus Watzke GmbH ist bekannt für ihre herausragende Gastfreundschaft, erstklassige Küche und traditionsreiche Braukunst. Für unser Restaurant suchen wir einen leidenschaftlichen und kreativen Chefkoch (m/w/d), der unser Küchenteam anführt und unsere Gäste mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen begeistert. Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in unserem modernen und stetig wachsenden Unternehmen mit aussicht auf. Intensive Einarbeitung sowie ein kollegiales Miteinander sind für uns wichtige Voraussetzungen und die Grundlage für eine gute und lange Zusammenarbeit, die auch Potential für höhere Ziele und Entwicklungsmöglichkeiten birgt.

Ihr Aufgabenbereich

  • Entwickeln neuer Rezepte, die unsere Gäste begeistern.
  • Verantwortung für die Bestellung und Lagerung frischer Zutaten.
  • Leitung und Motivation des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
  • Erstellung von Dienstplänen.
  • Direkte Zusammenarbeit mit dem Management zur Verbesserung unseres kulinarischen Angebots.
  • Entwicklung neuer Konzepte für Veranstaltungen, Caterings & Events.

Ihr Profil

  • Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in der Gastronomie, mit einem soliden Verständnis für die verschiedenen Küchenprozesse und -techniken.
  • Leidenschaft für das Kochen und ein Auge für Details, um kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.
  • Fähigkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, kreative Ideen einzubringen und innovative Konzepte zu entwickeln, um das Menü zu bereichern.
  • Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, sowie eine hohe Belastbarkeit in stressigen Situationen.
  • Kenntnisse in der deutschen und internationalen Küche, um ein vielfältiges und abwechslungsreiches Speisenangebot sicherzustellen.

Was wir Ihnen bieten

  • Leistungsgerechte Vergütung sowie Zahlung steuerfreier Zuschläge.
  • Anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung.
  • Angenehmes und professionelles Arbeitsklima.
  • Verantwortungsvoller Tätigkeitsbereich mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.
  • Trinkgeldbeteiligung.

Ihre vollständige Bewerbung senden Sie bitte an...

Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH
Personalabteilung
Kötzschenbroder Straße 6
01139 Dresden

oder per

Telefon 0351 65 28 87 861
E-Mail unter jobs@watzke.de

Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Rost.

Es wird darauf hingewiesen, dass Sie mit Ihrer Bewerbung gleichzeitig Ihr Einverständnis zur elektronischen Verarbeitung und Speicherung Ihrer persönlichen Daten bis zum Abschluss des Bewerbungsverfahrens erteilen.